Hogyan készítsünk ropogós cookie-kat
![Hogyan készítsek ropogós cookie-kat (ropogós cookie-kat) Hogyan készítsünk ropogós cookie-kat](https://images-on-off.com/images/203/kakprigotovitxrustyasheepechene-c513c91e.jpg)
![Hogyan készítsünk ropogós kekszet Hogyan készítsünk ropogós cookie-kat](https://images-on-off.com/images/203/kakprigotovitxrustyasheepechene-c513c91e.jpg)
Csökkentse a páratartalmat növelő összetevők arányát. A liszt, a tojás és a sárga cukor nedvességet tart, és ennek következtében a süti puha és fanyarabb lesz. Ha ropogós cookie-kat szeretne készíteni, próbálja csökkenteni a három összetevő mennyiségét. [1]
![Hogyan készítsek ropogós cookie-kat (ropogós cookie-kat) Hogyan készítsünk ropogós cookie-kat](https://images-on-off.com/images/203/kakprigotovitxrustyasheepechene-0237886f.jpg)
![Hogyan készítsünk egy ropogós cookie-t (szakács) Hogyan készítsünk ropogós cookie-kat](https://images-on-off.com/images/203/kakprigotovitxrustyasheepechene-0237886f.jpg)
Használjon univerzális lisztet. Más fajtákkal összehasonlítva az ilyen liszt több fehérjét tartalmaz. Az extra fehérje pörköltebbé teszi a májat, és ropogósá teszi. [2]
![Hogyan készítsünk egy ropogós kekszet Hogyan készítsünk ropogós cookie-kat](https://images-on-off.com/images/203/kakprigotovitxrustyasheepechene-146305ef.jpg)
![Hogyan készítsünk egy ropogós kekszet Hogyan készítsünk ropogós cookie-kat](https://images-on-off.com/images/203/kakprigotovitxrustyasheepechene-146305ef.jpg)
Tartsa a cookie-kat hosszabb ideig alacsonyabb hőmérsékleten. Ennek köszönhetően több idő lesz bővíteni, mielőtt végül meggyógyulna. Ezenkívül a cookie jobban megszárad. [3]
![Hogyan készítsünk egy ropogós cookie-t (szakács) Hogyan készítsünk ropogós cookie-kat](https://images-on-off.com/images/203/kakprigotovitxrustyasheepechene-c72a71c5.jpg)
![Hogyan készítsünk ropogós kekszet Hogyan készítsünk ropogós cookie-kat](https://images-on-off.com/images/203/kakprigotovitxrustyasheepechene-c72a71c5.jpg)
Adjuk hozzá a vajat. A zsírtartalommal összehasonlítva, amely a fésülködéshez hozzáadódik a tésztához, az olaj alacsonyabb olvadásponttal rendelkezik. Ennek eredményeként a sütemény sütéskor tovább bővül. Ezenkívül a vaj fehérjét tartalmaz, ami a süteményt sült és ropogósabbá teszi. [4]
![Hogyan készítsek ropogós cookie-kat (ropogós cookie-kat) Hogyan készítsünk ropogós cookie-kat](https://images-on-off.com/images/203/kakprigotovitxrustyasheepechene-9b84e7bb.jpg)
![Hogyan készítsünk egy ropogós kekszet Hogyan készítsünk ropogós cookie-kat](https://images-on-off.com/images/203/kakprigotovitxrustyasheepechene-9b84e7bb.jpg)
Próbálja meg hozzáadni a fehér cukrot vagy kukoricaszirupot. Ne használja a sárga cukrot, mert a finomított cukorhoz képest nagyobb nedvességet tartalmaz. Ez megkönnyíti a szárítógépet és a ropogós cookie-kat. [5]
![Hogyan készítsünk egy ropogós kekszet Hogyan készítsünk ropogós cookie-kat](https://images-on-off.com/images/203/kakprigotovitxrustyasheepechene-269cb828.jpg)
![Hogyan készítsünk egy ropogós kekszet Hogyan készítsünk ropogós cookie-kat](https://images-on-off.com/images/203/kakprigotovitxrustyasheepechene-269cb828.jpg)
- A tojás helyett almás mártást adhat hozzá, de nagy mennyiségű nedvességet is tartalmaz. [7]
- Használhat növényi olajat is. [8]
A 2. módszer 4:
Vékony és ropogós sütemény csokoládé zsetonnal Edit href = Edit
![Hogyan készítsünk egy ropogós cookie-t (szakács) Hogyan készítsünk ropogós cookie-kat](https://images-on-off.com/images/203/kakprigotovitxrustyasheepechene-b6673fd1.jpg)
![Hogyan készítsünk egy ropogós cookie-t (szakács) Hogyan készítsünk ropogós cookie-kat](https://images-on-off.com/images/203/kakprigotovitxrustyasheepechene-b6673fd1.jpg)
- Ez a recept körülbelül 34 cookie-nak készült.
