Hogyan készítsünk kvasszot?
Én egyszerűen - gépelt tavaszi nyírfa nedv, a pincében hőmérsékleten 5 tartotta egész évben, tette hozzá egy kevés cukrot, élesztőt, túlfűtött morzsa, adjunk hozzá egy kötelező, ha azt akarja, kiderül, nem is rossz. Mindenkinek megvan a saját ízlése, én magam egy sört édesebb 3 liter gyümölcslé hozott 100-150 gramm cukor, fél teáskanál élesztőt, 100 gramm keksz, ha hozzáteszem cefre - a kanál 4 evőkanál. Nap és kész.
0,5 kg rozskenyér, 5 liter víz, 12 gramm élesztő, 100 gramm cukor.
Száraz szelet kenyeret, tegyen egy fazékot, öntsön forró vizet, fedje le, hagyja 3-4 óra. Ezután kivessze az infúziót. Lehetőség van a drushlag, (ebben az időben, a tisztaság a szűrt folyadék nem fontos), tedd ostavshshuyusya folyékony élesztő, cukor, fedjük le egy ruhával, és hagyjuk erjedni 5-6chasov. Amikor a főzet kezd hab, egy második csatorna (gézen, például), hogy töltse ki a palack, amivel néhány kiemeli és zárjuk. (Sört üvegek, gumival, nem szétválasztható dugókkal, jól illeszkednek). Helyezze a palackokat a hűtőbe (vagy hideg helyre), és hagyja fekvő helyzetben. 2-3 nap elteltével a kvas kész.
Így csináltam az okroshechny kvasszot. Nos, inni is lehet. A kvasz fehér és rossz.
A mazsolával jó az, hogy kvassot kapunk az indiai kenyérből fehér szemekből. Egy pohár cukrot, vizet, egy marék mazsolát. A hűtőszekrényben egyenletesen, élesen izzad.
Attól tartok azonban, hogy ez az indiai kvas patriotizmus hirtelen a hinduizmussal kíséri.
Idézet: 0,5 kg rozskenyér, 5 liter víz, 12 gramm élesztő, 100 gramm cukor
úgy tűnik, hogy. csak élesztő 33 gramm, és cukor 250 gramm üveg. Minden másnap főzök. mazsolát azonnal csatolom. fél liter liter ásványvizet. az éjszakára töltelek kekszet. Reggel dr-sah. este a palackban és a szállóban - éjszaka már lehet italt. igen, keksz száraz 45 perc 180, majd 10 perc 200-as egy fekete kéreg - akkor a szín szép lesz.
És a műanyag palackok gallon egy csavart parafa lehet palackozni vagy szakadt?
"Borodino" kenyeret vágott kockákra és szárítsa meg a sütőben, amíg enyhén égett. Ez a kvas gyönyörű színét és ízét adja. Ezután töltsük be a zsemlemorzót egy 3 literes edénybe, és forró forrásban lévő vizet öntsünk. Öntsünk 10 evőkanál cukrot, keverjük össze. A crackerek lebegnek, nedvesek és leereszkednek az aljára. Tegye meleg helyre. Ezután általában 3-4 napig megkezdődik az erjedés. A kekszeket gázbuborék borítják, lebegnek. Várjon este, távolítsa el a zsíros kekszet. Brew szűrő, öntsük műanyag poltorushki vagy kopeck darab, brosit3-5 zornyshek mazsolát és a hűtőszekrényben. A nedves kekszek egy része nem dobja el. Az ezt követő „tankolás”, kiöntés után forró vizet keksz, cukor adalék várni hűtése, hogy szobahőmérsékleten, és része a keksz az előző rész. Ez lerövidíti a kvass főzését 2 napig.
A nyomás az erjesztés során nem ugyanaz, és egy nagy műanyag palack nem hány, amikor az üvegfúvós parafa, amikor kvass pereobrazhival.
Röviden, azt mondja: "feleség, csinálj kvasot". és pár nap alatt készen áll.
idézet: "feleség, kvass". és pár nap alatt készen áll.
csak magát. és mindössze 20 óra alatt!
Toronto (North Orke), mellesleg nagyon jó véleményem, hogy a sört iparban (és eladott 2 literes műanyag palackok módon a Coke egész Greater Toronto Area). Az igazság az, egy kicsit édes. amikor én vagyok a Toronto, kérem, hogy vesz egy héttel korábban, és szobahőmérsékleten tároljuk. Nagyon érzékeny podzakisaet - osztály! De miért, hogy a mazsolát.
Édesanyám és anyósom tudja, hogyan készítsünk kvasszot. Ez teljesen más számukra - arról, hogy az amerikai sör eltér a belga sörtől. Mint az összetevők \ összetevők ugyanazok: a nyilvánvaló-valószínűtlen
idézet: Whit:
Mi lenne a kovász nélkül (ami nem úgy tűnik, hogy eladná). Mézzel akarok.
