A halasaláta nemcsak ízletes, hanem hasznos is
A testünk alig tud menedzselni anélkül, hogy ilyen értékes fehérjeforrás lenne, mint a hal. A különféle fajtákat különböző ízminőség jellemzi. Ez a körülmény azonban nem akadályozhatja a tökéletes halasaláta főzését bármilyen halból gyakorlatilag.
A salátakészítés receptjére való áttérés előtt fontos megemlíteni néhány szót arról, hogy milyen hasznos saláták vannak, az alapösszetevő szerepét, amelyben a halak hozzárendelésre kerülnek. Először is, a hal gazdag esszenciális aminosavakban, amelyek termelését a testünk nem képes megtenni. Másodszor, a halételek tartalmazzák az ásványi anyagokat és vitaminokat, amelyek szerepet játszanak a természetes természetes gyógymódban, ami megakadályozza számos betegség (szív, ízület és patológiák csökkent immunitással). Hasznos halolaj, A, D, foszfor és jód. Ezek az anyagok halhúsban gazdagok. Harmadszor, a halat könnyedén megemésztik a testünk. A termék napi fogyasztásával a gasztrointesztinális traktus normálisan működik, az anyagcserét végzik, és a szervezetet tonusba hozza.
A halak kulináris tulajdonságai szintén kiválónak számítanak. Minden ételhez, főleg salátákhoz és forrósághoz főzésre alkalmas. A halak saláta általában hasznos étkezési tál. tökéletesen helyettesíti a húsételeket. A hal általában számos más fajtából származó húst excel, és ízelítőt, többek között.
A haltermékek egyedülálló élelmiszer-tulajdonságának köszönhetően olyan tápláló salátákat lehet főzni, amelyek gyorsan eltelik az emberi testet, de ártalmatlanok az ábrán. Ezért a halak salátázása, akkor nem fog növekedni több fontot a derekát. Többek között ezek a saláták hasznosak lehetnek ünnepi eseményekhez és mindennapi használathoz.
A halak saláta könnyen elkészíthető, a legfontosabb, hogy alaposan megismerjük az ételek receptjeit.
Fish saláta heringgel
- sózott hering - 320 g
- füstölt hering - 80 g
- tojás - 8 db
- savanyított uborka - 80 g
- alma - 120 g
- hagyma - 40 g
- fehérjék - 2 db
- sárgarépa - 40 g
- savanyított gomba - 40 g
- zöld saláta - 20 g
- petrezselyem zöld
- sárgája - 2 db
- nőnek. olajok - 20 g
- tejföl - 100 g
- cukor, mustár, ecet, só
Füstölt és sózott hering filét veszünk, eltávolítjuk a csontokat, kockákra vágjuk. A tojások keményen forralják. Most készítsd el a mártást. A főtt tojássárgát napraforgóolajjal, tejföllel, cukorral, ecettel és sóval őröljük. Add meg a mustárt, ha szükséges. Ha a mártás túl vastag, akkor hízlalhat egy császárral vagy húslevével. Ezután apró kockákra vágjuk az almafajtákat, amelyeket korábban hántoltunk magról, héjról, hagymáról, uborkaról, mókusról. Mindegyik kevert hering és szósz, majd tegye egy saláta tálba.
Tálalás előtt hagyja a salátát a maradék mártással. Saláta díszítse bögre főtt sárgarépa, pácolt gomba. levelek a zöld saláta és petrezselyem gallyak.
Az ilyen halasaláta nem rossz a sült burgonyához való, de szendvicsekhez is használható.
Saláta különböző halakkal
- hal (csuka süllő, keszeg, sügér) - 200 g
- tojás - 1/2 darab
- nőnek. olajok - 10-15 g
- cukor - 5 g
- 3% ecet - 20 g
- bors fekete föld, só, laurushki
Forraljuk a halat sós vízben egy babérrel. Amikor lehűl, különítse el a húst a csontokból, kockákra vágva. Keverjük fel a sárgáját ecettel és cukorral; aprítsuk finomra a fehérjét. Keverjük össze a halat és a tojást, az olajjal szezonban, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá őrölt borsot.
Halasaláta avokádóval
- avokádó - 1 darab
- tészta - 200 g
- konzervek. rózsaszín lazac - 100 g
- friss paradicsom - 4-5 darab
- olajbogyó - 100 g
- olaj növekszik. (jobb olajbogyó) - 3 asztal. kanál
- citrom. gyümölcslé - 3 asztal. kanál
- Saláta levelek, só, bors
Főzzük a tésztát. engedje le a vizet, majd öblítse le őket, adjunk hozzá olívaolajat.
Az avokádót 2 órán át hűtőszekrényben kell tartani, tisztítani és darabokra vágni. Vágja a lazacot apró szeletekre.
Kombináljuk a halat tésztával, paradicsommal, apróra vágott szeletekkel, olívabogyóval, olívaolajjal, citromlével megszórjuk, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá borsot és feküdtünk saláta leveleken.
Navaga saláta és friss uborkák
Fűszeres saláta
- burgonya - 6-7 db
- hering sózva - 2 kis hal
- uborka savanyúság - 2 darab
- olaj növekszik. - 3 evőkanál. l.
- alma - 4 db
- hagyma - félig izzó
- cukrot - csak 1 tk.
- ecetet, mustárt, borsot, sót
Koppintson a burgonyára, előfőzve, alma, uborka, hagyma. Adjunk hozzá halat, miután megtisztítottuk a csontokat, a bőrt, majd adjunk hozzá cukrot, borsot, sót. Keverjük össze az olajat, ecetet, mustárt, öntsük az öltözõ salátát.
Saláta hering és alma hozzáadásával
Annak érdekében, hogy elkészítse az ételeket, meg kell kapnia:
Hideg füstölt hal saláta
Az étel elkészítéséhez be kell állítanod magad:
- egy hideg füstölt hal,
- egy kis darab friss káposzta,
- egy répát,
- marinált hagyma,
- egy pár doboz konzerv paprika vagy friss,
- fél pohár konzerv zöldborsót,
- ugyanolyan mennyiségű salátaöntet,
- és egy pár kanál ecetet.
A káposztát ecettel öltözött szalmával vágják fel, majd felmelegszik, amíg az edények aljára süllyed. Aztán lehűl. Az édes paprikát csíkokra és sárgarépára vágják. A bőrtalan halak (fontos, hogy eltávolítsák a csontokat is), apróra vágva, darabokra vágva, zöldségekkel, zöldborsóval és salátaöntetekkel összekötve.
Saláta tőkehaljal és tormaal
Ahhoz, hogy ezt megtehesse:
Saláta koktél lazacal
Ennek a kulináris remekműnek a felkészítéséhez meg kell élesíteni magát: