Rolls of pita kenyér töltött receptekkel egy ünnepi és alkalmi asztalra
Hogyan kell főzni a lótestet?
- 1 pohár vizet
- 500 gramm búzaliszt
- 20 g friss élesztőt vagy 8 gramm száraz
- só ízlés szerint
- 50 gramm vaj (opcionális)
Gyúrjuk a tésztát összekeverésével liszt, só, szárított élesztő, víz és meglágyult vaj. Olaj használatára nincs szükség, de kiderült, hogy finom. A tészta legyen puha és rugalmas. Gyúrt tésztát spread podpylennuyu liszt egy fórumon, és gyúrjuk alaposan, amíg a tészta már nem ragad, a kezek és a fórumon. Most osztja a tésztát apró golyókat, amelyek átmérője 5-6 cm. Kívánatos, hogy teszteljék újra emelkedni, de ha nem, minden tekercs ki a labdát egy nagyon vékony palacsinta vastagsága legfeljebb 2,1 mm, és pita megsütjük serpenyőben egy nagyon forró, izzó gyakorlatilag , olaj hozzáadása nélkül.
Mivel a sütési folyamat nagyon gyors, jobb, ha az összes tésztát azonnal ki kell húzni és egy törülközővel le kell fedni, hogy ne szárítsa ki. Frissítse le a lóhere szó szerint 10-15 másodpercig mindkét oldalon. Ha túlságosan túlzol, a lapos sütemények kiszáradnak. Amint a pita kenyér a serpenyőben fehérre vált, és a buborékok megyek, azonnal fordítsa át a másik oldalra. Minden nagyon gyorsan történik. Soha ne süsse meg a pita-t, amíg aranybarna. A kész pita kenyér két nedves szalvéta között van, vagy hideg vízzel megszórva. Lehűtés után a lazacot hosszútávú tároláshoz egy zacskóba teszik, így nem szárad ki ilyen gyorsan. Egyébként a száraz pita kenyér visszaadása érdekében a vizet vízzel is megszórjuk, és műanyag zacskóba helyezzük.
Otthoni receptek tekercsek töltelékkel
Lavash roll lazacal
- lazac kissé sózva -300 gramm
- lavash - 2 levelek
- tejszínes olvasztott sajt -200 gramm
- zöldbors kapor és koriander
- póréhagyma
Finoman vágja a póréhagymát, a kapor zöldét és a korianderet. Egy pita kenyeret töltöttünk az olvasztott krémsajt felével. A lazac darabjait sajtos pita kenyérrel töltjük. A pita kenyér első lapjának tetején, a töltelékkel a másodikat terítjük, és könnyedén megnyomjuk a kezünk tenyerével. Kenje meg a megolvadt sajt második lapját, és nagyvonalúan megszórja apróra vágott fűszerekkel. Óvatosan csavarja be a tekercset, csavarja be celofánba és küldje el legalább egy órára a hűtőszekrénybe, hogy jól áztassa. Impregnálás után vágja fel a tekercset részekre, és tegye azt az asztalra.
Pita kenyér sonkával
Lavash roll sajtokkal és zöldségekkel
Pita kenyér csirkével
Csirkemell apróra vágva vagy rostokra oszlik. Különösen a sütőben három sajt és tojás. Finoman vágja fel a zöldeket. Tojásmint kevert apróra vágott fűszerekkel.
Lavash roll gombával
- 3 db örmény lóhere
- 400 gramm gombát
- 400 gramm olvasztott sajt és sonka
- csomó kapor
- Póréhagyma - 1 darab
- olaj sütéshez
- só és bors ízlés szerint
Finoman vágja le a póréhagyma fehér részét és adja át az olajat. Add hozzá gombát a hagymához. Solim és bors ízlés szerint. 10-15 percig főzzük. Hűtsük le. A pita kenyér első lapját a sajt 1/3-a követi, és fél apróra vágott csomó kaporral megszórjuk. A második lepedőlapot tetejére helyezzük. Kenje meg sajtos, és a felett terjedt gomba, egyenletesen elosztva őket az egész felületen. Fedjük le a harmadik lappal. zsírozzuk meg a maradék sajtot és megszórjuk a kaporral. A pita kenyér lapjai egy szűk hengerbe töltve, egy élelmiszerfilmbe csomagolva, és néhány órára eljuttatták a hűtőszekrénybe, hogy áztassa őket. A kész rollot vágjuk szeletekre, és szolgáljuk, sárgarákkal díszítjük.
Pita-kenyér, hal, sajt, fűszernövény és fokhagyma
Lavash tekercs rákos botokkal
Egy nagy méretben külön három rákos rudat, főtt tojást és sajtot. Egy kis mazsoláson, három fokhagymán vagy a fokhagymánál. Finoman vágja fel a zöldeket.