Minden, amit tudni kell a kebab jó marinádák és kulináris trükkök - Ria hírek
2. Vágja le a húst egy konyhai törölközővel, különben a nyársak első néhány percében elpárolog a nedvesség, és a darabok elkezdenek főzni, és nem főzni. És az étvágygerjesztõ vörös kéreg csak a sütésnek köszönhetõen jelenik meg!
3. Gyorsabban, lehetőleg pár percenként fordítsa meg a nyársakat. Tehát a hús gyorsabban süt, és jobban süt.
4. Vágja a húst (steak) vastag darabokra - mégis lédúsabbá válnak. Ezenkívül ez a hús íze sokkal érdekesebb és gazdagabb. Az egy centiméteres vékonyabb darabok nagyon gyorsan elkészülnek, és nincs időnk arra, hogy egy vöröskéreget kapjon (és ha igen, a hús belsejében reménytelenül száraz lesz).
5. Fontos megtalálni a megfelelő távolságot a nyársak és a szén között. Ha a nyársak magasak, nem lesz elég melegük. Túl alacsonyra kell esni, merevnek tűnnek, és a közepén nedvesek maradnak.
Tekintse meg a reál amerikai hamburger receptjét >>
Pecsenyelítsd a húst, előzetesen előtte a hűtőből, és ígérem, tökéletes shish kebabot kapsz! Az ilyen lédús, piszkos húsnak még egy melléktálat sem szükséges. Ez egy tányér friss zöldségekkel, amelyek az ágyadon nőnek. Bon appetit!
Shish kebab marhából, bárányból és sertésből
Koreai marinád almalevin
Összetevők (2 adag esetében):
sertéshús - 500 g
almalé - félüveg (200 ml)
cukor - 3 evőkanál. kanál (75 g)
szójaszósz - 3 evőkanál. kanál
fokhagyma - 3 szegfűszeg
1. A sertés darabokra vágva és tálba helyezve.
2. A fokhagymát a kés lapos oldalával préseljük, és vágjuk.
3. Keverje össze a marinadarab valamennyi összetevőjét, öntsön rá húsra, fedje le a tálat élelmiszer-filmmel és tegye 12 órán át a hűtőszekrénybe.
Amerikai pácolt paradicsomlé
Összetevők (2 adag esetében):
marhahús - 500 g
paradicsomlé - 1 pohár
almaecet - 0,5 csésze
barna cukor - 5 evőkanál. kanál
paprika (lehetőleg füstölt) - 2 tk.
mustár - 1 teáskanál
1. Vágja a marhahús szeletekre, és tegyen egy tálba.
2. Keverje össze a marinadarab minden összetevőjét, öntsön bele a húsba, fedje le a tálat élelmiszer-filmmel és tegye 12 órán keresztül a hűtőszekrénybe.
Örmény marinát gránátalma lében
Összetevők (2 adag esetében):
bárány - 500 g
gránátalma levét - hiányos üveg (200 ml)
íj - 1 fej
só - 1,5 ts.
koriander - 0,5 gerenda
paradicsom - 2 db
1. Vágja a bárány darabjait, és tegye be egy tálba.
2. Szeleteljük a hagymát félkörökkel, paradicsommal - kockákkal. Vágja le a korianderet.
3. Keverje össze a marinadarab valamennyi összetevőjét, öntsön a húsba, fedje le a tálat élelmiszer-filmmel és tegye 12 órán át a hűtőszekrénybe.
A Felhasználó kötelezettséget vállal arra, hogy tevékenysége során nem sérti az Orosz Föderáció jelenlegi jogszabályait.
A felhasználó vállalja, hogy tisztelettel beszél a többi résztvevőnek, olvasónak és az anyagban megjelenő személyeknek.
A levélnek tartalmaznia kell:
- Téma - Access Restore
- Felhasználói bejelentkezés
- A fent említett szabályok megsértését előidéző cselekmények okainak magyarázata és zárolás.
Ha a moderátorok úgy vélik, hogy helyreállíthatja a hozzáférést, akkor ez megtörténik.
A szabályok ismételt megsértése és az újrablokkolás esetén a felhasználó nem állítható vissza, a zár ebben az esetben teljes.