Növekvő gomba osztriga gomba az otthon - a gomba klub
Mielőtt elkezdené tanulmányozni a növekvő osztriga gombát otthon, fontolja meg a gomba osztriga gomba ökológiáját. Az Oyster egy értékes és ehető gomba, amelynek kultúrája széles körben elterjedt a világon. A gombák kitűnő ízminőségi tulajdonságai és a magas hozamok a nyílt területen történő termesztés során ezt a gomba az ipari és az amatőr gombatermesztés egyik fő célja volt.
A gomba széles körben használatos a főzés során. Különféle ételeket készítenek elő. A gomba nem veszíti el az ízminőségét, és a szárítás, konzerválás és pácolás során jól megőrzött. A mesterségesen termesztett gombák száma szerint a gyapjúmag a gombák után második helyet foglal el.
Az ember által asszimilált fehérje tartalma nem rosszabb az elismert gombafejeknél. Az osztriga gomba hasznos tulajdonságai közel állnak a fehér gombához. A gyapjúszövet kalapja felhalmoz egy fehérjét, amely majdnem kétszer nagyobb a lábnál. A fiatal és a régi gombákban a fehérje kevésbé - 5-8 cm-es kalapos gombákban, a gombafajok minden hasznos tulajdonsága megtalálható a gomba leírásában. Jelenleg termeszt Xia előnyösen osztriga ustrich Nye - egészen közel ehető gombák kalap szürke-barna színű átmérője 5 és 20 cm Ve-Schenk növekszik, mint a nagy SROS-tkov amelynek tömeg elérheti akár a 3 kg-os .. Most forduljunk a termesztés technológiájának megfontolásához.
Termesztési folyamat
Széles bye sebesült sikeres termesztés hazai kertekben, egy meleg Zach, pincékbe kapott osztriga ustrich Nye, majd az osztriga rozhkovidnaya, Florida, Limone shlyapkovaya és sztyeppék. Mindenféle cseresznye + 16- + 20 ° C hőmérsékletre van szüksége a növekedéshez, kivéve az osztriga gombát, amely megfelelően alacsony hőmérsékleten +2 és +16 ° C között alakul.
A legismertebb, megbízható és olcsó módja a gombák termesztésére az otthoni termelés ve Schenk egészséges szegmensében a fa Sina keményfa hossz 25 és 30 cm, átmérője 10 cm. A frissen fűrészelt fa-propil-zhavshego nem hosszabb, mint 1 hét, rendelkezik az optimális páratartalommal, ami a micélium normális fejlődéséhez szükséges. A száraz szegmenseket több napig vízben áztatják teljesen telítettségre. Ehhez függőlegesen megfelelő tartályba helyezték és vízzel töltötték.
Nem szükséges teljesen kitölteni. öntözés közben áztassa. Egy-két nap alatt a darabok átfordulnak. Ha a nedvesség nem elegendő, a vízben való öregedés meghosszabbodik. A gyors és megbízható vetés fűrészáru kényelmesen használható steril-de-ly mitse szaporított, brusochkov hossza 5 cm-es lyuk átmérőjű 0,9-1,0 cm-készlet.
A micéliumot tiszta csavarral vagy a csomagból álló filmdarabokkal dolgozzák fel belső (tiszta) oldalával. Az előkészített szakasz azon részét, amelyen eltemetjük, beleértve az oldalsó vágást is, fúrjon 3-10 lyukat 6 cm mélységgel, átmérőjétől függően.
A vágásnál lyukakat fúrnak a kerület mentén, maximálisan megközelítve őket a szél felé. A lyuk-készítés által bru Socko micélium lezárjuk és megnedvesített tiszta pamut vagy papír elakad védelem a külső szennyeződés és a mikro-makrofloroy ott. A nedvesített pamutréteg nedvességtartalma a tömörítés alatt nem mutatható ki. Miután ástak a vetett vége felé a nyílt talajra a hossz 2/3-át, függőlegesen elhelyezkedve, és árnyékos helyeket választottak a fák, bokrok, tetők alatt.
Egy egyszerűbb módja fertőzött betétek faanyag szóló micélium 4-8, attól függően, hogy az átmérője a micélium brusochkov bőségesen borított nedves szalma vagy széna alsó fossa.
A faanyag egy darab fa kerül a micélium egy friss vágás és megszórva a földön. Ebben az esetben a szükséges feltétel a fa megmunkálása az ültetés napján. Ellenkező esetben, az egyik az oldalsó szakaszok az egyes tuskó frissíteni kell vágni a lemez vastagsága 3 4 cm, amely fel van szerelve zagryaz nennoy-oldalán az alsó a gödör és a rajta alkalmazott bőségesen nedvesített kis réteg szalma vagy széna, micéliumot, majd folytassuk a leírására Sano felett.
A fahadarak mellett az osztriga gomba gyönyörűen növekszik a tápanyag-alapanyaggal töltött polietilén zsákokban. A legtöbb hagyományos szubsztrát-edik - a szalma gabonafélék, de lehet használni, és egyéb hulladékok a mezőgazdasági termelés az első tartalmazza a cél-metilcellulóz: szárak és a kukoricacsöveket Kukura-za, napraforgó pelyva, fűrészpor, keményfa fák.
Vegyünk fertőzést például szalmára.
3 - 8 cm-es méretre zúzzuk (lehet, és nem darál, de az őrlés növeli a szubsztrátum elérhetőségét, és ezáltal a micélium növekedési ütemét). Ezután a szalma pasztőrözött. Ehhez elalszik az em-csontban, ahol a passziválás történik, vízzel, előnyösen + 25 ° C-on, 15-2 ° percig. keverjük össze, majd ürítsük ki a piszkos vizet. A szubsztrátot forró vízzel ismét öntjük, felülről elnyomjuk és pasztörizáljuk. A pasztörizálás + 90 ... + 100 ° C hőmérsékleten történik 20-30 perc alatt. nagy mennyiségben - két órán keresztül. A szálat pasztörizálhatjuk úgy, hogy meleg vízben + 70 ° C és + 80 ° C közötti hőmérsékleten 5-8 órán keresztül tartjuk. A gyorsulás gyümölcs és a kialakulását, és növeli a uro-zhaya beléphet a szubsztrát 10% -át a korpa (a teljes tömegre számítva), és ásványianyag-kiegészítők: 2% őrölt mészkő st, 2% gipsz, 0,5% Mo-Chevin (karbamid) 0,5% a-edik szuperfoszfát ebben az esetben, a szubsztrát páratartalom legyen 75% és az adalékokra nem tisztították meg a vízzel vagy kell pro-pasztőrözött elkülönítve és adagolhatok al-rétegekben a gyártására szolgáló lépést egy gomba-CIÓ egységek.
Osztriga termesztés-polzujut polietilén zsákokban mérési 40 x 60 cm-es, 40 x 80 cm, 50 x 100 cm-es. A zsákban lyukak átmérője 15-20 mm, a ras-beállítás őket egy lépcsőzetes módon. 10-15 cm távolságra egymástól. Más. 10-15 cm vastag szalmaszálakkal szorosan egymásba rakott zacskóban, micéliummal összefonva. A micélium fogyasztása a nedves hordozó tömegének 3-5% -a. Az alrétegek páratartalma nem haladhatja meg a 75% -ot. A tasakokat a térfogat 2/3-ának megfelelő szubsztrátummal töltjük meg. Ugyanakkor nincs telepítve, de egyenletes tömeggel, levegőtörések nélkül állítva. Ezután a zsákokat össze kell kötni, és be kell helyezni egy termelési helyiségbe. A táskák egymásra vannak kötve, nem több, mint 2-3 sor. A helyiség hőmérsékletének +22 ... + 25% -nak kell lennie, és az aljzatokban legfeljebb + 28% -os zsákokban. A levegő páratartalma 90-95% -os. A szálas gombafejlődés növekedésével nem szükséges a világítás.
Szoba termesztésre
Miután a szubsztrátumot feltörték a gomba, a zsákokat áthelyezték egy növényszobába. Itt több sorba helyezik őket, vagy egy speciális armatúrán felfüggesztik a mennyezetről, vagy a padlóra rakják átlagosan 3-4 tasakot 1 négyzetkilométerenként. m. A növényi helyiség hőmérséklete + 12 ° és + 18% közötti. A páratartalom 90-95%. Ebben az időben a lyukakban, át a zsákok, jelennek meg a gomba gombák formájában, amelyekből a termő testek kialakulnak. A levegőt permeteznie kell a permetezőkről, de nagy mennyiségű nemkívánatos cseppeket kell a táskákra a hordozóval és a padlón lévő pocsolyák képződésével.
A gyümölcstermékek növekedésével a helyiséget, ahol a gombák nőnek, fel kell világítani a napi 12 órát. Jobb minden - erre alkalmas nappali lámpák. Az ínyenc gombák, mint például a friss levegő, ezért a gomba növekedésével rendszeresen szellőztetni kell a helyiséget, és a szellőzést körülbelül 4-6 alkalommal kell bekapcsolni a nap folyamán. A gombák függőleges felületén a gombák több (legfeljebb 30 db) gomba formájában jelenhetnek meg. Növekvő gomba osztriga gomba otthon már hozni a betakarítás és mi kezdjük a betakarítást.
Gombaszedés
Később kívánatos a gombák vágása késsel, így a zsákokon nem maradt a gyümölcsös testrész. A gombák összegyűjtése után körülbelül két héttel később kezdődik a betakarítás második hulláma. Az első hullám általában a hozam 60-70% -a, a második hullám 15-20%, a harmadik hullám - körülbelül 10%. Általában az első és a második hullámok növekedése és betakarítása. Ha a technológiai folyamatot 1O kg szubsztrátummal figyelik meg, a minimális kerámiagyűjtés egy forgatásnál körülbelül 3 kg.
- Ha apróra vágott szalmát vagy szénát használunk aljzatként, lehetséges, hogy kis mennyiségű Veshen-ku-t termel, csak családja számára. Ehhez a solo-mu-t a leginkább sűrűn csomagolják egy megfelelő kaszt-ryulba, terheltek és vízzel töltöttek. 24 óra elteltével elegendő mennyiségű vizet párologtatunk 1-2 órán keresztül 100% -os hőmérsékleten a fedél eltávolítása nélkül. Ox-kihűlni a szubsztrát szorosan-suppl kartonok OBLO-konjugált belsejében fóliával vagy cous-kami film brusochki micélium vezetünk be a felső réteg a hordozó, hogy a mélysége több centiméter. A csírázást legalább 30 napig, + 20-25% -os hőmérsékleten végezzük, amíg a szubsztrátum teljesen el nem fehér. Ezután a doboz szélessége 5-6 lyukú, 2 cm átmérőjű, és a gyümölcstermesztésre. + 10-12% -on elegendő páratartalom és könnyű gombák jelennek meg.
A gyümölcsöket 3 héten át termesztik, és a felhasznált rétegeket takarmányként vagy a mezőgazdaságban műtrágyaként használják. Az otthoni gomba gombák termesztése a legegyszerűbb módja a többi gombával való termesztéshez képest, bár a folyamat során tisztán figyelembe kell venni a szükséges paramétereket.
Hogyan lehet más gomba termelni otthon:
Most részletesen tudjátok, hogyan történik a növekvő osztriga gomba folyamata. Bizonyára észre, hogy ha egyszer megpróbálja ellenőrizni ezt a folyamatot a növekvő laskagomba otthon, otthon a kertben, az ország vagy a pincében, akkor könnyen ismételje meg a folyamatot, és ez a hobbi viszi bőséges termést a gombák.
Hogyan néz ki az osztriga gomba a természetben?
