Paradicsomkrémleves

előző ◈ a következő

Ha a hűtőszekrényben paradicsom van, itt az ideje gondolkodni, hogy mit lehet főzni tőlük. Tegye félre a banális recepteket, és nézzen be a keleti konyhába. Már biztosan tudják, hogyan készítsenek gyorsan ízletes, hasznos és eredeti ételeket paradicsomból. Próbáljuk meg elkészíteni a paradicsomleveset!

A paradicsomleves előnyeiről

Továbbá, hogy ez az étel gyorsan felkészült, kiderül, hogy teljes és nagyon finom, sok hasznos anyagot is tartalmaz, és alacsony kalóriatartalmú. Az utóbbi tény különösen vonzó lesz azok számára, akik gondosan megfigyelik az elfogyasztott kalória mennyiségét. A paradicsomleves püré nem ad hozzá extra fontot. Az étel fő része a paradicsom. Tartalmaznak természetes savakat, cukrokat, amelyek szabályozzák a sav-bázis egyensúlyt, és ezért hasznosak az emésztésre. Ezenkívül a zöldség gazdag A, E, C, PP vitaminokban gazdag, ami növeli az immunitást, megakadályozza az öregedési folyamatokat a szervezetben és erősíti a véredény falát. A paradicsomleves gazdag likopinben. Az anyag erős antioxidáns és a rák megelőzése. A paradicsom természetes antidepresszáns is: segít a rossz hangulatban megbirkózni. Figyelembe véve a lédús zöldség egészét, meg kell birkózni egy paradicsomlevesgel.

Paradicsom leves török stílusban

Bárki, aki Törökországban volt, valószínűleg ideje volt kipróbálni egy finom első paradicsomtálat. A keleti országokban szakácsok paradicsomleves kiderül nagyon finom, fűszeres, bár a speciális technológiával való felkészülés nem létezik. Ahhoz, hogy a török étel, szükséges, hogy előkészítse a paradicsom (8-10 egység), a liszt (4 nagy kanál), paradicsompüré (1 nagy kanál), növényi olaj (4 nagy kanál), 1 gerezd fokhagyma, só, bors. A paradicsomleves (török) a következőképpen készül.

A paradicsom felforrósodik a forró vízzel, hogy levágja őket, és közepes szeletekre vágja őket.
A tálat magas oldalakkal hozzuk fel, hozzáadunk növényi olajat, lisztet és megsütjük egy kis tüzet 3 percig (a lisztnek aranyat kell lennie).
Adjunk hozzá paradicsompürét, paradicsomot a liszthez, a kapott keveréket 5 percig sütjük, ne felejtsük el keverni, hogy ne égjen.
Adjunk hozzá vizet a paradicsomkeverékhez (2 liter).
Keverjük össze a levest, és hagyjuk forralni.
Sóztassuk az ételünket, adjunk hozzá borsot és zúzott fokhagymát.
Blender keverje fel a levest a cefre, majd hagyja sütni alacsony hőségben további 5 percig.
Török paradicsomleves kész. Továbbra is hozzá kell adni egy maréknyi sajt egy részét, amelyet egy nagy mazsolásra felszeleteltek.

Tálaljuk az edényt az asztalra jobban a kekszekkel.

Paradicsomleves olasz stílusban

Leves a paradicsom, mint a szakács és a nyugati séfek, különösen az olaszok. Az első étel, amelyet ízletesek és illatosabbak is köszönhetően a fűszerek és zöldségek hozzáadásával. Olasz paradicsomleves készítéséhez a következőket kell tennie:

A leforrázott paradicsom esetében héjat kell lehessen vágni, kockára vágni. Préseljük a fokhagymát, aprítsuk át a hagymát, süssük meg őket olívaolajban. Adjunk hozzá paradicsomot, és egy kötegnyi zöldséget kösse be. Készítsük fel a levest közepes lángon fél órán keresztül, folyamatosan kevergetve. Továbbá a zöldeket eltávolítják, a paradicsomot szitán törlik, húsokat vagy zöldséglevet adnak hozzá. A keverék forrni kezd. Az így kapott levesnek sónak és borsának kell lennie.

Amerikai recept

Kiderült, hogy Amerikában is szeretnek főzni paradicsomleves. Ezt az edényt az Egyesült Államok szinte nemzeti kincseinek tartják.

800 g paradicsom;
1 hagyma;
3 fokhagymás szegfűszeg;
300 g 20% -os krém;
növényi olaj (1 nagy kanál);
200 g ivóvíz;
200 g sajt;
2 kávéskanál illatos gyógynövény;
1 szelíd menta;
borsos talaj (0,5 teáskanál);
cipót.

A fehér kenyeret kis szeletekre vágjuk és sütőedényben szárítjuk. A paradicsom felforrósodik, lehámozza és kockára vágja. Sajt arca egy nagy mazsola, hagyma, fokhagyma chop. Egy mély serpenyőben öntsük az olajat, szárítsuk meg a hagymát és a fokhagymát. Adjunk hozzá zúzott paradicsomot, paprikát, gyógynövényeket; a kapott keverék eloltására, a percek 15 folyamatos keverése. A kapott masszát fel kell keverni egy keverővel, adjunk hozzá vizet, krémet, és felforraljuk, kevergetve. Finoman főzött levest, adjunk hozzá borsot, reszelt sajtot és jól keverjük össze. Az edényt tányérra kell önteni, fehér kenyérből készült kenyérmorzsákat, és menta levelekkel díszítve.

Főzés többváltozós

A diétás paradicsomos levespürét a multivárkában egy kicsit hosszabb ideig készítik el, mint a tűzhelyen. Így készítsen edényt (2 db), Zselé szár (2 db), Paradicsom (8 db) és kemény sajt (200 g). Szükséges finom levágni a hagymát és a zellert, sütni őket több színben, a "sütés" üzemmódot 40 percre állítva. Időközben a héjat el kell távolítani a paradicsomból, először le kell égetni őket, és nagy szeletekre kell vágni. 10 perccel a "sütés" mód vége előtt, add hozzá az elkészített paradicsomot és forró vizet a hagymákhoz és a zellerhez. Miután a keverék forr, kapcsolja be a "Quenching" módot 30 percig. Az elkészített levest egy mély tárolóba kell önteni, és keverni kell vele. Az első tanfolyam készen áll! Javasoljuk, hogy egy krutonnal ellátott asztalra tálaljuk.

Mi mást még hozzáadni a leveshez?

A paradicsomos levespürét, amelynek receptjét a fentiek mutatják, csicseriborsóval lehet variálni. Ehhez a száraz csicseriborsót (kb. 200 g) előzetesen át kell áztatni egy éjszakán át, majd forralni kell. Egy serpenyőben sütjük az apróra vágott hagymát, sárgarépát, paprikát, majd hozzáadjuk a főtt csicseriborsót. A kapott keveréket hozzáadjuk a paradicsomleveshez, összekeverjük és adagoljuk.

Ha az edényt multivárkában főzik, akkor a leves, csicseriborsóval, további 30 percig tartsa a "Sütés" üzemmódban. A kész ételben a sajt hozzáadódik a hostess belátása szerint, mert a leves már nagyon kielégítő. És ellentétben a klasszikus változattal, ez a levesburgonya meglehetősen nagy kalóriatartalmú. Ha nincs csicseriborsó, aztán a tálban helyett borsót, babot vagy néhány tésztát adhat hozzá.

Kapcsolódó cikkek