Hogy működik az mcdonald munkatársa
Hogy működik minden: McDonald alkalmazottja
A McDonald's éttermének egykori alkalmazottja névtelenül mesélt a kemény munkáról, az uborka és a lifhhaki lopásáról, amelyet minden látogatónak meg kell használnia.
McDonald's - olyan hely, ahol komolyan beszélnek arról a tényről, hogy az egyetlen ok, amiért kihagyhat egy munkát, a halál. Bármely más állam a test kell az étteremben, és amikor elájultam, hogy a mély-sütés hőmérséklete 52 fok, nem megy haza, akkor, és otlozhivalas a kanapén. Ne hagyja el. Ez volt az egyik leghidegebb mű az életemben. Csendben megtettem, amit mondtam, de most már értem: azok a feltételek, amelyekbe beakadtam, embertelenek voltak.
Mindenki egy kis gyakorlásra várakozik: az éttermet körüljárja, elmondja és megmutatja, hogy hol van, és mi célzott. Az első napoktól azt a formát adják ki, amely úgy tűnik, hogy létrejött, hogy úgy érezze magát, mint egy nemiség. Kényetlen, formázatlan és ritkán esik méretre. Vastag farmer zseb nélkül, csúnya inget és sapkát. Szörnyű, de furcsa módon erősíti a csapatszellemet és a szolidaritás érzését.
A "csapatnak" való kommunikációnak nincs elég ideje, és a versenyszellem, valamint a vad fáradtság, elriasztja a kommunikáció vágyának maradványait. Az étterem csapata két csoportból áll - az újoncok és a gerinc. Érdemes megérteni: azoktól, akik egyszerre, vagy később, az én elbocsátásom idején jöttek dolgozni, nem maradt senki. A katasztrofális folyadék egy szörnyű állandósággal egyezik meg. Az iskolások és a diákok jönnek, és néhány hónap múlva elfutnak. Az állandó alkalmazottak gyakrabban idősebbek. Gyűlölik munkájukat, de még mindig nem akarják eldobni.
Minden kezdő kezdődik a terem, a munka van teljes őrület. Soha nem állsz le: mossa le a padlót, törölje le az asztalt, gyűjtse össze és vegye ki a szemetet, ismételje meg. Száraz és imádkozz, hogy holnap nem fog esni vagy hó, mert akkor a pokol jön.
A REAL VESZÉLY IS A SEGÍTSÉGNYÚJTÁS, AMELY A SZEMÉLYLEGES CSOMAGOK ÁTNYÚLÁSA A BRICKS KIS ÉRHAJÓBAN
A legszörnyűbb ebben a helyzetben a WC-ben való tisztítás volt. És nem a WC-papírról lógó WC-ülésekről beszélek. Én, egy 16 éves lány, minden órában be kell menni a férfi fürdőszobába, és ellenőrizni kell, hogy minden rendben van-e. És ott van a vizeldék bejáratánál. Szörnyű volt, szégyenletes és ijesztő. Valahogy megpróbáltam megvárni, amíg mindenki elment, pillantást vetett. De mindig ott vannak emberek. Bár a fiú valószínűleg nehezebb, mert ez csak a számomra kínos, majd a hölgy és a táska égethető. És ő olyan fáradt, szegény, kalapált, pattanásokban.
Bár a valóságos veszély ebben a helyzetben valószínűleg csak egy szemeteskocsi, amely óriási csomagokat válogat a kis büdös téglákba. De ha mindent alaposan meg fog tenni, akkor semmi sem fog történni. A legveszélyesebb hely a konyha.
A konyhában dolgozni
A konyhában való oktatás a burgonya előkészítésével kezdődik - ez a világ fárasztó munkája. Fagyasztott burgonyát öntött, olajba helyezte őket, az időmérők siklottak. Egy halomba rakva, sózva, zacskókba csomagolva. Minden egyszerű és érthető. Ez csak egy 3-5 perces burgonyát él. Miután "nem megfelelő" lesz, amelyet el kell dobni. Pénz a te főzésedről, mielőtt az idő részeit nem írták le, de a fejét nem pattogtatták. Ezenkívül nagy áramlást igényel, az egyiket ki kell húzni, a második pedig ki kell húzni, a harmadik pedig egyszerre kell csomagolni. Nem égethet olajjal 200-300 fokon lehetetlen. Nyáron ilyen vad ütemben semmi sem érdemes elveszteni a tudatot. Ezért az újonnan érkezők félnek, hogy összeolvadnak az olaj kádjába. Egyszer majdnem elesettem, de sikerült elérnem az utolsó pillanatot, és megragadtam a szélét, és egy lánynak nem volt ideje rá, és egyenesen beletolta a kezét. Égének ég. De ebben a helyzetben könnyedén eszel fel a halomba.