Okkal feltételezhető, hogy az igazi kvas típusú, mint egy sárga hordó három kopecks, akkor nem fog működni. Egy barátom részmunkaidőben dolgozott a hetvenes években vagy a nyolcvanas évek elején a hordók mosásával. Azt mondta, hogy rengeteg nagy fehér férgük van. Hol találja meg őket itt?
Mint a közönséges varázslók. Miután az összes kvász értékesítése megtörtént, a hordót a kvázi növényi üzembe szállították, és ott állt egy nyitott nyílással, amely legyeket vonzott. A hordók néha nem mossák le, az üledék alján, ahol a naiv hajadatok elhalasztják malyatjukat. és csak a férgek zakolbatsyatsya (a nyáron a hő néhány nap), mint az átlagemberek öntsenek a hordóban egy új részét kvass, és arra készülnek, hogy eladja
idézet: Eladta: Serega80:
Mint a közönséges varázslók. Miután az összes kvász értékesítése megtörtént, a hordót a kvázi növényi üzembe szállították, és ott állt egy nyitott nyílással, amely legyeket vonzott. A hordók néha nem mossák, az üledék alján, ahol a naiv hajadatok elhalasztják a malájukat. és csak a férgek zakolbatsyatsya (a nyáron a hő néhány nap), mint az átlagemberek öntsenek a hordóban egy új részét kvass, és arra készülnek, hogy eladja
idézet: Eladta: Serega80:
Mint a közönséges varázslók.
Valamikor emlékszem, hogy a férgek hosszúak voltak. Bár régen volt, talán tévedek. Mindenesetre nehezebb lesz "hasonlóan tudni", hogyan kell dolgozni a modern technológiákkal.
Természetesen szivacsot is vásárolhatsz a boltban, és megpróbálhatsz készen állni készen a kvasson. vagy tegye az üveget az üledék a friss levegőn, hogy várjon, amíg ők a szokásos módon zavedutsya majd töltse üledék kolbasyaschimisya lárvák adag friss kvas. De ez nem piszkos ..
Emlékszem az első óra után a szakiskola konyhájában, látva mindent a saját szememmel, hogyan csináljuk az ételt - általában leálltunk a menzába. és mások nem zavartak és folytatták a komótot, amikor a "mosolygós mosás". Valószínűleg a szovjet ásó kvasával ilyen szemetet. Nagyon finom volt, de jó, hogy az emberek nem ismerik a részleteket
HOE LBL AF TBUULBBMY, Dempo VSCHMP W 80 E H NBZBYOE PE ZHMSZH UE UNEFBOPK HEVBMBUSH LTSCHUB, OX J BIMEVOHMBUSH OEUYUBUFOBS. h PVEEN, YUFP R ™ £ YVETSBFSH LPOPNYYUEULYI YDETTSEL, LTSCHUH CHSCHMPCHYMY, I RPYUEUFSNY CHSCHLYOHMY, B Y HFTB RTPDPMTSYMY RTPDBCHBFSH UNEFBOLH LBL OH H Yuen OE VSCHCHBMP.
Ismét kiderült a titkosítás. Szerkesztés törmelékként.
idézet: eredeti küldte Ringo Stalin1:
és gonosz.
valaki otmateril?
Próbáltam kvassot készíteni a recept szerint a Ganslover linkből. Bár minden a szövegben és a fényképekben van. Holnap mintát veszek. Ha van kiút, akkor el kell hagyni a "Pepsi MAX"
2virtis ingyen fordít
nAShVMShIMne hogyan mondták ez volt a 80-as években, a boltban egy korsó krém uebalas patkány, nos, fojtott boldogtalan. Általában, hogy elkerüljék a gazdasági költségeket, a patkányt fogott, dobott, kitüntetéssel, és reggel továbbra is eladni tejföl, mintha semmi sem történt volna.
-Mamankya! Vanya a szarban!
-Nos, Che kiabálás? Mosson kezet és kapd el! (C)
Lehetséges, hogy búzából vagy búzából búzával kvassot főzzünk?
A rozs mint ismeretlen kultúra van.
Élesztőt lehet hozzáadni kockákban?
Köszönöm előre.
idézet: Írta: Andim:
Vegyek egy mintát.
Várjuk.
Idézet: Minta lesz.
Várjuk.
míg néhányan várakoznak, mások pedig mintákat vesznek, már két és félszeres üvegből erjedt és részeg voltam, mivel az első bejegyzést
idézet: Írta: Aleksandr.M:
Várjuk.
Kicsit több mint két liter volt.
Nem cukrozott (cukor 4 kanál 3l.), Habzó, könnyű ital, íze - kvass.
Mazsola - palackozás és palackozás után.
