A Roscontrol megvizsgálta a moszkvai kávéházakat
Természetesen magamat szakértővé is olvastam. Sőt, nem iszom cappuccinót, csak eszpresszót és ristretto-ot (ha átjön). De hadd mondjam -, jönnek hozzánk, hogy Kaluga, próbálja ki a kávét a kávézókban, „Azt akarom, kávé”, „Fahéj” és mások, amely szerencsére városunkban az elmúlt években vált sok, és akkor rájönnek, hogy sem a „Coffee House „(akik elégedettek, amikor eljövök Moszkva), sem a” Coffeemania „(az ő” őrült „tartományi ára) nem tud egy igazán tisztességes kávét. És szükségszerűen vízzel (nincs emlékeztető) és jóval alacsonyabb áron. És az egyetlen "Csokoládé Lány", amit csak most zártak le - nincs igény! Nagyon boldog nekünk kaluzhan!
Nagyon szeretem a forró csokoládét a Coffee Bean-ben. Úgy gondolom, hogy a minőség nagymértékben függ az adott ágazattól / ponttól. A városunkban, a Coffee Bean-ben a víz ingyenes, kérés nélkül. És a helyzet kiváló: tiszta, kényelmes. Talán csak a Mack kávézóról van szó, mindenhol ugyanaz. A kávé valóban így van, bár Paulig elnököt használnak.
Átlagos hőmérséklet a kórházban. Minden kávéházban ugyanazon a hálózaton belül a kávé és a szolgáltatás más irányúak. Végtére is, az ital minősége nem csak a gabona és a víz, hanem a kávéfőzőgépek és az emberi tényezők hosszú távú mosásán is múlik.
a "Csokoládé Girl" -en nagyon hosszú várakozással vártam a rendet.
A "Starbucks" -ben csak egyszer voltam az életemben. Ebből a létesítményből egy 10-es mínusz 10-es eszpresszót helyezek el. Nem isztam ilyen kellemetlenséget az életemben. Az epe a pohárba ropogott, minden íz nélkül. Nem volt igazi inni - keserű keserűség, ami hosszú ideig tartott a szájban, és nem szakított semmit. Még mindig rejtélyes számomra, hogyan lehet főzni ilyen szart.
By the way, két nagy elektronikai üzletben ingyenes kóstolás kávé kávé gépek ingyenes. Néhány BP nagyon szép csinálni.
Nem lepte meg az eredmények. A Double Bee a kávé világának szakértőjeként helyezkedik el, és nem tisztességeset főz, meglátogatta őket, a savasság citrom, igaz. McCafe felemelte a gabona minőségét, superavtomatikájuk van, szinte mindenütt azonosak - tudjátok, hogy mit fizet. Más hálózatok "barista" -t írtak a volt unió köztársaságokból, és még ha a gabona is jó, mint a kávéházban (sütésükből származó termelésük). akkor nem kell csavarni egy italt. Én magam is gabona és kávé foglalkozom, megértem egy kicsit. Ügyeljen arra, hogy nézze meg a kávét, érdekes összehasonlítani az érzéseit a bíró értékelésével.
Egyes becslések szerint ( „Chocolate”, „Starbucks”, „Coffee Bean”, „MakKafe”) és nem ért egyet, a „Prime” Coffee nem próbáltam (vagy egyszerűen nem emlékszem), de mi van a többiekkel nem értek egyet.
"Coffeshop Company" - a legjobb a hálózati kávézók, a felülvizsgálat egyszerűen igazságtalanul elkényeztetett. Akár azon a napon és az adott kávéházban valami nagyon makacs szarvas dolgozott. Ha van olyan eszpresszó, amely a legközelebb van a kiegyensúlyozott (azaz ideális) kávéhoz, ott van. Telített, sav nélkül és keserűség nélkül, és a krémmel minden rendben van. Csak szimpatizálhatok a szakértővel, hogy ilyen szerencsétlen volt.
A "Double B" eszpresszó egy savanyú szemét, amelyet egyáltalán nem lehet inni. Egyébként a szakértő azt írja: "Az eszpresszó első kortyja az ízlés robbanása volt." Az érzés, mintha megízlelte a citromlevet. " És ezután "Nagy Espresso" és "No Notes"? Hol van a logika?
A "Coffee House" kávéban éppen ellenkezőleg, szörnyen keserű, annyira, hogy megszabaduljon ettől az íztől, még a víz sem segít azonnal. Lehet, hogy ez a szakértő az "intenzív keserűség" és az "érdekesnek talált ital" szavakat tartotta szem előtt? Igen, kinyílt. Az a tény, hogy ezek a gömbök megtagadják a vizet a kávéhoz adni, igaz.
A "Coffeemania" csak rossz kávé. Lehet, hogy túl savanyú, talán még íztelen is. Minden alkalommal különböző módon (ami szintén mutató), de soha - nos. Nem egyszer próbáltam ki a megfelelő eszpresszót ebben a hálózatban, bár gyakran ott kell részt vennie üzleti találkozókon. Nem is beszélve arról, hogy a dupla eszpresszó rendelése esetén egyszerűen és kék szemmel is meg lehet győzni, hogy meggyőzzék, hogy a demitasse alja 60 ml-es.
Az én személyes véleményem, bizonyos esetekben a vizsgáztató kifejezetten ellentmond saját magának, és nem tesz értékelését az íze az ital és a gömb alakú vákuum. Vagy, ahogy finoman megfigyelt Andrey Kiselev felett, nagyra értékelik a szakértők által furcsán egybeesik otsenonnyh hálózatok tagság tények egyik szakértő egyesület.
Az esetek 100% -ában az ital íze és minősége a barista szintjétől függ. A számláló mögött nagyon ritkán magas színvonalú szakemberek és kávéfőzők, szinte mindig csak a fiatalok élnek. gabona minőségét, frissességét és sült természetesen fontos, de a valóságban szükség van egy tapasztalt barista, mindenható mágus, aki tud végezni bármilyen anyagból elfogadható italt .Escho ritkán felel meg a szakmai szervizelés kávégépek, tuner (mint a zongora tuning kávéfőző). És jó minőségű tejproblémákkal, mint kávéval. A tej szinte csúnya, még a finom nyersanyagokat is 100-500 alkalommal lehet elrontani az útról a bokrokról a pohárra.