A hagyományos esküvői recept receptje
Egy ősi orosz kenyér egy esküvőért
A kenyér olyan ünnepi kenyér, amelynek rituális jelentése van. Az emberi életben fontos eseményeket egy speciális kenyér sütésénél megemlítettek. A régi időkben, az esküvő előtt, a menyasszony és a vőlegény a lakókocsival, a barátnőivel és a vőlegény rokonával foglalkozott. A cipót mindig a tésztából különböző figurázott elemekkel díszítették, minden egyes elem valami szimbólum volt. Például a virágok a gyengédség, a serdülőkor és a szexi szépség jelképei voltak, az emberek, az eljegyzési gyűrűk, a hattyúk pedig az új család hűségéről és megbízhatóságáról beszéltek.
Egy egyszerű receptet kínálunk egy esti karavánhoz esküvőért
Hozzávalók a tésztához:
• két tojás;
• néhány só;
• fél liter tej;
• egy pohár cukrot;
• két kilogramm lisztet;
• ötven gramm élesztő;
• kétszázötven gramm vaj.
Hozzávalók a tészta darabolásához:
• egy tojás.
Megszórjuk a lisztet egy meredek kevert tésztát, fedjük le és melegítsük fel. Egy idő után a tészta elkezd nőni. Keverjük össze, megszórjuk a lisztet, fedjük le és pihentessük egy órát. Amikor a tészta ismét felemelkedik, gondosan gyúrja és gömb alakúvá tegye. Az így kapott billetet előmelegített sütőlapra kell helyezni. Egy kis tésztából készítsen hosszú kolbászt a kezével. Osszuk félbe, távolítsuk el a "kötél" felét, amely a munkadarabot köti össze, először a sarkokat egy tojássárgával. Nyomja a kötelet a munkadarabhoz, és fedje le mindent a tojássárgával. Elkezdheti díszíteni a munkadarabot egy karavánnal díszítve egy másik tésztából virágokkal és figurákkal.
A virágok és egyéb díszítőelemek elkészítéséhez külön tésztát készítsen. Ehhez csak liszt, élesztő, víz szükséges. Nagy meredek állapotra van szükség. Az ilyen tésztát gyakran nevezzük reszeltnek: a lisztet egy darab tésztához ragasztják, amíg műanyag lesz. Öntsük a lisztet szükség szerint. A formázásra kész tészta fő mutatója: egy alakos alak egy alakot tart.
A tésztát 10-20 mm vastag rétegbe kell tekerni. A kapott rétegből vágott ki egy késsel üres minták szirmai. Csatlakoztassa a végeiket oly módon, hogy minden egymást átfedje az előzőt. Kapsz egy bimbó vagy egy nyitott rózsa. A zárt bimbó 3-4 levél létrehozásához és egy nyitott rózsa 5-6. A magnólia virágának elkészítéséhez 5 levélre van szükség, amelyek egymás után váltakozva sorozatosan és középen tartva vannak. A gallyak készítéséhez egy vékony zászlót kinyújtunk, amelyen a bemetszések készülnek - a rózsa jövő tövisjei. Az így létrejött csonka a munkadarabon feküdt egy kenyér számára. Éles késsel vágjon le egy levélt, amelynek szélén vágásokat vágnak, a középső csíkokban. Három lap összekapcsolása után csatolhatja őket egy fióktelephez.
Érdekes tippek esküvői lakókocsi sütéséhez
Van néhány régi módja annak, hogy egy bizonyos sütési sötétséget adjon, mesterséges színek hozzáadása nélkül. A nem édesített tészta nem sötétedik sütés közben, megtartja világos színét, és az édes aranybarna árnyalatot kap. A tojásfehérrel végzett kenés a sült borostyánszínt borostyánszínű árnyalattal és ragyogással látja el. Ha fehérjét vagy vizet használ a kenéshez, akkor megőrzi világos árnyékát.
A cipót előmelegített sütőbe helyezzük 230-240 fokosra. Egy kenyér sütése egy órát és tizenöt percet vesz igénybe. A teljes főzési idő 5-6 óra. A legkedveltebb és őszinte érzéseid, amelyek egy saját elkészített kenyerébe fektettek be, nem csak ízletesek, hanem igazán különlegesek is.