Peszticidek és Társaság
Néhány tipp a nitrátok, peszticidek, fungicidek és egyéb vegyi anyagok eltávolításáról gyümölcsökben és zöldségekben
Nem titok, hogy a zöldségek és gyümölcsök beszerzése gyakran tartalmaz káros vegyi anyagokat - a szervetlen műtrágyák nyomait, amelyeket a növények termesztése vagy tárolása során használt. De a város lakói enni ilyen ételek még mindig. Ha alaposan lemossák és megfelelően tisztítják, a kémiai arány jelentősen csökken. Szóval vegye figyelembe a zöldségek, gyümölcsök és bogyók megfelelő kezelését.
- Káposzta. Itt mindent megteszünk a szokásos módon: távolítsuk el a felső leveleket és távolítsuk el a csonkot. Ezek a részek elsősorban a nitrátokat szívják fel.
- Burgonya. Gyökérnövényekben a nitrátok a gumó közepén halmozódnak fel. Ezért, közvetlenül forralás után, az összes vizet leöblítik és újból öntik.
- Uborka, squash. padlizsán. Ebben a zöldségcsoportban a nitrátok elsősorban a héjban koncentrálódnak. Így a kiváló minőségű uborka kellemes, gyengén füves árnyalatú, a nitrátot gazdag, sötétzöld színben festik. A cukkini és a padlizsán első betakarítását meg kell könnyíteni a héjból, és levágják a szárakat, ők a legmérgezőbbek.
- Saláták, fűszeres gyógynövények, kapor, petrezselyem aktív módon rajzolják a nitrátokat szárakkal és levélnyelvekkel. A zöldségek fogyasztása előtt ajánlott legalább egy órára áztatni.
- A legveszélyesebb a sűrű bőr, a fehér hús és a nagy vágás mentén húzódó paradicsom. Az ilyen paradicsomokat nem szabad enni előzetes kezelés nélkül: egy órára csökkenteni őket hideg vízben. Nem kívánatos ugyanakkor egy narancssárga-piros színű paradicsom megvásárlása. Ez azt jelzi, hogy kémiai anyaggal vannak töltve.
- Szőlő - gyorsan elkényeztető bogyó. A fogyasztó számára veszteség nélkül történő szállításához fungicideket kell használni. A szőlőt alaposan mossuk a fogyasztás előtt.
- A sárgás csíkos görögdinnye biztos jel, hogy szükségtelenül megtermékenyített. Készíts egy egyszerű tesztet. Pépelje egy pohár vizet és nézzen egy percig: a víz megváltozott - a görögdinnye alkalmatlan a felhasználásra, csak enyhén felhős - minőségi termék.
- A körte, az alma jobban tárolható, ha bifenilt kezelnek. Bizonyított, hogy a legerősebb rákkeltő hatással rendelkezik és allergiát okoz. Ez a gyógyszer tiltva van az Egyesült Államokban és az EU-ban. Minden csúszós vagy tapadós gyümölcsökre tapadt gyümölcsöt a bőröktől meg kell tisztítani!
- Cukorrépa. sárgarépa, retek felhalmozódik nitrátokat a felső és alsó részekben. A cukorrépa csavart hegye rossz jel. Továbbá ne kapjon zöldebb sárgarépát alulról, hanem vágjon egy minőségi gyökértermést 1 cm-re a faroktól.
Hol vannak a leginkább "tiszta" zöldségek és gyümölcsök?
A volt Szovjetunió országaiban és a Bolgár Köztársaságban gyűjtött betakarítás a leginkább kémiailag biztonságos volt. Ez a következő körülmények következménye.
- A termékeny földterületek széles választéka lehetővé teszi műtrágyák nélkül.
- A mezőgazdasági termelők nem mindig rendelkeznek elegendő pénzügyi forrással az ásványi műtrágyák megvásárlásához.
- Szigorú minőségellenőrzés más államokhoz képest. Például vegyük figyelembe a nitrátkoncentráció megengedett normáit: 1400 mg / kg az USA-ban - 3600 mg / kg.
Sok török, egyiptomi, holland, izraeli zöldséget és gyümölcsöt értékesítenek az üzletekben. Tekintettel arra, hogy ezek az országok a szűkös földterületeken találhatók, a következtetés csalódást okoz - a gazdag terméshozamot nagyszámú műtrágya bevezetése magyarázza a talajba.