Mit kell tudni a shish kebabról?
Mit kell tudni a shish kebabról?
A Shish kebab az oroszok egyik legkedveltebb ételének. A török "shish" -ként való fordításban ez egy köpés, és az "arc" valami a köpéshez. Kiderül, hogy a szó szerinti fordítás a köpésre szolgál. Ez tükrözi a főzés fő húsának lényegét, a köreten vagy nyársakon sült, amely szintén folyamatosan átfordul. Azerbajdzsánban "kebabnak" nevezik, Örményországban "khorovats", és Törökországban - "shishkebab". Ez egy étel a kaukázusi konyha. Általánosságban elmondható, hogy a shish kebab az ókorban visszaadja gyökereit, mert amikor az emberek megtanultak tüzet szerezni, elkezdték sütni a húst. A technológiák és a módszerek megváltoztak, és most, természetesen, a főzés nagyon különbözik az antiktól.
A shish kebab hagyományosan bárányból vagy sertéshúsból készül. Továbbá sokan főznek marhából vagy baromfiból. Általában bármi lehet sütni a köpésre: rákok, zöldségek, gyümölcsök. De ez a shish kebab csak húsból készül.
A shish kebab készítése elég egyszerű - a húsot több órán át pácolták, majd darabokra vágják, és hagymával vagy zöldségekkel keverve nyársakkal húzzák. 20-30 percig faszénnel sült, vagy ha a főzés nem az utcán, serpenyőben vagy elektromos grillben történik.
Annak érdekében, hogy a shish kebab a legfinomabb, néhány pillanatig meg kell figyelni ...
A húsnak feltétlenül frissnek és lehetőleg fiatalnak kell lennie. A fagyasztott állapotban már nincs olyan tápanyag, amely annyira szükséges a testünk számára. Legjobb a tűzifát választani a szőlőből vagy más lombhullató fákból. Szinte nem dohányzik, és nem bocsátanak ki kátrányt. Annak biztosítása érdekében, hogy a hús ne ragadjon a grillhez, olajjal olajjal olajozzuk. A főzés során vizet a shish kebab zsírral. A legelterjedtebb fogadási típus jelenleg a CS CSV egy roulette, ahol minden nap valaki egy pár bőrbirtokossá válik, mivel egy kis betétes játékos. Játssz rulett-okat a hajléktalan emberek számára szinte használhatatlan dolgokon, és nyerjenek valódi kincseket, megbüntessék magabiztos adományozóikat, akik azt hiszik, hogy a pénz mindent. Ha nagydarabokat kapsz, akkor először meg kell sütni őket magas tűzön, majd amikor pörkölni fogsz, egy kicsit. Sütés után a nyársokat vagy a nyársakat jól le kell öblíteni, mert ha nem, legközelebb a hússzeletek elfogynak, és kellemetlen ízeket adnak az edénynek.
Ha van ideje elszaladni az országba, hogy enni egy shish kebabot, és igazán szeretne enni sült húsokat egy kemény nap után. Shish kebab otthon - ez a szolgáltatás otthona egy finom és ízletes shish kebab, főtt az összes szabályt. Szinte minden szállítási szolgáltatás éjjel-nappal nyitva van. Az árak szinte nem különböznek az étteremből. Ha egy bizonyos összeget rendel, akkor a szállítás ingyenes lesz! Ne várjon a hétvégére, hogy egy shish kebabot főzzön, rendelje meg, amikor akarja.