Növekvő petrezselyem
A petrezselyem egy fűszeres-aromás növény, amelyet a világ számos országában találtak. A növekvő petrezselyem titkairól, és tárgyunk a cikkünkben.
A petrezselyem leírása
A petrezselyem magjai kis méretben különböznek (egy gramm tartalmaz körülbelül 900 magot) és egy elhúzódó csírázási időszak (a hajtások 12-15 nap után, árnyékos területeken - és még később is megjelennek).
A petrezselyem hazája a Földközi-tenger - ott és ma is találkozhat vad növényi fajokkal.
A petrezselyem termesztésére szolgáló hely megválasztása
A petrezselyem jól növekszik laza, termékeny talajon, semleges savassággal. Az üzem kedveli a jól megvilágított területeket, de világos félkörben is élhet. Fontos megjegyezni, hogy a felszín alatti víz és a felesleges nedvesség közelsége káros a petrezselyemmel szemben.
Leggyakrabban a terményeket ugyanazon a területen helyezik el ernyőnövények (sárgarépa, paszternák stb.). A legjobb elődök a burgonya, az uborka és a korai káposzta.
A petrezselyem fajtái
A petrezselyem kétféle formája van: a gyökér és a levél. A gyökér petrezselyem a gyökérzöldséggel rendelkező embereket fűszeres illattal és sárga-fehér húsokkal látja el. A gyökér petrezselyemlevél élelmiszerekhez használható, de a levélformákkal összehasonlítva merevebb textúrájuk van.
A levelek nem adnak lédús gyökereket - ezzel ellentétben a növényeket buja, földi rész jellemzi. A típusától függően a levelek simák vagy hullámosak lehetnek. A göndör, vagy úgynevezett - a göndör petrezselymet díszítő szépség jellemzi, és friss formában tartja hosszabb ideig, de a növényzet durva textúrájú.
A régióban a következő fajták találhatók:
• Petrezselyem-cukor: korai korai érlelésű fajta, amely nem tartozik a hosszú távú tároláshoz.
• Petrezselyem hozam: gyökér közepes érésű fajták, hosszú távú tárolás mellett.
• Közös petrezselyem: leveles, korai érésű fajták (a növények levelei kifejezett fűszeres illatúak).
Előkészítő munka
Egy ágy vetés petrezselyem készített esik - ásni így rothadt trágya vagy komposzt (6-8 kg per 1 négyzetméter), és a káliumsó és hármas szuperfoszfát (20-30 g per 1 m²).
Tavasszal megismétlik a felső kötszer - ugyanazt a foszfor- és kálium-műtrágyát, valamint 40-50 g karbamidot vagy ammónium-nitrátot használják.
Vetőmag petrezselyem vetése
Vetés közben áztatott magvakkal a csírázás növekszik, és a hajtások 8-15 nap múlva jelennek meg. A vetéshez száraz petrezselyem-vetőmagot lehet használni. Ebben az esetben a hajtások egy héttel később jelennek meg. A fiatal petrezselyem betakarítása mindig 2-3 hetente vethető.
A petrezselyem ápolására
A petrezselyem-növények gondozása csökkenti a műtrágyázást, a ritkítást, a lazítást, az öntözést és a gyomlálást. A gyökérfajták termesztésénél a növények kétszer hígítva (kéthetes időközzel) - ez lehetővé teszi, hogy nagyobb gyökereket kapj.
A levél- és gyökérformák vegetációjának korai szakaszában további 2-3 megtermékenyítést végzünk - a nitrogén-kálium-műtrágyák alacsony dózisát adagoljuk a sorok között.
A növényzet és a gyökérzöldségek fogyasztása az egész vegetációs időszakban történik. A betakarított petrezselyem és a téli - érdekes receptek megosztják veled a "Zöldségfélék világát".