Bemutató a lecke főzéshez, ingyenes letöltés, oktatók társadalmi hálózata
Aláírások a diákhoz:
Főzés Készítette a tanár a technológia MBOU Iskola № 4 Lgova Bykova O.V.
Célkitűzések. Ahhoz, hogy vezessenek be a gyerekek a „főzés” egészségügyi szabályokat a munkaszervezés a konyhában, TB szabályok, ha dolgozik az eszköz, különösen a készítmény néhány étel kiterjesztése képviseletét gyerekek az előnyeit élelmiszerek az emberi szervezet számára, tápanyagtartalom, megőrizve a maximális mennyiségű tápanyagot tárolás és kezelés alatti kialakulásához a szabályok helyes táplálkozás fenntartásában családi egészség
Az élelmiszer tartalmaz Fehérje zsírok Szénhidrátok Ásványi anyagok - Vitaminok
Munkaruha 1. Helyezzen fel kötényt, távolítsa el a haját egy kendő vagy kalap alatt. 2. Mosson kezet szappannal és vízzel.
Konyha 1.A helyiségek és berendezések tisztaságának ellenőrzésére van szükség. 2. Tisztítsa meg az edényeket szekrényben vagy zárt polcokban. 3. Gyűjtse össze az élelmiszer-hulladékot egy vödörben fedéllel, időben felvenni őket.
Konyhai eszközök A kést és a kezeket megfelelően helyezze el. Húzza át a kést a fogantyúval előre
Főzőedények Az edényeket használat után azonnal meg kell mosni. Az edényeket meleg vízben mosogatószerekkel és speciális berendezésekkel mossa le.
Vágólapok Különböző típusú termékeket dolgoznak fel különböző vágódeszkákon (kenyér, főtt zöldségek esetében, nyers zöldségek esetén)
Reggel, ha saját reggelit eszel, az ebédet egy barátommal osztják meg, vacsorát adnak az ellenségnek. Reggelire szénhidrátban gazdag élelmiszerek és forró ital alkalmas.
Szendvicsek A "szendvics" szó német eredetű: vaj - vaj, ford - kenyér. Kiegészítés a szendvics lehet minden ízes termék.
Forró italok Homeland tea - Kína Homeland of coffee - Etiópia
A főtt pörkölt főzésének módja 1. Hűtsük le a serpenyőt, tegyük a vajat, a barna hagymát és a sárgarépát. 2. Helyezzük a burgonyát, sütjük 5 percig. majd cukkini, káposzta, paprika, paradicsom vagy paradicsompüré. 3. Só, babérlevél, fűszerek. Stew, amíg puha, keverés.
Hosszú távú tárolási módszerek a termékek számára 1. Fagyasztás 2. Szárítás 3. Megőrzés 4. Nedvesség 5. Főzés 6. Vákuum
Előállítás jam, illetve bogyós gyümölcsök hozott aránya cukor 1: 1 1. Az előfeldolgozás (menni, mosni, tiszta vagy távolítsa el a csont) 2. pan cukrot, felöntjük vízzel (1 kg - 0,5 csésze) összekeverjük a szirupot felforraljuk. 3. Tegye fel a terméket forralás után távolítsa el a habot. 4. Főzzük 30-40 percig. Check készségét (jam cseppek ne terjedjen át a szélén a csészealj, hab képződik a széleken, bogyók egyenletesen eloszlatni az olyan szirup)
A témában: módszertani fejlesztések, prezentációk és absztraktok
A program a "Young Cooks" -6 osztályú munkát végzi
A technika témájában végzett körkörös munkát az extracurricularis munka és az óra utáni tevékenységek végzik. A "fiatal kulináris" csoport megszervezésénél elsősorban a hallgatók tanítási vágyát vették figyelembe.
Technológiai kártyák 7. főzési osztály
Technológiai térkép a leckére: "Savanyú tejtermékek és ételük".
"Young Culinary" Circle Program.
Kör "fiatal kulináris" módszertani anyag.
Az anyag tartalmaz korrekciós fejlesztő foglalkozásokat, didaktikai játékokat és gyakorlatokat a diákok kulináris készségeinek és készségeinek kialakításában.
Ez az eset az 5. osztályba tartozó technológiákról szóló órákra vonatkozik. Kiemeli az iskolai kérdéseket a "Konyhai eszközök és ellátás az ő számára" szórakoztató játék formájában. A fő feladat az, hogy segítsen.
Bemutatás a technológiai lecke szakaszhoz - főzés, "Félig kész hús"
A lecke bemutatása a "Félkész hús" témában a 8. osztályban - főzéstechnika. A diák tartalmaznak információkat a hús táplálkozási tulajdonságairól, osztályozásáról.