A hamburgereket főzõ személy a "Hús" pozíciójában dolgozik. Sült kekszet, kenyérpirítót nyom, majd összeszed. A hagyományos hamburgereket "egy kis húsú ember" készítik el - folyamatosan fagaták. A nagy márkás hamburgereket a rendszer szerint készítik, de nem annyira aktívak. Őket egy "nagy húsú ember" gyűjti össze, aki nagy szarvasmarhacsaládokat főz. Nem mindenki tudja, hogy a hamburgerek felülről lefelé haladnak. Először egy kalapot, aztán mártást, salátát, paradicsomot, sajtot, csipeget és fedőt az alsó "kender" -vel. És csak akkor fordulnak át.
BIN - egy forró vas kabinet hamburgerekkel, amely a pénztárosok mögött áll. Az a férfi, aki ma kezeli őket, a főnök a konyhában. Foglalkozik a hamburgerek csomagolásával, frissíti az időzítőit, és megmondja, hogy ki, mit és mennyit sütni. Valójában megváltoztathatja ezeket az időmérőket, ha látja, hogy a burger ideje elfogy, és nem akarja leírni. Tehát a régimódi szeletekre és a higgadt tekercsekre köszönöm.
BOP - egy másik olajsütő, amelyet mindenre használnak, kivéve a burgonyát: halat, csirkét, sajtgolyót, pástétomot. Itt, a makchikena és a filé-hal mellett, tekercs tekercseket is. Mindez csak megrendelésre történik. Ha meghallotta az ICQ hangját a "Mac" -ben, ez csak a "bop" jelzés, és tájékoztatja, hogy itt az ideje dolgozni.
Ott van az éjszakai alkalmazott pozíciója - tisztítják a konyhát. Tisztítsa meg a grilleket, cserélje ki az olajat, és töltse fel a készleteket a készülékben. A látogatók nem metszenek egymással, és ezt a munkát kizárólag a srácok teszik ki.
A box office munkája monoton, és a katasztrófa után a csarnokban és a konyhában is megbékít. Olyanok vagytok, mint egy elveszett, ugyanazt a szkriptet elvesztetted, megismételve a tanult mondatokat. Mikor indul a burgonya, a pénztáros, figyelembe másik tétel, kiabál a konyhába: „falusi burgonya” - és kartoshechnyh készítő meg kell ordítani a válasz: „Köszönöm, rusztikus krumpli!”
A vendégekkel való kommunikáció itt nem csak üdvözlendő, hanem egyszerűen elfogadhatatlan. Olyan ez, mint egy algoritmus: feltett egy kérdést, megkapta az egyik lehetséges választ, amiből új kérdés merült fel. A kommunikáció leáll, amikor pénzt kap. Szabályokkal ez a párbeszédablak 30-40 másodpercen belül véget ér, 60 további sorrendet kell összegyűjteni. Ideális esetben nem szabad több mint 210 másodpercet eltelnie attól a pillanattól kezdve, amikor a személy a sorban állt, mielőtt megkapta a rendelést. Ez az arany szabvány.
HA JÓ KAPCSOLATOK
Azok számára, akik pénzt keresnek, valaki használhatja a pluszokat
AZ Ő MÉZSÉGÉRŐL
Amikor a box office-ban dolgoztam, valahogy mindig extra pénzt kaptam. De általában vannak hiányok. Ha jó helyzetben vagyunk valakivel, aki pénzt tart, akkor valaki előnyeit felhasználhatjuk más pénztárosok mínuszának fedezésére. Ilyen kölcsönös segítségnyújtás. Bár a barátnőm, aki szintén McDonald's munkásságában dolgozott, azt mondta, hogy nemcsak nem szidta meg a profiknak, de sem okoztak hiányt. Úgy tűnik, mindez az igazgatótól függ.
A szószok és piték értékesítésének szokásos módjairól nem is fogok beszélni - nyilvánvalóan. Ha nem akarod hallgatni ezeket a mondatokat minden egyes alkalommal, csak miután meghallgatta a rendelést, mondja: "Minden!"
Az ilyen mondatkódok nagy szerepet játszanak a munkában. Az ügyféllel való kommunikáció során bizonyos nyelvek fontosak - folyamatosan rúgtak a forgalomért ", nem akarnak megrendelni. "Rámutattak, hogy lehetetlen feltételezni a visszautasítást. Szükséges. De a fentiek ellenőrzése véget ért. A hírhedt "Worker's Bible" 750 oldalas lehet, de a hétköznapi alkalmazottak nem ismerik. Legjobb esetben az orális kivonatok ajánlások formájában.
Nagyon izgatott voltam az emberek, akik elkezdték a táplálkozást elhagyni a pénztárgépet. A rendelés fokozatosan gyűlik össze, és miközben egy italt igyeksz, kibontakoztatják a hamburgereket, és rágni kezdesz előtted, vagy egy burgonya-kényeztető. Kívántam kezet és kiabálni: "Mit csinálsz magaddal?"
Gyakran van küzdők - olyanok, akik a "Mack" -hoz érkeznek, királyi módon érzik magukat. És ha három nagy taisti-t vásárolt - egyáltalán nem egyenlő. Ő durva, rendezett tónus és megvetés a szemében. Néha nagymamák jönnek, és megragadják a kezét egy sírással: "Miért költik a teát akár 40 rubel? Voltál a fejedben ?! "Amikor jó hangulatban volt - szabadon öntötte őket.
A régi nagyapa rendszeresen ellátogatott hozzánk - mindig botrány. Kiabálta, hogy egy cukorbeteg nem tud állni a vonalakban, felfelé haladva, és mindenkit megdorgált, és rohadt. Egyszer egy nehéz nap után udvariasan megkérte tőle, hogy változtassa meg a hangját. A következő pillanatban egy marék kis dolgok repültek az arcomba. Egyenesen lengett és eldobta. Csendben fordultam, és bemértem a konyhába. Ott lélegzett, és megnyugodott. Visszatértem a megrendelésével, visszafogottan átadtam, és átmentem a következő ügyfélre.
Néha a jegypénztár végére a cukorka, a játékok, a virágok hozták a "rajongóimat". Figyelmeztetés nélkül ez nem maradt: a kollégáim nem tetszettek nekem, és a vezetők visszautasították. Amikor világossá vált, hogy nem a sörözött munkavállaló, hanem a "Babskiy" konfliktus, elkezdtem ezeket a "kedvesen" ajándékokat kollégáknak adni. "A pénztáron keresztül" Találkoztam egy jövőbeli munkáltatóval, köszönetet mondott nekem, és egy névjegykártyát hagyott. Most egy modellező ügynökségben dolgozom.
A megfigyelő ellenőrző listája (KLN) egy formanyomtatvány, amelyet a kezelő minden hónapban többször tölti ki. Körülbelül 200 elem van. Egy nap a menedzser sétál utána, és észreveszi, hogy elvégezte-e az összes szükséges csínját. Elmosolyodott. Helyesen tegye a pénzt. Megmosta a kezét, miután számlázta az ügyfelet, és mielőtt összegyűjtené a megrendelést. Volt egy alkalmi szemkontaktus, és így tovább. Ha legalább az egyik pont, amit kiszűr, és a KLN kevesebb, mint 100% -a szar. Három alkalommal 100% -nál kevesebbet kapsz - és a főnökök hangosan szólnak, hogy méltó vagy-e ehhez a munkához.
A kontroll itt nem csak a szolgáltatás minősége, hanem a termékek minősége is - minden hónap elején a titkos látogatók meglátogatják az éttermet, és mindenki tud róla. Mivel a szolgáltatás az első hét és fél bizonyos órákban - a legmagasabb osztály.
Azok a termékek, amelyekből hamburgert készítenek, nagyon jóak. A zöldségek jó minőségűek és frissek. Az olaj, a pletykák ellenére, az első szükségben változik (néha még a munkanap magasságában is). Nem tudok mondani semmit a húsról - kész csészék, félkész termékek formájában jön, de úgy gondolom, hogy minden rendben van vele. Bár egyszer a menedzser közeledett hozzánk és azt mondta: "Srácok. A saláták nem javasolják az evést. Ezek a férgek! "Azóta egyikünk sem érintette a" Mack "salátáit. Természetesen eladták. Minden elfogyott.
Egy munkanapon kétszer elhagyhatja a szünetet, de csak egy étkezést fizet. A munkavállaló legendás ebédje többet ad, mint a teát (és csak őt), a kis burgonyát és az egyik kis hamburgert. Igaz, a sajtburger vagy a hamburger helyett a filé halat. A vezetők mindent el tudnak enni, amit akarnak. Ezért mindannyian vastagok.
Figyelembe véve a szűkös fizetést és az embertelen feltételeket, megpróbálsz magadnak találni valamit. Minden hasznos, ami a "Mack" -ban lehet az élelmiszer. Két módon hajtható végre: nyers vagy kész formában. És mindkettőt használtam. Mindent átvettem - a zöldségektől a fagyasztott félkész termékekig és a pita kenyérig. És én is barátok lettem az éjszakai műszakban dolgozó személyzettel, és valahogy ajándékot tettek nekem - nagy csomagot karamell mártással fagylaltra.
