Káposzta buryakkal - lépésről lépésre fotó recept télre
Készítsünk minden olyan összetevőt, amire szükségünk van a népszerű téli megőrzés előkészítéséhez. Fejes káposzta mosott hideg vízben, távolítsa el több felső réteg kissé feketés levelek, vágva nagy szirmok, ahogy a képen látható. A cukorrépám finoman vágja le a durvított felső réteget, és nem túl vékony körökre vágja. A fokhagymát a héjból hámozzák és lemezekre vágják. A legegyszerűbb a sós káposzta ezen összetevők mellett, klasszikus recept mellett.
Az ömlesztett üvegedénybe, és sterilizálja leforrázott forró vízzel gőzfürdőn, majd töltse meg a következők szerint: a rétegek között káposzta laikus műanyag darab apróra vágott fokhagymát, váltakozó körökkel Buriak.
Öntsön egy tiszta zománcozott serpenyőbe a megadott térfogatú vízzel. Aztán elküldjük az elkészített almaecetes ecetet, finoman elaludunk a sóval a cukorral és az összes kiválasztott fűszerrel. Ne felejtsd el a feketeborsokat és a babérleveleket, amelyeknek szintén a pácban kell lenniük. Forraljuk fel a folyadékot, és 1-2 percig főzzük, amíg a só és a cukor teljesen fel nem oldódik. Öntsük a meleg pácban előkészített összetevőket egy edénybe, és egy kanállal nyomjuk meg a káposzta alját. A következő 5 napra hagyjuk az összetevőket marinálva és infúziókkal. Ebben az időszakban a káposztát valamilyen vékony és éles szúrással kell átszúrni, hogy a felesleges levegő elkerülhető legyen.
Ezt az időintervallumot követő munkadarabot már az asztalra is felszolgálhatjuk, amelyet növényi olajjal előtisztítunk és friss hagymát aprítunk bele. Az ilyen tartósítás hideg snackként szolgál. Most már tudod, hogyan készíts el a "Peljushku" pikáns káposzta gyors tésztafélét egy buryakkal a télen.
