Húsvét, a határvonal találkozunk
És most recepteket adunk a húsvéti sütemények és a húsvéti sütemények számára.
CUKUMBER A CREAM
2,5 csésze liszt 3/4 csésze tejszín, 100 g vaj, 0,5 csésze cukor, 2 tojás, 0,5 teáskanál sót, 40 g élesztő, vanília, 1/4 csésze mazsola, kandírozott gyümölcs és őrölt mandula .
Krém enyhén melegítjük, oldjuk fel az élesztőt bennük, keverjük össze 1/3 csésze liszt és teáskanál cukor. Tegye meleg helyre, amíg egy buja hab hab képződik. A tojásban leválasztják a fehérjéket a tojássárgából. Sárgáját és fél cukor, só, vanília és megpuhult vajat, amíg fehér. A maradék cukrot a fehér cukorral befedje szilárd hab formájában.
Amikor az opara készen van, vigye be a sárgája-olaj tömegét, jól keverje össze. Ezután keverjük össze a whipped fehéreket. Öntsön két csésze lisztet és gyúrja meg a puha puha tésztát, amely nem ragaszkodik a kezéhez. Szükség esetén öntsünk lisztet. Fedjük le a tésztát felülről egy filmmel és helyezzünk egy meleg helyre, amíg a térfogat megduplázódik. Ezt követően a tésztát ismét jól megkenik az asztalra, ugyanakkor bevezeti a mazsolát, a kandírozott gyümölcsöket és a dióféléket.
A tészta formákban van elhelyezve úgy, hogy a magasság 1/3-át foglalja el. Tegyen egy bizonyítékot meleg helyen. Ha az egész formát eléri, helyezze előmelegített sütőbe 180 fokosra. Sütjük, amíg főzünk. Ha a teteje túl gyorsan elpirul, feszesítse meg. Egy idő után a hőmérséklet 160 ° -ra csökkenthető. Ready torta, lehűtjük egy meleg, meghintjük porcukorral vagy öntsük a jegesedés.
HÚSVÉT
500 gramm sajt, 1/2 csésze cukor, 3 tojás csésze tejszín, vanília, citromlé 0,5, kandírozott gyümölcs, szárított gyümölcs, dió.
A sajtot egy szitán keresztül dörzsölje. Tegyen fél pohár kandírozott gyümölcsöt, szárított gyümölcsöt és földimogyorót. Öntsük a citromlevet. Egy kis serpenyőben megtörjük a tojásokat, megszórjuk a cukrot és jól keverjük össze egy villával vagy kanállal. Add hozzá vanillint. Öntsük a krémet, és tegyünk egy vízfürdőbe vagy egy nagyon kicsi tűzbe. Főzzük folyamatos keverés közben, amíg a keverék sűrűsödik. A kapott hűtést lehűtjük, túróra öntjük és keverjük össze. Colander vagy egy speciális formájú húsvéti, sűrű ronggyal bélelve. Tegye fel a túródatömeget, csukja le a tetejét az anyag lógó végeivel és nyomja lefelé. Helyezzük a hűtőbe 8-12 órán keresztül. Kész Húsvét, hogy vegye ki a ruhát és díszítse mintákat.