A megfelelő böjtölés
A Marevy család e növények forrása fehérje forrása a gazdagoknak: a divatos dara nem olcsó, és nem mindenütt értékesítik. De benne 14,12 g fehérje 100 g termékre (és - A-vitaminra, B-vitaminra, C-vitaminra, vasra, káliumra, kalciumra, rézre, magnéziumra, foszforra, szelénre és cinkre). Főzés kinoa könnyen.
Mossuk le a lecsúszott borostyán két órát, majd főzzük kb. 15 percig.
Ezt követően, a faron, ami önmagában ugyan, nincs különleges íz, lehet helyezni a saláta táplálkozási kevert szárított sárgabarack és pisztácia szépség, vagy add a töltelék a töltött zöldségek a változatosságot. Általában a kinoával megcsinálhatod a rizst.
Tökmag
Felejtsd el, hogy a keserű magvak rossz szokás, különösen, ha egy padon és egy sör alatt teszed. Talán sütőtök magokkal és nem rossz, de most nem erről van szó. Mi a táplálkozási értékükről - 19 g / 100 g termék, plusz vas, kalcium, magnézium, A és C vitamin, többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírsavak.
A pirított sütemények zöld salátákban, sütőtökben vagy házi készítésű pesto mártásban tekinthetők meg - tökéletesen cserélik ki a cédrusos dióféléket.
Basil, mellesleg, lehet cserélni - az olcsóbb petrezselyem, és a parmezán kell lemondani összesen. De ezt már elutasítottuk.
A fehérjék egyik legkedveltebb növényi forrása, a bab 100 g termékenként 21 grammot tartalmaz, plusz szokatlan mennyiségű vitamint, makro- és mikroelemeket. Kalcium, magnézium, foszfor, kálium, kén. B-vitamin, РР-vitamin, E-vitamin. Vas, cink, jód, mangán, szelén. A mediterrán étrend alapja, a bab nagyon sikeresen táplálja a Közép-Kelet lakosságát, Görögországot, a Transcaucasia országait, Közép- és Latin-Amerikát.
Ha a bab friss, akkor elég gyorsan forraljuk (ha természetesen előtte az éjszakára).
És akkor lehet, hogy semmit - pörkölt hagymával és paradicsommal, add hozzá a zöldek és a diót, hogy betette a leves, vagy akár az elemi saláta az olasz szellemében - az apróra vágott petrezselyem vöröshagyma, paradicsom, olívaolaj és balzsamecet.
A különféle hüvelyesek Indiában és Közép-Ázsiában népszerűek, a mung bab 24 g fehérjét tartalmaz 100 g termékre. Ez a tápérték nem kimerült - elég sok kálium, kalcium, vas és magnézium. Indiában, ahol az vegans jelen kiterjedésű mung adta elő: folyadék főtt zabkását az ilyen típusú borsó (ez, azonban, és nevezhetjük sűrű leves) előzőleg fűszerezett sült fűszereket és etetett Basmati rizs.
A zöld mashától a főzéshez két órára kell áztatni, majd főzzük, amíg puha lesz.
Eközben sütjük a forró olajban a köménymagokat, apróra vágott hagymát, kockára vágott paradicsomot, végül a kurkuma, a földi koriander és - kívánt esetben - a forró piros paprika hozzáadásával. Amikor a zöldségek lágyulnak, add hozzá a főtt pépet, öntsük a vizet és pároljuk néhány percig. A készen hagyja, hogy nyomja egy kis citromlevet, és dobja egy maroknyi koriander.
Ha nincs allergia, enni mogyorót. Csak ne hívd diónak - ez is bab. A földimogyoró babok akár 26 gramm fehérjét tartalmaznak 100 g termékre, többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírsavakra, káliumra, kalciumra, vasra és magnéziumra. Van egy földimogyoró a formában "Snickers" a post posztján, de vannak más lehetőségek. Például mogyoróvaj, amelyet az amerikaiak a szendvicsükön kengetnek (azok közül természetesen, akiknek nincsenek allergiája is).
Különleges csemege szendvics mogyoróvajjal és lekvárral.
Ne hidd el, ez nagyon finom. Ha úgy gondolja, hogy egy amerikai olajos doboz túl költséges egy sovány termékhez, tegye a mogyoróvajat magának: forgassa a pörkölt mogyorót egy keverőben, amíg teljesen homogén - és kész.