Vákuumos konzerválás
A WACS lehetőséget ad arra, hogy több terméket vásároljon, és otthoni, utazási vagy nyaralási költségekkel kevesebb veszteséggel tárolja őket.
A WAX sokkal hosszabb ideig tart mindenféle termék frissességét, mint a szokásos tárolási módszer. Ez azért van így, mert amikor a levegőt kiszivattyúzza, az oxigén mennyisége a tartályban drasztikusan csökken, és ez az oxidatív folyamatok lassulását eredményezi, azaz termékkárosodás.
A VAKS gyártásához a legmagasabb minőségű bevált anyagokat használjuk.
A porlasztás a legtermészetesebb módja az élelmiszer tárolásának. Ugyanakkor a vitaminok és táplálkozási tulajdonságok megmaradnak, a termékek nem veszítik el minőségüket! Lehetetlen létrehozni egy ideális vákuumot otthon, és nem lehet a végtelenségig tárolni a termékeket. Az oxidáció során gázok szabadulnak fel. A gázok a fedél alatt felhalmozódnak, és amikor a nyomást légköri nyomásnak teszik ki, a fedelet kinyitják. A vákuum fenntartása érdekében célszerű a vákuumszivattyú gázok vezérlését pumpálni 2-3 vagy több nap után, de ez tapasztalat. Néhány felhasználó indokolatlanul felháborodott, hogy lehetetlen hosszú ideig ilyen termékeket megőrizni, mint a málna és a szamóca bogyóit. Ezeknek a bogyóknak a felszíne hatalmas mennyiségű élesztőgomba, amely drámaian felgyorsítja az oxidációs folyamatot.
A termékek tárolásának időtartama kezdeti frissességétől függ. A "WAX" egy többfunkciós rendszer. Az évek során felhalmozódott a termékek megőrzésének gazdag tapasztalata. Kiderült, hogy a vákuum sapkák sikeresen felváltják a konzervberendezéshez használt fém kupakokat. A friss és frissen előkészített termékek tárolásával ellentétben a konzerválás magában foglalja mind a termékek, mind a kannák termikus (pasztőrözés, sterilizálás) kezelését.
Egyszerűség, megbízhatóság, egy fedél 200-szoros használatának lehetősége legalább 5 évig - ezek az előnyök a tartályok vákuumos fedéllel ellátott kupakjai előnyeivel. A palack kinyitása és a tartalma egy részének fogyasztása után a palackot egy vákuumos fedéllel lehet újra lefedni, hogy a termék hosszabb ideig tartson. Ebben az esetben a konzerv módból származó termékek tárolási módba kerülnek. Hosszú távú tapasztalat azt mutatja, hogy nincs probléma a megőrzése termékek, mint a gyümölcsitalok, gyümölcslevek, lekvár, ketchup, lecsóval és több, de pácolás uborka problémásnak bizonyult, azonban a felhasználók WACS „írásrendszert, ha követi a javaslatokat, a minden jól megy. Bármely referencia irodalomban javasoljuk, hogy frissen kivett uborka szedje az ágyból. Ezeket 5-6 órán át hideg vízben át kell áztatniuk a levegő eltávolítására. Javasoljuk, hogy az uborkát egy kötőtűvel több helyre szúrja be, vagy hosszasan felfelé tekerje. A paszományokat pácolásra főzött marinadába kell áztatni. Helyezzen egy edénybe egy bemetszett résszel, és öntsön forró marinátot. Két óra múlva hűtsük le a folyadékot, és ürítsük ki a kannát a forró marinádal. 15 perc múlva ismételje meg az utolsó műveletet, és azonnal fedje le az edényt a vákuumos fedéllel.
Amikor megőrizve minden típusú termékek kell nedolivat üveg nyakán 3-4 cm, mert ha levegőt vákuum-szivattyú vákuumot generál a burkolat alatt, majd a víz elkezd forrni és hab emelkedik. A porszívózást meg kell állítani és meg kell ismételni, miután a hab felütötte. Három, négy szivattyú elég ahhoz, hogy a palackot egy vákuumos fedéllel sugározza. Ne engedje folyadék belépni a szivattyúba.
Sokan, akik évek óta használják a VAKS rendszert a konzerváláshoz, már használják és elfelejtik az eldobható fémborítók létezését. Ezt a rendszert hozzá kell közelíteni az elméhez és meg kell tanulnod használni.
Cég "Source" kifejlesztett eredeti kézi vákuumpumpa HBP 3 és HBP-4, amelyek vákuum mélysége 80%, és a 3 típusú vákuum fedelek: KWK-70, az ICC 82 és az ICC-89/100 (ICC 100). KVK-70 - mindentípusú, kis méretű dobozok bevonatolására tervezett, 70 mm-es nyakátmérővel. KVK-82 - a 82 mm-es átmérőjű rendes és menetes dobozok fedésére. KVK-89/100 vagy egyszerűen KVK-100 - a 89-es és 100 mm-es nyakátmérőjű menetes edények felfogására. A "VAKS" rendszer lehetőségei nem teljesen érthetők. Egy nő Szahalin mondta egy levelet az ő kísérlet: „... a levágott kecske hús apróra darabokra, csomagolt üvegeket és fedő parafa vákuum ...”. A hús a szavakból tökéletesen megmaradt az "utolsó darabig". Mennyi időt és hol tárolta a húst, sajnos nem írta. A levélben egy másik felhasználó azt javasolja, hogy "a házi készítésű bort, miután eltűnt a rendszer alatt, öntözött üveget és vákuumos fedővel lezárva". A szivattyú 2 vagy 3 alkalommal ajánlott nagy mennyiségű gázzal, beleértve a törzsolajokat, az ecetsavat és sok más feldolgozott terméket. Egy ilyen csokor bora csak nyer. Nyugaton még speciális vákuumkapcsok is készülnek, amelyeken gázokat szivattyúznak a borokból. Azok számára, akik az ételeket tárolják a pincében - vigyázzatok az egerekre! Vannak olyan esetek, amikor az egerek a fedéllel szalagolták a szelepeket. A tömörség törött és a termék elkényeztetett. Próbálja ki, kísérletezzen. Mondja el szerencséjének, valamint hibáinak a jelentését az "Istok" cégnek. Mindenképpen meg fogjuk osztani a tapasztalatainkat a "VAKS" rendszer többi felhasználójával.
A "WAX" RENDSZER MŰKÖDÉSÉNEK MEGHATÁROZÁSA ÉS JELLEMZŐI
Kérjen tanácsot és vásárolhat kertészeti termékeket a "Shining" kertjében a városban: