A tiramisszal és a mascarpone-sal otthoni recept egyszerű és ízletes

A tiramisszal és a mascarpone-sal otthoni recept egyszerű és ízletes

Szeretne valami újat és gyengédet? Próbálja ki a hagyományos olasz desszert tiramisu mascarpone.

Az olasz konyha olyan, mint sok ember. Szerelem a hegymászáshoz, a pizza, a tészta már régóta felmelegíti a szíveket és az ínyencek gyomrát. Egy külön történet - antik olasz desszertek. Ha megkóstolod őket, soha nem fogja elfelejteni az ízeidet. A leghíresebb példa a híres tiramisu - könnyű és meglepően szelíd. Azt javasoljuk, hogy próbáljon meg egy egyszerű receptet tiramisszal mascarpone-nal otthon.

A tiramisszal és a mascarpone-sal otthoni recept egyszerű és ízletes

Nincs mágia: az összetevők listája

Az étel története azonban a XVII. Században kezdődött, de nem a süteményről, hanem a tiramisájra emlékeztető levestől. Ha a desszert olaszul lefordítja, akkor a "felemel" kifejezést értjük. Nem kizárt, hogy ez a név a kávé és a csokoládé receptjének jelenlétéből ered, melyet ébresztő tulajdonságaikról ismertek.

A tiramisszal és a mascarpone-sal otthoni recept egyszerű és ízletes

A tiramisu elkészítéséhez számos terméket kell készíteni. Ezeknek tartalmazniuk kell a következőket:

  • édes mascarpone sajt (500 g);
  • csirke tojás (4 db);
  • Savoyardi süti (1 vagy 250 g);
  • hideg erős kávé (350 ml);
  • cukrot (100 g);
  • kakaópor (100 g);
  • fehérbor ((1 kanál);
  • likőr, konyak (4 evőkanál).

Mindegyik készletnek elegendőnek kell lennie 6-9 adag esetén.

A tiramisszal és a mascarpone-sal otthoni recept egyszerű és ízletes

A tirimisu elkészítésének technológiája

A főzési folyamat nem jelent nehézséget. Kezdj jobban a mascarpone habzóval: a sajt legyen olyan puha, amennyire csak lehetséges. Ezután külön kell választani a tojásfehérjét a tojássárgától. Ez utóbbit cukorral kell felhordani, és fokozatosan, néhány percig egy corolla kevert mascarpone-val. Itt az ideje, hogy a fehérjékre emlékezzenek: vastag habra kell őket verték, majd hozzáadják a rendelkezésre álló tömeghez.

A következő lépés a tiramisu kekszek előkészítése. Először is meg kell teremteni az "impregnációt" a kávé és a bor keverésével. Ezután érdemes felvenni a tárolt sütemények felét és nedvesíteni a szirupban. Ezen a ponton nem habozhat, és hagyja a kekszet hosszú ideig az "impregnálásban", mert a felesleges folyadék miatt figyelmeztetni kell a forma elvesztésére.

A tiramisszal és a mascarpone-sal otthoni recept egyszerű és ízletes

A kávét és a bort tartalmazó süteményt ezután elküldik az űrlapnak. A szorosan kovácsolt kekszek fel vannak töltve a mascarpone, a fehérje és a sárgadinnye tejszínhabbal. Ezt követően vissza kell térni a maradék süteményekbe, meríteni kell őket ugyanabba a szirupba és helyezni a levegő keverék tetejére. Nem nehéz kitalálni, hogy a keksz második rétét a sajtkrém többi részével is le kell fedni.

Miután félig elkészített tiramiszint adtuk meg a szükséges formát, a "félkész terméket" a hűtőszekrényben körülbelül 5-6 órán keresztül, lehetőleg egész éjszakára kell elküldeni. A lehűtött desszert csak a kakaót szétszórja, és apróra vágja. Mindezek után a desszert készen áll a használatra! Mint látható, a tiramisu klasszikus receptje nem olyan bonyolult.

A tiramisszal és a mascarpone-sal otthoni recept egyszerű és ízletes

De mi a teendő, ha nincs mascarpone vagy Savoyardi? Használjon hasonló termékeket! Például az első helyett az étkezési túró, az édes tejszínes sajt és még a tejföl (hasonlóan a sós süteményhez hasonló tejfölös tortához) használják - ki kedveli.

A tiramisszal és a mascarpone-sal otthoni recept egyszerű és ízletes

Savoyardi helyett a tiramisu receptben megpróbálhatja bevenni a szokásos kekszkekszet vagy kekszrudakat. By the way, hamar elkészülnek egymástól függetlenül, ami elég ahhoz, hogy gyúrjuk a tésztát a lisztből, cukortojással, keményítővel, sütőporral felvertük és elküldjük a masszát egy fűtött, kétszáz fokos sütőbe 10-12 percig.

A Tiramisu könnyebb felkészülni, mint amilyennek látszik! És van egy saját kezű desszert is - kettős öröm!

A tiramisszal és a mascarpone-sal otthoni recept egyszerű és ízletes

A tiramisszal és a mascarpone-sal otthoni recept egyszerű és ízletes

A tiramisszal és a mascarpone-sal otthoni recept egyszerű és ízletes

Divatos ruhák:


A tiramisszal és a mascarpone-sal otthoni recept egyszerű és ízletes

A tiramisszal és a mascarpone-sal otthoni recept egyszerű és ízletes

A tiramisszal és a mascarpone-sal otthoni recept egyszerű és ízletes

A tiramisszal és a mascarpone-sal otthoni recept egyszerű és ízletes

Szükségünk van a tanácsára!

133-ot kér, 0,594 másodpercig.

Kapcsolódó cikkek