Palacsinta sütemény - egyszerűen összetett
Minden háziasszony tudja, hogyan sült palacsintát, de nem mindenki tudja, hogy ízletes palacsinta torta lehet.
Azonban a palacsinta receptje csak ízletes és gyönyörű palacsinta, jó tejszín és töltelék. Ez egy ilyen sütés, amit tehetsz szinte sietve, mert pár tucat palacsintát sütsz, harminc perc erejéből, és töltsd fel vagy impregnálod, még kevésbé. Tehát a palacsinta sütemény nehéz egy egyszerű.
Az egyszerű palacsinta receptje
Minden vendéglátónak kedvenc receptje van a palacsinta számára, számos receptből. Tekintsük a legegyszerűbbet.
A palacsinta számára:
• tojás - 3 db;
• Tej - 400 ml;
• csipetnyi sót;
• 1/2 csomag instant élesztőt;
• Margarin - 1 csomag;
• Liszt a tészta konzisztenciájához.
Megverjük a tojásokat, a sót, a margarint, pároljuk alacsony hőségben és hozzáadjuk a tojásokat. A tojásokhoz nem forognak a forró margarinból, akkor hozzáadhatunk egy pohár tejet az olvasztott forró margarinhoz. Ezután összekeverjük a margarin-tej keveréket tojással, és hozzáadjuk a tésztához egy pohár tejet.
A lisztet szitáljuk, és élesztővel keverjük össze. Kezdje egy pohár liszttel. Ezután öntsük a lisztet a tésztába, és jól keverjük össze. A kész tésztát a hanggal ellenõrizzük, a kancsót a serpenyõbe öntjük. Ha egy olyan hang, mint a "Bulka", úgy hangzik, olyan kedves és ismerős mindenkinek, akkor a tészta készen áll. De a savanyú palacsinta ritkán főzni palacsinta süteményeket, az egyetlen ismert recept - tejföllel.
A krémhez - 0,5 liter tejföllel szűrjük át a sajtot, és keverjük össze 3 evőkanál granulált cukorral.
Úgy teszünk, mintha egy torta egy torta, promazyvajem egy krémet minden palacsinta, és tegyük a következőket. Diverzifikálni ezt a sütemény lehet apróra vágott dió minden kukorica vagy mazsola nélkül gödrök.
Palacsinta sütemény bogyókkal
Egy időben a VDNH híres volt a Szovjetunióban egy pavilon, ahol palacsintakat adtak különböző töltelékekkel és mártásokkal. Abban az időben csak tejföllel, túróval vagy lekvároszal palacsintákat szoktak fogyasztani. És aztán egy teljes választékot a szószok és töltések. A szemem megremegett, és mindent megpróbáltam kipróbálni. Talán ezért, és elkezdte a palacsintát.
Annak érdekében, hogy készítsen egy bogyó torta áll palacsinta, akkor szükség lesz:
• Liszt - 2 pohár;
• Tej - 2 pohár;
• Víz - 2,5 pohár;
• Cukor homok - 8 evőkanál;
• Növényi olaj - 3 evőkanál;
• Csirke tojás - 2 db;
• Szóda - 1 teáskanál;
• Só - 1 teáskanál;
• Berry (fagyasztott cseresznye, eper, málna) - 200 g;
• tejföllel - 430 g;
• Zselatin - 15 g;
• Túró - 300 g;
Vanillin - 1 csomag.
A bogyós palacsinta sütemény elkészítéséhez kezdjük a palacsinta elkészítését.
Ehhez két pohár meredek forrásban lévő vizet viszünk be, amely két pohár tejet tölt be. Ebben az esetben a tej melegszik, és nem kell külön melegíteni. Ezután két tojást megvert, hozzáadva 2 evőkanál cukrot, két evőkanál növényi olajat és két pohár lisztet. Minden jól kevert, egy kis sót és egy kis szódát. Lépjen be fokozatosan meleg tejbe, forró vízzel hígítva, folyamatos keverés közben.
Következő egy egyszerű palacsinta sütni palacsintát. Ez a recept 25 palacsinta számára készült, habár egy palacsinta torta összegyűjtéséhez csak 9 darabot kell használni. A többiek, akik még folyamatban vannak, elveszik a háztartást, azt gondolva, hogy a házvezető nem lát.
Amikor sikerült megmentenünk az éhes gyerekekből készült palacsintákat, elkezdtük elkészíteni a töltést,
amely túrót, egy evőkanál tejfölt, egy evőkanál cukrot és vanillint tartalmaz. Mindent jól keverünk össze.
