Cukrászda története 1
A cukrászda története
A cukrászati termékek eredetének története az ókortól származik. Még az ókori Egyiptomban és az ősi Görögországban is elkészítették az első édességeket, amelyeket méz és gyümölcs alapján készítettek. A Közel-Keleten és a Kelet-Földközi-tengeren, korunk elején, lekvárták. Az európaiak elsőként elsajátították a gyümölcscukorka ízét a 16. században az olcsó cukor megjelenésével Amerikából.
Az ókori időkben a cukrásztermékek nem különböztek sokszínűségben, csak nagyon gazdag emberek engedhettek meg maguknak, és a tengerészek és a kereskedők furcsa és isteni keleti édességeket keresnek a távoli és veszélyes utakra. Ma a világ minden édességet sokféle dologban kipróbálhatják egy országban - mind a metropoliszban, mind a kisvárosban, az üzletekben és a szupermarketekben található számlálók szó szerint feltörnek az édességek sokaságából.
Édesség art kezdett kialakulni Olaszországban a XV században, és ezen időpont előtt édességek nagykereskedelmi, tömeges, importált Európába az arabok. És a mai napig, az arab országokban ismert sokféle édes termékek sikeresen nagykereskedelmével foglalkozik fő édesség.
A tészta szakma mindig különleges volt. Európában a cukrásztermékek gyártói nemcsak a cookie-k, a csokoládé, mézeskalácsok és más édes termékek készítésének technológiáját ismerik, hanem képesek rajzolni, divatba hozni és különböző geometriai alakzatokat létrehozni.
Ami az édességeket illeti - az ókori Görögországban jelentek meg, gyümölcsös édességek voltak. És az ókori Egyiptomban, a cukorkát a dátumok alapján, diófélék és méz hozzáadásával készítették. Majdnem a huszadik század előtt széles körben elterjedt az "otthoni" termelés cukorkák értékesítése. És csak a huszadik század elejétől kezdve a nagy cukrászgyártók figyelték a cukorkát - és ma szinte minden cukrászipari vállalat nagy és kiskereskedelmi cukorkát kínál.
Az egyik legkedveltebb cukrászati termék a csokoládé. Ő vezette be Európába Mexikó - spanyol hódító Cortes megjósolta ezt a terméket egy nagy jövő, és nem tévedés: egy jelentős része az értékesítési cukrászda csak értékesítési csokoládét.
Édesség kétségtelenül magas táplálkozási és az energia értéke, de a fő előnye - kellemes íz és illat, az általuk kapott elismerés és szeretet a gyerekek és a felnőttek a jobb oldalon. Minden édességnek saját üzleti titka van, amelyet csak a legmegbízhatóbb alkalmazottak tudnak. Íz és aroma cukrászati egy nagy változatosságot, jelenléte miatt ezekben a hatalmas mennyiségű összetevők: cukor, tej, tojás, dió, kakaó, gyümölcs és méz, étkezési savak és zselésítő anyagok, illatanyagok és a fűszereket.