Rassolnik füstölt bordákkal - húslé
Aztán a rendszeres olvasóim aggódtak, és nem látták a múlt heti új bejegyzéseket a húslében. Ne aggódj, kedvesem, nem mehetek el sehova! A Kuhovarvarstvo egyre többet lenyűgöz. És mégis -
Nem fogom felengedni az örömöt, hogy lábával felmászok a konyhaszekrénybe, hogy elkapjam az ételt).
De vissza a juhunkhoz. Vagyis a bordák. És gyöngy árpa.
- tálca - 5 l
- füstölt bordák - 0,5 kg
- uborka sózott nagymamák - 0,5 kg és így tovább
- burgonya - 3 közepes tétel
- gyöngy árpa - három négyzet üveg
- íj - 2 médium
- sárgarépa - 2 kicsi
- főzőmassza - 300 g
- só, fekete bors és piros
- babérlevél - 3 db
- napraforgóolaj
Ha gyermekkoromban valaki azt mondta nekem, hogy imádnám:
Én nevetni fogtam volna az ember arcán. Következtetés - ne mondj le semmit ebben az életben. Különösen az élelmiszerekben).
Zöldségeket tisztítanak. Hagyományosan vágjuk:
a) a karth - közepes kockák;
b) hagyma - finoman (néha megváltoztatom a kedvenc negyedemet, bánom).
c) az uborka apró kockákká alakuljon 1 cm szélességgel.
Ezúttal még a hangulat is volt, hogy a sárgarépát szalmával megsemmisítem, és nem dörzsölöm a rést.
Nem lehet vágni a gyöngy árpát).
És a füstölt bordák annyira gyönyörűen vágottak.
Sznob és konzervatív vagyok a helyeken. Például imádom a Ё betűt, amelyet most használhat és nem használhat. Így még egyszer írok "füstölt bordákat". Füstölt bordák.
Eközben a pohárban lévő víz forr. Küldünk burgonyát.
Zazharochka. Először egy kis hagymát adunk hozzá egy sárgarépa-szalmát. Amikor majdnem elérik, az uborkákat sós nagymamáknak adjuk. 5 percig. És az utolsó pont a szakácsmártás. Túl 5 perc.
Majdnem azonnal, ahogy dobja a burgonyát a vízbe, el kell dobnia egy gyöngy árpát. Bár a zabkása most, és nem kell főzni egy óra, ugyanolyan perlovochka - erős dolog, amely 15-20 percig kell puha.
Öt perccel a gyöngyház grillezésének elküldése után terjessze a bordák őrült illatát a lakás körül, és egy serpenyőbe dobta őket. Csábítsd a családodat, tease!
Amikor a gyöngyház hordódik és lágyabbá válik, itt az ideje és sütjük, hogy részese legyen ennek az illatos sörnek. Solim, bors, babérlevél. És tíz perc lassú tűzön.
a) a zöldséget megtisztítják és vágják, a bordákat csontokra osztják
b) a burgonyát és a gyöngyöket főzzük
c) sült hagymát, sárgarépát, uborkát és szakácsmártót készítünk
d) dobja a serpenyőt egy serpenyőbe, és folytassa további 10 percig.
Majdnem minden edényemet hagytam 10-15 percig állni. Ahhoz, hogy el tudjam érni.
A kenyeret vágják, a lusta örményeket olajozzák. Ideje meghívni mindenkit az asztalra, aki még nem halt meg a füstölt bordák szaga miatt. Füstölt bordák (sajnálom, újra nem tudtam ellenállni).
Várom a benyomásaidat!