Mustárlevél - gyógyászati és kulináris tulajdonságok
A levél mustár nagyon hasznos a máj és az epehólyag betegségeiben, mivel cholereticis hatással bír. Ebben a tekintetben a gyümölcslé a gomba mérgezésének ellenjavíttatásaként szolgál - segít tisztítani a vért.
A fiatal leveles mustár C, A, P, B csoportot, kalcium sókat, vasat tartalmaz. A leveleiben sok a kálium.
A saláta mustár magjából, amely akár 35 százalék zsíros olajat is tartalmaz, élelmiszereket és gyógyhatású olajokat kap.
Zúzott levelek és szárak a levél mustár tehető univerzális gyógyító tapasz elleni megfázás, asztma, hörghurut, isiász, neuralgia, köszvény, zúzódások, horzsolások, ficamok. A bõrt egyidejûleg kenje meg a vazelinnel, tegye be a mustármagot, és kötje össze. Ezt a vakolatot több órán át lehet tartani.
A reumás ízületi gyulladásban és a hátfájdalmakban egyszerűen friss mustárleveket kell felszúrni egy fájó helyre. A nagy levelek közül el kell távolítanod a durva vénákat és vasaló vasat vasalva, hogy lágyak legyenek. Ezután a lap egyik oldalán dörzsöljünk egy kis olívaolajat, helyezzünk egy lapot ezen az oldalon egy fájó helyre, és fedjük le egy meleg törölközővel. Ha szükséges, frissítse a lapot.
Friss levelek meglepő gyulladásgátló tulajdonságait szilárdsága miatt tartalmát a K-vitamin, az omega-3 zsírsavak (alfa-linolénsav) és glükozinolát (szinigrin és glyukonasturtiin).
A hivatalos gyógyszer elsősorban mustárporból áll, amelyet a növény magvakból nyernek. A mustár vakolatokból készül, és fürdésre is használják.
A mustár levelei kellemes mustár-és-büszkeség ízűek. A főzés során frissen, salátákban, hideg és forró levekben főzve, valamint fűszereznek húst és halételeket. Hosszú távú tároláshoz a mustárlevélnek sózva kell lennie, mint más növényi és vad (ehető) gyógynövények. A magvakból nyert mustárolaj saláta, első és második étel.
A levél mustárt az étvágyat stimuláló képességgel és a gyomornedv szekréciójának fokozásával jellemzi.
Szaporított magvak. A legjobb elődök közé tartoznak a téli növények, a hüvelyes növények és a szántóföldi növények. A mustárlevelet egy időben a korai gabonatermésszel egyesítsük. Amikor a vetés a különböző időpontokban történik, és zöldségeket kap sokáig. Sós talajokon a gyakorlattal shirokorjadnyj vetés sortávolság 45-70 cm. Vetési arányban hagyományos vetés 9-12 kg / ha, a shirokoryadnom- 6-8 kg / ha. A vetési mélység 2-3 cm, majd a talaj felborul, boronás után, borona. A széles vetésű növényekre - két vagy három termesztésre. Szükség esetén intézkedjen a kártevők ellen.
Bővebben a témáról - Zöld gyógyszertár, fűszeres gyógynövények