Hogyan főzzük a nutriát otthon
A gazdagabb emberek tökéletesen tudják, hogyan lehet diverzifikálni napi ételeiket, és ezért jó és drága étterembe mennek. Ilyen létesítményekben mindig kifinomult teknős levest vagy szarvasgombát kínál.
De szinte egyikük sem azt sugallja, hogy a legtöbb ilyen egzotikus állatot számunkra, mint egy krokodil vagy egy kígyó, sok országban szó szerint a házlemezekre készül, mint valami magától értetődő. Pontosan, amit néhányan ritka csemege lehet, valaki mindennapos ételeket tartalmaz. Hasonlóképpen, nagyon kevesen ismerik a helyes és ugyanakkor nagyon finom ételeket a szokásos táplálkozásról. Tény, hogy ma sok recept van, lehet mind a különböző típusú dohányzás, mind a hagyományos sütés a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben. Párolt, sült, főzött, és egy csomó főzési lehetőségből áll össze, mert ebben nem más, mint más hús. Az egyetlen különbség talán a főzéshez és evéshez való felkészülés.
A nutria húsának előnyei
Ezeket a rágcsálókat először Dél-Amerikában mutatták be, és csak a múlt század elején hoztak nekünk. Volt egy kis idő ahhoz, hogy teljesen és fájdalmatlanul átmenjenek az akklimatizációig, és csak azután kezdtek rendszeresen megszaporodni. Ezután különleges gazdaságok kezdtek megjelenni a megfelelő termesztéshez, hiszen a nagyon finom hús mellett értékes szőrrel is rendelkeznek. Ma sokféle étel készül a nutria-ból sok európai országban. Ami a mi emberünket illeti, egyesek nem tűntek el kellemetlen társulásokkal a rágcsálókkal, de csak addig, amíg igazán nem kipróbálják ezt a finomságot. Valójában a nutria húsa nagyon hasonlít a nyúlhoz, és lehetetlenné teszi, hogy ne mutassa ki előnyként, tökéletesen és gyorsan felszívódik a gyomorban. Húsuk is nagyon hasznos az aktív sportolók számára, mivel tápértéke 21% -ot tartalmaz. Ez azt sugallja, hogy táplálkozási értéke minden táplálkozásért.
Még fontosabb előny nem hagyható figyelmen kívül: a rágcsálók húsának rendszeres fogyasztása jelentősen csökkenti a koleszterin szintjét a vérben, ami kizárja annak lehetőségét, hogy számos érbetegség kialakuljon.
Gondos kezelés és titkosítás
Mielőtt elkezdi főni a nutria otthon, nagyon fontos, hogy részletesen tanulmányozza a részleteket a vágás. Először is meg kell osztani - ezért szükséges, hogy a hasított testet pontosan vágjuk le a hasuk területén. Ezután minden belsőt eltávolítanak, a zsírt és a veséket nem szabad megérinteni. A vágás következő szakasza a fej és a végtagok elválasztása, így a hasis tipikus ehető megjelenésű. A vér vagy a megmaradt gyapjú megszabadulása után alaposan mossa le folyó víz alatt. A hús előkészítésének nagyon fontos szakasza az, hogy szobahőmérsékleten 6-12 órán át kell tartani, majd a hűtőszekrénybe kell küldeni. Csak így érik meg teljesen. A jövőben nincs különlegesség a főzéssel kapcsolatban, ez a hús gyakorlatilag nem különbözik a szokásos sertéshústól vagy marhától. Az íze kissé specifikus, és maga a hús nagyon puha és finom. A főzésben nincs korlátozás, bátran főzhető a sütőben, mikrohullámú sütőben, tűzben vagy füstölve.
A legjobb módja a füstnek
Ha nem szeretne egyszerűen főzési módszereket használni, akkor bármikor összekapcsolhatja a fantáziát, és eredeti és ugyanakkor kevésbé ízletes. Melyik lehetőség a mai dohányzás egyre népszerűbbé válik.
A tényleges tápanyag ilyen módon előállítható többféle módon, amelyek csak a hőkezelés típusától függenek. De mekkora a szövetváz mennyisége egy időben, nem számít, pontosan ugyanazok lehetnek. A legfontosabb dolog, hogy friss volt, hibák nélkül és szükségszerűen jól mosott. Mielőtt elkezdené a főzést, előzetesen áztassa a húst mangánban.
Ma a dohányzás nagyszámú eredeti és szokatlan receptet tartalmaz. De van egy nagyon érdekes módja annak, hogy a kész hús szó szerint 3 órával a főzés kezdete után fogyasztható. Ez a dohányzás nagyon hasonlít a hagyományos sütéshez minden otthoni kemencében, de még mindig van egy kevés füst, ami pikáns ízhez és szükségszerű ízhez jut a húshoz.
Minden dohányzás azt jelenti, hogy egy dohányos jelen van, ebben az esetben a legegyszerűbb hordozható is hasznos. Általában elég kicsi, ami csak akkor hasznos, mert kiderül, hogy a húst a lehető leggyorsabban és könnyedén készítik. És ehhez nagyon fontos a legmagasabb hőmérsékleti rendszer kialakítása.
Először a felkészült hasított testet 4 részre kell osztani, és az előkészített kálium-permanganát-oldatban 10 percen keresztül tartani. Ezután alaposan kezeljük a húst forró vízzel, majd csak a füstölési folyamatot indíthatjuk el. Minden darabot jól ízlés szerint kell ízlni, bármely megfelelő ízesítést is használhat. Míg a hús felszívja a sót és a fűszereket, akkor egy füstölőkészüléket készíthet a további munkára.
A hús ebben az esetben másképpen sózható, hagyományos pácolás lehet, és szokatlan fűszerek használata fűszer hozzáadásához. Receptek erre ma van egy hatalmas összeg, így a legmegfelelőbb megtalálása magának nem jelent problémát.
A dohányos megfelelő előkészítéséhez kis mennyiségű zsetont kell elhelyezni rajta, amelyet korábban vízzel nedvesítettek. Ez azért fontos, hogy a hús lédús legyen. Ezután már lehetõvé válik a promarinált darabok elterjesztése, csak úgy, hogy ne álljanak egymáshoz közel, és tûzzön. Közvetlenül a füstölgő fűtése után kis mennyiségű füstöt fog látni, mely esetben kisebb tűz szükséges. A főzési folyamatnak legalább 3 órát kell tartania, és a füstszintet folyamatosan kell beállítani úgy, hogy a hús csak ne fojtsa el. Ez a dohányzás a legkedveltebb módja annak, mert nagyon gyors és nem igényel sok összetevőt főzésre.