Melegházi bolgár télen, egy recept egy fotóval
![A téli bolgár paradicsom, egy recept egy fotóval (padlizsán) Melegházi bolgár télen, egy recept egy fotóval](https://images-on-off.com/images/204/baklazhanipobolgarskinazimuretseptsfoto-5627c0ce.jpg)
A gömböcskék elhanyagolják a különbséget, minden drágakő sajátos módon érdekes. És mindegyiküket szeretik egy vagy másik szerető. Ne felejtsd el, hogy minden ízlés más, de még mindig találsz olyan klasszikus opciókat, mint az üresek. A bolgár téli terepen lévő pikáns bajusz, a képeket, melyeket javasolok, csak az ilyenekhez és azokhoz tartoznak.
![Padlizsánok bolgárra a télre, recept egy fotóval (paradicsommal) Melegházi bolgár télen, egy recept egy fotóval](https://images-on-off.com/images/204/baklazhanipobolgarskinazimuretseptsfoto-75c7efe3.jpg)
10 kancsó padlizsán készítése bolgárra, szükségünk lesz:
- padlizsán 6 kg,
- paradicsom 1,6 kg,
- hagyma 2 kg,
- fokhagyma 120 gramm,
- petrezselyem zöld 100 gramm,
- növényi olaj 900 gramm,
- só 150 g,
- fekete bors,
- édes paprika.
![A téli bolgár baktériumcsirkék, egy recept egy fotóval (petrezselyem) Melegházi bolgár télen, egy recept egy fotóval](https://images-on-off.com/images/204/baklazhanipobolgarskinazimuretseptsfoto-b7cb1eb7.jpg)
Padlizsángombócok bolgárul. Először is, a padlizsánok válogatásra kerülnek. A sérült és elkényeztetett gyümölcsöket eltávolítjuk, ha ilyenek előfordulnak. Ezután mossa a padlizsánt hideg vízzel. Hagyja, hogy a víz leereszkedjen.
![Padlizsánok bolgárra a télre, recept egy fotóval (fekete bors) Melegházi bolgár télen, egy recept egy fotóval](https://images-on-off.com/images/204/baklazhanipobolgarskinazimuretseptsfoto-cade700f.jpg)
A padlizsánt eltávolítjuk a szárakról. Kb. 2 cm vastag körökbe vágjuk őket. Helyezzük a padlizsánokat 5-7 percig sós vízben (1 liter víz 120 gramm só).
![A téli bolgár paradicsom, egy recept egy fotóval (recept) Melegházi bolgár télen, egy recept egy fotóval](https://images-on-off.com/images/204/baklazhanipobolgarskinazimuretseptsfoto-4b71f31b.jpg)
Hagymás héj. Hideg folyóvízben öblítsük le és kb. 3 mm vastag gyűrűre vágjuk. Mossuk a paradicsomot, levesszük a szárakat és apró darabokra vágjuk őket. Átmegyünk egy húsdarálón. A paradicsompürét egy serpenyőbe tesszük. Húzzuk le és töröljük át egy kellően finom szitán. Ezután ismét egy serpenyőbe keveredjen, és forraljuk fel a tömeget, amíg az eredeti térfogat körülbelül 1/3-ra csökken.
![Padlizsánok bolgárra télen, recept egy fotóval (növényi olaj) Melegházi bolgár télen, egy recept egy fotóval](https://images-on-off.com/images/204/baklazhanipobolgarskinazimuretseptsfoto-5b7621ed.jpg)
A fokhagymát megtisztítjuk, mossuk, és finoman rácsos húsdarálóval átmegyünk. Zöldek hideg vízzel öblítik és jól rázzák. Finoman vágja le késsel.
![A téli bolgár paradicsom, recept egy fotóval (só) Melegházi bolgár télen, egy recept egy fotóval](https://images-on-off.com/images/204/baklazhanipobolgarskinazimuretseptsfoto-110aa628.jpg)
A padlizsánt kivesszük, hagyjuk, hogy a sóoldat lecsapjon, és két oldalról süsse be a fűtött növényi olajra. Vöröshagyma is megsütjük, amíg aranybarna.
![Padlizsánok bolgárra a télre, recept egy fotóval (paradicsommal) Melegházi bolgár télen, egy recept egy fotóval](https://images-on-off.com/images/204/baklazhanipobolgarskinazimuretseptsfoto-af7ee965.jpg)
Paradicsomszószban lévő edényben sült hagymát, fokhagymát és zöldséget állítunk elő. Keverjük össze mindent, és forraljuk fel. Adjunk sót, borsot kesernyés és illatos. Az elkészített, száraz, tiszta edényekben helyezze a rántott padlizsán és a paradicsomréteg rétegeit. Fedje le a dobozokat előkészített fedéllel, és tegye a serpenyőbe forró vízzel sterilizálásra. Sterilizáljuk a dobozokat 0,5 literes kapacitással körülbelül 50 percig. Ezt követően lepecsételtük és hűtöttük őket.
- Paradicsommártás padlizsánnal és pá ...
- Marinizált paradicsom bolgár ...
- Padlizsán ketchupral a télen
- Marinizált padlizsán könnyű ...
- Padlizsán édes paprikával és p ...
- Tojásgombák grúziai