Hogyan kell főzni a húsokat úgy, hogy ne legyen gumi
A hús főzésének általános szabálya - ha azt szeretné, hogy ízletes és gazdag leves legyen, hideg vízben kell felhelyeznie a húst, és ha lédús húst szeretne, akkor forrni kezd. Ez azt jelenti, hogy a leveshez fel kell tenned a húst a vízbe, és fel kell forralnod, és a második ételhez fel kell forralni a vizet, és be kell húznod a húst. Nos, a hasított testrésze is nagyon függő, vannak olyan részek a hasított testből, amelyek nem válnak lédúsak és puhaak, hányan nem főznek.
2,5 órán át főzök egy kis tűzön, általában adalékanyagok nélkül. Nagyon puha.
gyenge tűz ez az egész titok.
És az alkohol egy amatőr számára.
Ha nem párolog el teljesen, az íz kellemetlen lehet.
SHKODIK. 30.08.13 16:57 (A válasz: Miss_Alanchik)
Alyonchik kisasszony azt írta: kérlek, igen, nem, 70 százalékkal valahol, mert a hús miatt a gyümölcslevet ebben az időben osztják ki. És mivel szeretem az alkoholt, tetszik nekem, hogy a rostok lágyulnak, sőt a régi állat húsát puha és finom is lehet tenni.
Miss_Alonchik. 30.08.13 16:53 (A válasz: SHKODIK)
kérem
igen nem, nem fedik le, valahol 70 százalékos, mert a hús is, a gyümölcslé kiosztásra kerül ebben az időben. És mivel szeretem az alkoholt, tetszik nekem, hogy a rostok lágyulnak, sőt a régi állat húsát puha és finom is lehet tenni.
SHKODIK. 30.08.13 16:49 (A válasz: Miss_Alanchik)
És például a hiba, hogy mennyit kell? Hogy az összes hús le van fedve?
SHKODIK. 30.08.13 16:48 (A válasz: Miss_Alanchik)
Miss Alyonchik írta: különböző, vagy sötét sör szójaszósz, fűszerekkel és mézzel, vagy gránátalma lében provencei fűszerekkel vagy vörösborral
köszönöm. Mindig kedvelem a receptjeidet
Miss_Alonchik. 30.08.13 16:37 (válasz: SHKODIK)
különböző, vagy sötét sörben szójaszósz, fűszerekkel és mézzel vagy gránátalma juzával Provencal gyógynövényekkel vagy vörösborral
SHKODIK. 30.08.13 16:34 (válasz: Miss_Alanchik)
Miss Alyonchik írta: a saláta chtoli? ugyanúgy, mint egy független étel általában a marinádéban, majd megsütjük, pörköljük, pároljuk stb. Csak forraltam csak salátán
de van-e marinád?
így a gumi húsa abban az esetben lehet, ha az állatok régiek, ilyen hús, még négy óra is, még mindig gumi, nem lehet hideg vizet melegíteni a főzés során, várjon 2-2,5 órát.
a saláta chtoli-nál? ugyanúgy, mint egy független étel általában a marinádéban, majd megsütjük, pörköljük, pároljuk stb. Csak forraltam csak salátán
hosszabb ideig kell főzni), ha a sütés-párolásnál hosszabb ideig kell tartani a kis tüzet.