Reguvelak - a legjobb recept, nyers ételek - receptek, éttermek, cikkek
Post navigáció
És most egy új könyvet olvasok, és azt is elmondja, hogy mi a reguelwalk hasznos, és hogyan kell inni, és leveseket készít rajta. Hasznos baktériumok a gasztrointesztinális mikroflóra számára, számos enzim az emésztésre, vitaminokkal teli. Sóhajtva megnéztem a receptet. Kiderült, hogy különbözik egy kulcsfontosságú szempontból. Azonnal ellenőriztem. És az eredmény csak csodálatos volt, új szintre. Reguvelak savanyú és erős volt, mint a kvas, szénsavas. Inni és úgy érzi, hogy folyékony probiotikum.
Tehát a Reguvelak receptje a "Soak Your Nuts" című könyvétől Karin Kalabris páratlanul.
Idézem a megjegyzéseim és fotói között. Az egyetlen módosítás - kissé növeltem a víz mennyiségét.
2 csésze búza
3 liter tisztított víz
1. A búzát 1 liter vízben 24 órán át áztassa.
![Reguvelak - a legjobb recept, nyers ételek - receptek, éttermek, cikkek (Hagyja szobahőmérsékletet) Reguvelak - a legjobb recept, nyers ételek - receptek, éttermek, cikkek](https://images-on-off.com/images/204/redzhuvelakluchshiyretseptsiroedenierets-64f0e748.jpg)
2. Szedje le a búzát egy nagy szitán és öblítse le. Hagyjuk szobahőmérsékleten 24 órán át.
Most már hideg van - 48 órát csöpögök. Egy idő után a búzát meg kell mosni. A búzának kicsiny gyökerei és keveherei lesznek - ez elég. Nem szükséges a hosszú csírázáshoz csírázni.
![Reguvelak - a legjobb recept, nyers ételek - receptek, éttermek, cikkek (Reguvelak) Reguvelak - a legjobb recept, nyers ételek - receptek, éttermek, cikkek](https://images-on-off.com/images/204/redzhuvelakluchshiyretseptsiroedenierets-e4ebf2f4.jpg)
3. Tegye a csírázott búzát egy keverőbe egy kis vízzel és jól csiszolja. Ez a kulcsfontosságú rész! Ömlesztett formában a búza sokkal jobban vándorol!
4. Ez a búza kása, hogy tegye be a tiszta üvegtartályba, és öntsön 2 liter vizet. A nyak szorosan lezárva van gézzel vagy textíliával - csavarja be az osztott fedél külső részéhez, vagy egyszerűen csak egy rugalmas sávhoz tudja kötni. Ne töltse be teljesen az edényt - hagyjon helyet magában, centiméteren 5. A fermentáció során a búzasugár lebeg, és átmegy a nyakon a gázok nyomása alatt.
![Reguvelak - a legjobb recept, nyers ételek - receptek, éttermek, cikkek (Reguvelak) Reguvelak - a legjobb recept, nyers ételek - receptek, éttermek, cikkek](https://images-on-off.com/images/204/redzhuvelakluchshiyretseptsiroedenierets-6adbaecf.jpeg)
5. Hagyja szobahőmérsékleten 48 órán át. Hosszabb lehet, de hideg konyhámban a fermentáció 2 napig elegendő. Ez alatt az idő alatt a zabkása az alsó részről felfelé emelkedik, majd ismét az aljára süllyed. A szórakozás érdekében a fermentáló tartalmat egy fából vagy műanyag kanállal keverjük (a baktériumok nem tetszik a fém!). Ennek eredményeképpen a tartalmát bézs szemcsékre, fehér rétegre és majdnem átlátszó folyadékra rétegezzük.
![Reguvelak - a legjobb recept, nyers ételek - receptek, éttermek, cikkek (recept) Reguvelak - a legjobb recept, nyers ételek - receptek, éttermek, cikkek](https://images-on-off.com/images/204/redzhuvelakluchshiyretseptsiroedenierets-d618c59d.jpeg)
A tetején egy kis hab lesz, de nem sok. A régi eljárással ellentétben a hab hiánya nem jelent fermentációt.
![Reguvelak - a legjobb recept, nyers ételek - receptek, éttermek, cikkek (recept) Reguvelak - a legjobb recept, nyers ételek - receptek, éttermek, cikkek](https://images-on-off.com/images/204/redzhuvelakluchshiyretseptsiroedenierets-cf03ee36.jpeg)
6. Az átlátszó folyadékot óvatosan törölje át egy tiszta üvegtartályba, csukja le a fedelet, és tegye be a hűtőszekrénybe. A Reguvelaque hűtőszekrényben egy hónapig tárolható.
Tisztítsa ki a tiszta folyadékot - elég könnyen. De egy vastag folyadék szűrésére az alján - ez nehéz, semmi sem fog átáramolni a szokásos szűrőn. A tanácsom az, hogy először az összes átlátszó folyadékot egy kész tartályba öntse, majd a maradékot egy gézzel vagy nem szilikon táskával törődik. Ugyanazt a nem szilikon tasakot használtam a festék szűrésére, mint a diótej esetében. Nagyon sok folyadék lesz, de fehér lesz. Inni is lehet, ízletes. És ön egy külön tartályba olvad, és behelyezheti a hűtőbe. Ez ismét felbomlik - a fehér réteg lesz alul, és a tetején lesz egy félig átlátszó Reguvelak.
![Reguvelak - a legjobb recept, nyers ételek - receptek, éttermek, cikkek (Reguvelak) Reguvelak - a legjobb recept, nyers ételek - receptek, éttermek, cikkek](https://images-on-off.com/images/204/redzhuvelakluchshiyretseptsiroedenierets-0e413700.jpg)
A Reguelak íze hasonló a kvászhoz, a kefirhez vagy a sörhöz (nem, nem romlott, hanem egy különleges savanyú sört). Nagyon hasznos az emésztésre, mivel gazdag enzimekben és laktobacillákban. Ital az egészségre!
![Reguvelak - a legjobb recept, nyers ételek - receptek, éttermek, cikkek (Hagyja szobahőmérsékletet) Reguvelak - a legjobb recept, nyers ételek - receptek, éttermek, cikkek](https://images-on-off.com/images/204/redzhuvelakluchshiyretseptsiroedenierets-03a7f605.jpg)
utóirat
De ez nem minden! Még mindig van búza kása - erjesztett búzasütemény! Ez a tökéletes alapanyag a kenyerek készítéséhez a szárítóban! Igen, igen, a termelés nem hulladék. Ezt a zabkert egy teflex tálcára foltottam, az éjszakai szárítóba helyeztem, reggel pedig finom kenyeret ettem az igazi kenyér ízével. Ha a kenyér túlságosan száraznak tűnik - hozzá lehet adni egy pár evőkanál olívaolajat a zabkhoz. Hozzáadhat vagy hozzáadhat más fűszereket és fűszernövényeket is.
![Reguvelak - a legjobb recept, nyers ételek - receptek, éttermek, cikkek (recept) Reguvelak - a legjobb recept, nyers ételek - receptek, éttermek, cikkek](https://images-on-off.com/images/204/redzhuvelakluchshiyretseptsiroedenierets-53e5eab6.jpg)