Cherry marmalade recept egy fotóval
A cseresznye lekvár egy ízletes, sőt hasznos kezelés, amely könnyen elkészíthető otthon. A szezontól függően friss cseresznyét is készíthet, de alkalmas és fagyasztott is. Ha a cseresznye friss, akkor azt el kell távolítani. A fagyasztott cseresznyét meg kell felengedni. A bogyókat egy vastagítón keresztül dörzsöljük. A maradványokat nem dobjuk ki.
Szeleteljük a gyümölcslevet egy szitán. A pohár fele legyen. Ha kiderül, kevesebbet, adjon hozzá egy kis hideg, forralt vizet. Keverje össze a gyümölcslevet zselatinnal, és hagyja a duzzadást harmincról negyven percre.
Most elaludunk a szirupban a cseresznye maradványaiból, és forraljuk. Ezután csökkentse a tüzet és főzzük kb. Öt percig, rendszeresen vegyük le a habot.
Cseresznye szirup enyhén hűvös, és adjunk hozzá a duzzadt zselatin. Mindent jól összekeverünk, hogy ne legyen csomó.
A kapott forró állapotban lévő masszát szitán átszűrjük.
A forró állapotban a folyadékot a formákba öntjük. A szilikon formák a jég számára a legjobbak. Használhat penészgombákat a cupcakes számára. Ha a formák nem szilikonból készülnek, akkor vajjal kell kenni.
Hagyja hagyni a maradékot szobahőmérsékletre, majd két órán keresztül tisztítsa meg a hűtőszekrényben. Amikor a tömeg lefagy, óvatosan vegye ki a darabokat a penészgombákból, és cukorral vagy porcukorral csepegesse.
A lekvár nagyon puha, ezért tartható a levegőben, hogy egy kicsit száraz legyen, de azonnal megeszik. Bon appetit!