A "Mac" -en ingyen táplálhatod barátaidat. Jönnek, megrendeljék a kürtöt, utána pedig a konyhában áthaladó, zavartalan pillantással letesz egy pár csomagot mindent, ami kézbe kerül, majd adjon nekik egy csekket 23 rubelért. A legfontosabb az, hogy cselekedjenek tisztán és nyugodtan. A legmegfelelőbb ez az ablakban - ott van a saját királyod, és senki sem követi.
Azonban léteznek mentők a látogatók számára. Kevesen tudják, hogy megváltoztathatja a hamburgerjét. Ha azt szeretné, hogy zöldség nélkül, egy további csipke vagy más mártással - csak meg kell kérdezni, és a legtöbb esetben még nem kap többlet díjat. Ezenkívül egyszerűen kérhet egy friss burgert, ha nem vagy biztos benne, hogy azok már a "Bina" -on vannak.
A McDonald's-ban egyébként jó kávéfőzők vannak felszerelve, és a kávé maga nem rossz. De jobb, ha mindig a szokásos fekete amerikaiakat rendeljük, és további tejet kérünk. És még jövedelmezőbb helyett fagylalt töltelék töltse meg a szokásos kürt, és hogy külön-mártással.
A Forex piac rendkívül jövedelmező és rendkívül kockázatos eszköz a nyereség kivonására a tranzakciók árfolyamon. Instruments munka Forex piac sok szempontból meghatározza az eredmény deviza kereskedés forex piaci szereplők ügyfelei brókerek. Minden forex bróker kínálja saját kereskedési platform, de a legtöbb Forex brókerek és kereskedők egybehangzóan választotta MetaTrader 4 és MetaTrader 5 Forum ForeksDengi létre azok számára, akik kedvelik a forex kereskedési terminál MetaTrader család, valamint a bináris irodák platform lehetőségeket.
Forex piaci előrejelzések, független vélemények a devizapiacon szakértők - mindez meg fogja találni a Forex-fórum ágakban vitát. Üdvözöljük munkatapasztalat Forex előnyös, de a bemenet és a jogot, hogy részt vegyen a vitában mindenki számára, beleértve a kezdő kereskedés. Eszmecsere az árfolyammozgások, bizonyítva saját kereskedelmi, a kereskedők tartása naplók, fejlesztési forex stratégiák, a kölcsönös támogatás - a fő cél a kommunikáció Forex fórum, szentelt kereskedelem.
Kommunikáció brókerekkel és kereskedőkkel (brókereken)
Ha negatív vagy pozitív tapasztalattal rendelkezik a Forex közvetítővel, ossza meg a Forex ügynökök részében. a brokerage szolgáltatások minőségére összpontosítva. Beszélheti az ügynöke felülvizsgálatát azáltal, hogy elmondja a kereskedelem előnyeit vagy hátrányait. A kereskedők brókerekről szóló áttekintése egyfajta hitelminősítői hitelminősítő. Ebben a minősítésben láthatjuk a Forex kereskedési szolgáltatásainak piacvezetõit és külsõ szereplõit.
Szoftver kereskedőknek, Kereskedelmi automatizálás
Ingyenes kommunikáció a ForexDengue fórumon
Pihenni akarsz? Vagy még nem rendelkeznek a szükséges képességekkel ahhoz, hogy kommunikálni tudjanak a kereskedési szakaszokban? Akkor használhatja a Forex fórumot, hogy kommunikáljon ingyenes témákkal. Természetesen nem tilos a Forex piacához közeli témákkal kommunikálni. Itt találsz vicceket a kereskedőkről, a karikatúrákról a gazdasági témákról és egy teljes off-topról.
Bónusz a kommunikációhoz a ForexDengue fórumon
A Forex Traders fórumot a kereskedők hozták létre a kereskedők számára, és nem nyereségszerzésre szánják. Ugyanakkor a Forex fórumon folytatott kommunikáció forex bónuszokat ad. amely a forex kereskedésben használható a fórum egyik partnerével. Bónuszok - olyan ajándékok, jutalmazzák a hivatásos kereskedők számára időt töltött a fórumon, és lehetővé teszi, hogy a kezdők, hogy megpróbálja forex kereskedés valódi számlát befektetése nélkül a saját források.
Köszönjük, hogy a FOREX Money fórumot kommunikációs helyként választotta!
A pontos idő 07:10. Az időzóna GMT +4.