Egy tegnap ivtam, amíg életben voltam és jól.
A szín valószínûleg a helyi rozskenyér tulajdonságaival társul. Sokkal könnyebb itt, mint a "Borodino" vagy az "ukrán".
Legközelebb kenyeret veszek sötétebbé.
A szín, azt kell mondanom, nincs sok adagja a bájitalnak.
idézet: Írta: STASIL0V:
A szín, azt kell mondanom, nincs sok adagja a bájitalnak.
Talán.
Bár a recepthez fűződő linkhez képest, a színkülönbség nem olyan nagy.
Kísérletezek a fekete kenyérrel.
Idézet: A szín, azt kell mondanom, nincs sok adagja a bájitalnak.
igen nem, a szín normális, ha a kekszek nem hoznak égetett kéregbe. az íz nem befolyásolja. Csak vorode hab a pohár nem elég - a töltés során a palack hab legyen a három centimétert, úgy először poldnimatsya, öt perc alatt teljesen megszűnhetnek a felszínen, miközben a falakon a pohár a másik után tíz-tizenöt percig.
a fermentálás során fel lehet vinni egy menta ágat.
Ő készítette az első receptet - már egy nap érdemes. Az erjedés illata van, de a hab nem különösebben különleges. Emellett az alján néhány fehér üledék olyan, mint a liszt. Mi a következő lépés?
idézet: Erjesztés szaga van, de a hab nem különösebben különleges
Az elsődleges fermentáció hőmérséklete 22-23 Celsius fok.
és mi az első recept?
ma a kvassot 10-től 19-ig erjesztették, a 27-es ház hőmérséklete nem volt ideje, a hab már elaludt. Legalább egy órával korábban!
lisztet, száraz élesztőt, egy kevés cukrot, egy kevés meleg vizet. Egy óra alatt - víz, cukor, keksz. Már hamarosan egy nap. A hab nem egyáltalán. Braga illata van. Liszt az alján. Otthon 22. Fektetsz 35-et a verandára?
idézet: Olyan, mint egy Braga
Nos, ez azt jelenti, braga és kiderült. elvileg nincs szükség a lisztre a klasszikus kvászban, ha elegendõ mennyiségû rozskenyér van. követni a receptemet, és mindent elkapni az árnyékban. Egyébként, de milyen kenyérben van a fekete, hogy néz ki - hogy a rozs ez?
Ezért meg kell magyaráznunk - mi a különbség? És mit csinálsz vele most? Kiöntötte a nah? És hogyan kerüljük el ezt a jövőben?
A kenyér valamiféle fekete egy orosz boltból, az írásos rozs.
A kacsa kvassz, és édesítsék a lekvárt. Az organoleptikus nem egy nagyon megbízható mutató - milyen "vizelet" Andima kiderült, és azt mondja, hogy inni.
Bálna, igyál valamit, amit megpróbálsz, vagy ijesztő?
Megpróbáltam. Vigyázz valahogy. Az íze friss, de nem túl kvas. Töltött, mazsolázott, és a hűtőszekrénybe helyezte a palackot. Meg fogunk nézni. Míg a kvassot főzöm a következő recept alapján.
idézet: Írta: STASIL0V:
A szín, azt kell mondanom, nincs sok adagja a bájitalnak.
A színnek pontosan ennek kell lennie. A sötét, általában túl édes (az én ízlésem szerint). Személy szerint én jobban kedvelem az ilyen kvassot, ahonnan a szemmel a homlokán mászni
Itt az anyósanyám és így kiderül - svetlenky egyfajta, és a szemét a homlokán mászni. Jó (véleményem szerint) csak okroshka. A sötétség nem feltétlenül édes. Én jobban szeretem a sötétséget (ízlés szerint ugyanúgy emlékezteti a hordókat, mint a férgeket az eltelt időkről) - tehát ha valaki hangokat gondol, írja le a sötét kvász rajongóinak.
az én fotik Münchenbe ment a világbajnokságra (nem én, legalábbis meg fog nézni). ahogy megérkezik - elkészítem a folyamat leírását.
Az első kvass sikeres volt tegnap, egészségkárosodás vagy ugratás nélkül.
A második kísérlet a sötétebb kenyérből származik. Mint látható, a szín sokkal sötétebb. Délre készen kell állni, amíg az esti öltözetet ragaszkodik hozzá, és folytatja a kóstolást. Ezúttal több cukrot helyezek egy kanállal.
Rozs kenyér alkalmával. Itt van két szelet az első és a második kezdő kultúrával.
fel kellett fednie a zenit, be kell helyeznie a filmet, lőni, megjeleníteni és nyomtatni egy képet
És a baloldali darab nem egészen rozs - sokkal több búzaliszt van, így az élesztő valószínűleg nem fog működni.