- Ügyeljen arra, hogy az olaj szobahőmérsékletre melegedjen.
![Hogyan készítsek ropogós cookie-kat (ropogós cookie-kat) Hogyan készítsünk ropogós cookie-kat](https://images-on-off.com/images/203/kakprigotovitxrustyasheepechene-72daa216.jpg)
![Hogyan készítsünk ropogós kekszet Hogyan készítsünk ropogós cookie-kat](https://images-on-off.com/images/203/kakprigotovitxrustyasheepechene-72daa216.jpg)
- Egy vastagabb, de mégis ropogós sütit főzni 180 ° C-ra melegítheti. [11]
![Hogyan készítsünk egy ropogós kekszet Hogyan készítsünk ropogós cookie-kat](https://images-on-off.com/images/203/kakprigotovitxrustyasheepechene-8db5a153.jpg)
![Hogyan készítsünk egy ropogós cookie-t (szakács) Hogyan készítsünk ropogós cookie-kat](https://images-on-off.com/images/203/kakprigotovitxrustyasheepechene-8db5a153.jpg)
- A zsír ropogóvá teszi a sütiket. Minél több vajat ad hozzá, annál éles a keksz. [13]
- Adjunk hozzá ¼ csésze növényi olajat, hogy kicsit vastagabbá tegyük a sütit. [14]
- Ha nincs állandó keverője, az összetevőket kézzel keverheti össze. Azonban sokkal tovább fog tartani.
![Hogyan készítsünk egy ropogós cookie-t (szakács) Hogyan készítsünk ropogós cookie-kat](https://images-on-off.com/images/203/kakprigotovitxrustyasheepechene-b816f256.jpg)
![Hogyan készítsünk egy ropogós kekszet Hogyan készítsünk ropogós cookie-kat](https://images-on-off.com/images/203/kakprigotovitxrustyasheepechene-b816f256.jpg)
- Keverjük lassan. A homogén tésztához megfelelő összetevőket kell keverni.
![Hogyan készítsek ropogós cookie-kat (ropogós cookie-kat) Hogyan készítsünk ropogós cookie-kat](https://images-on-off.com/images/203/kakprigotovitxrustyasheepechene-2dbc6631.jpg)
![Hogyan készítsünk egy ropogós cookie-t (szakács) Hogyan készítsünk ropogós cookie-kat](https://images-on-off.com/images/203/kakprigotovitxrustyasheepechene-2dbc6631.jpg)
- Ha egyenletesebb kekszet szeretne, mérje meg a tésztát egy fagylaltot tartalmazó gallyával.
- A pergamenpapírnak köszönhetően a tészta nem ragaszkodik a tálca aljához. Ezenkívül a papír meghosszabbítja a tálca élettartamát.
- Ha egyszerre nem fogja sütni az összes tésztát, helyezze a maradékot a fagyzsákba. A tésztadarabokat legfeljebb két hétig tárolhatja a fagyasztóban.
![Hogyan készítsünk ropogós kekszet Hogyan készítsünk ropogós cookie-kat](https://images-on-off.com/images/203/kakprigotovitxrustyasheepechene-aadd7774.jpg)
![Hogyan készítsek ropogós cookie-kat (ropogós cookie-kat) Hogyan készítsünk ropogós cookie-kat](https://images-on-off.com/images/203/kakprigotovitxrustyasheepechene-aadd7774.jpg)
- A sütési idő függ attól is, hogy milyen sütő van.
![Hogyan készítsünk egy ropogós kekszet Hogyan készítsünk ropogós cookie-kat](https://images-on-off.com/images/203/kakprigotovitxrustyasheepechene-52ed7604.jpg)
![Hogyan készítsek ropogós cookie-kat (ropogós cookie-kat) Hogyan készítsünk ropogós cookie-kat](https://images-on-off.com/images/203/kakprigotovitxrustyasheepechene-52ed7604.jpg)