A bogyókat először a fagyasztóból kell beszerezni és teljesen leolvasztani, a mikrohullámú sütőt használni, ami nagyban fel fogja gyorsítani a folyamatot. Felkészítjük a bogyósütemény részeit. A tölcsértömegből kinyújtotta az utat, egy kicsit hátul a palacsinta szélétől. Erre a tömegre bontottuk a bogyókat, hogy közöttük legyen távolság, de nem túl nagy. Ezután dobja be a palacsintát, kezdve azzal a szélével, amely mellett a töltés van. Kiderül egy mini-tekercs. És így teszünk 9-szer.
A krémet főzve,
amelyhez zselatint áztatunk és forraljuk, de ne forraljuk. 400 gr. tejföllel, keverjük össze 5 evőkanál cukorral és öntsünk zselatint.
A maradék bogyókat egy keverőben őröljük, és a gyümölcslével együtt hozzáadjuk a tejszínt. Minden gondosan keverjük össze. Ezután tegyen egy hosszúkás alakot (a felső felső részből egy műanyag tartályt használhat). Fedjük le az élelmiszer-filmmel, majd öntsünk egy kis krémet. 4 töltelékes palacsintát állítunk fel, majd ismét felöntjük tejszínnel.
Ezután három palacsintát és ismét a krémet, majd a maradék 2 darabot. Három sorokat készíthet mindegyikből, majd a palacsinta sütemény egy bárban megjelenik. Egy éjszakára a hűtőbe tesszük, reggel veszi ki a tartályból, eltávolítjuk a filmet, és a palacsinta sütemény készen áll a használatra.
Palacsinta torta Rose karamellben
De nem csak a palacsintákat teheti meg, és csavarhatja őket, vagy rétegbe fektetheti őket, hanem szinte remekművet hozhat létre rózsák vagy más virágok formájában. Tekintsük a receptet, amely virágcsík formájában formál egy palacsinta süteményt.
Amire szükségünk van:
• Csirke tojás - 1 darab;
• Liszt - 1 üveg;
• Soda 1/3 teáskanál;
• Cukor - 1 evőkanál. kanál;
• Tej - 400 ml;
• Növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
• Só - 1 csipet;
Karamell készítéséhez:
• 33% - 200 ml krémzsírtartalom;
• Só - 1 csipet;
• Tej - 50 ml;
• Karamella (Kis-kis vagy Golden Key) - 20 db.
És újra előkészítjük a palacsintákat,
mint bármely kis palacsinta egy kis halom e vékony süteményekből. Ezzel a receptszel meg kell melegíteni a tejet, de ne forraljuk fel. Ezután tegye a tojást a tejbe, adj hozzá sót és cukrot. Keverj össze mindent egy keverővel. A szódát lisztbe kell átszitálni és fokozatosan be kell vezetni a tejkeverékbe, folyamatosan keverni kell közepes sebességgel. Amikor a liszt elkészült, öntsük a növényi olajat. Napjainkban az illatú olaj ritkán használatos, ezért ne említsd, hogy a sült torta finomabb lesz. Most a halomból a legvastagabb palacsintát találjuk, és egy olyan sütőedénybe helyezzük, ami néhány centiméter átmérőjű, kisebb mint a sütemény. A lövések kijönnek. Az űrlapot a sütőbe tesszük és 5-10 percig 180 fokos szakácsban főzzük.
A javasolt összetevőkből körülbelül 10-11 süteményt kapunk.
Miután minden palacsinta készen áll arra, hogy karamellal kezdjen dolgozni,
ezért eltávolítjuk a csomagolóanyagokat a karamellekről és tálaljuk az ételbe főzésre - ez lehet egy pörkölt serpenyő vagy egy egyszerű zománcozott pohár. Töltse fel a tejet és tegye közepes meleget. Keverés közben várjuk, amikor a toffeek szétszóródnak és teljesen keverednek a tejal. A krémet lehűljük. Keverje össze a krémet egy keverővel, amíg jól sűrű. Ezután öntsön egy vékony csíkot a hűtött mártással a karamellből, és továbbra is ostorozza.
Nem öntsük ki a mártást, de próbáljunk elhagyni egy pár - három kanál dekorációhoz.
Most egyenletesen zsírozzuk meg a palacsinta karamell krémet, és harmonizáljuk. Tehát minden süteményt megcsinálunk. A palacsinta éleinek felül kell lenniük. A harmonikát alakban formázzuk, az alsó tortán egy körben, a szélektől kezdve a közép felé.
Vessük ki a tortát a szerszámból, és toljuk rá az edényre, öntsük a maradék karamellt. Megszórhatja szépségét zúzott dióval és reszelt sötét csokoládéval. A palacsinta torta formájában rózsa kész. A vágás, valamint bármely más kerek torta szegmens.