Kínai cukorkát készítünk otthon
A kínai édességek nagyon különböznek az oroszoktól. Ezért hazánk legtöbb lakójához ilyen finomságokat tartanak számon. Hogyan készítsük el őket otthon, meg fogjuk mondani ebben a cikkben.
Kínai édességek: receptek fotókkal
A kínai dió csodálatos íze, valamint szokatlan megjelenése. Az ilyen desszert fő összetevőjét csak kifinomult formában lehet használni. De mindent rendben.
Tehát ahhoz, hogy a kínai édességeket karamellá alakítsuk, szükségünk lesz:
- diós kernelek (friss, nem keserű) - körülbelül 250 g;
- porcukor - kb. 25 g;
- napraforgó vagy szezámolaj - saját belátása szerint;
- szezámmag - tetszés szerint.
Főzés
Az összes kínai édesség nagyon gyorsan elkészül. Először a diós magokat forró vízzel öntjük, és kb. Ezután lehúzzák a héjat, majd újra meleg vízzel takarják le és visszahúzzák a szemcséket.
Miután megfosztották a folyékony anyákat, megszórják a porcukorral és jól keverik össze.
Egy ilyen desszert főzni kezd egy nagy tűzön. Egy fűtött serpenyőben öntsön szezámmagot vagy napraforgóolajat, majd adj hozzá néhány csipet szezámmagot. Körülbelül 20 másodperc elteltével az ételeket dobják. Alaposan sütjük, amíg készen állsz, folyamatosan beavatkozva.
Ismét a terméket dobjuk egy szűrőanyagra, megrázzuk. A következő dió gyönyörűen meg van szabva az edényben, és az asztalhoz szolgál.
Finom peking körtét készítünk
A kínai édességek, amelyek receptjeit mérlegeljük, nem csak egy mindennapi desszertként készíthetjük el, hanem egy ünnepi asztalhoz is hozzájuthatunk.
Annak érdekében, hogy a körte főzze magát Pekingben, meg kell vásárolnia:
- körte érett puha (vegye "konferencia" vagy "duchess") - körülbelül 4 nagy db;
- héjas dió - körülbelül 50 g;
- mindenféle méz - körülbelül 3 nagy kanál;
- vaj - körülbelül 10 g;
- Ginger zúzott - ízlés szerint alkalmazható.
Az előkészítés módja
A kínai édesség nagyon népszerű hazánkban. Ez annak köszönhető, hogy az ilyen finomságokat nem találják az orosz konyha.
A fűtött pulp apróra vágott. Melljük, adjunk hozzá apróra vágott diót és apróra vágott gyömbért. Ezután minden összetevőt friss mézzel ízesítenek és óvatosan akadályozzák.
A kapott tömeg gondosan feltölti a körte összes felét. Az elkészített félkész termékeket vajjal zsírozva helyezzük el, majd előmelegített sütőbe helyezzük. Sütni egy ilyen desszert kell készen. Általában nem sok időt vesz igénybe (kb. 10-12 perc).
A pünkösdi körtét egy ünnepi vagy alkalmi asztalhoz csekély mértékben hűtött formában követik. Ha ezt közvetlenül a hőkezelés után teszi, akkor veszélyben van, hogy rosszul ég.
Egyébként ezt a desszertet nem a kezével, hanem egy kis kanállal kell használni.
Kínai édességet készítünk a gyerekeknek
Gyermekek - a különböző édességek fő ismerősei. Miután elkészítette a kínai finomságokat, minden bizonnyal meglepte az összes háztartás tagjait.
A gyerekek közül a legnépszerűbbek a karamell gyümölcsök. Hogy ilyen desszertet készítsen otthon, meg kell vásárolnia:
- közepesen keskeny zöld almás - 1-2 db;
- bármilyen méz - az ízlésed szerint;
- szezámmag - saját belátása szerint;
- cukor kis fehér - ízlés szerint;
- növényi vagy szezámolaj - belátás szerint;
- rizs vagy burgonyakeményítő - kb. 3-5 nagy kanál;
- csirke tojás nem túl nagy - 1 db.
Hogyan főzni otthon?
Alaposan meg kell mosni és fel kell hámozni a zöld almát a héjból, azokat egy különleges eszközzel ki kell húzni a magból. Ezután a gyümölcsöt 5 mm vastagságú körökbe kell vágni.
Szintén külön kell keverni egy csirke tojást és egy burgonyakeményítőt (lehetséges a rizs). Miután megkapták a homogén konzisztencia egyedülálló clarétjét, meg kell nedvesítenie az almák minden körét, amelyet azonnal sütés közben azonnal meg kell sütni.
Dobás gyümölcs egy szűrőedény száraz serpenyőben szükséges önteni a cukor és, folyamatos keverés közben, a hő úgy, hogy megszerezte a világos barna színű. Ezután hozzá kell adni a mézet és a szezámmagot. Az így kapott keveréket kell felváltva mártott minden alma szeleteket, amelyeket aztán szükség feküdt ki egy tányérra, előzőleg zsírozott szezámolaj.
Ez a folyamat a főzés kínai gyermekek édességet tartják teljesnek. Mint látható, nincs semmi nehéz az ilyen desszertek létrehozásában.
