Zöldség a tésztából
Jelen receptem gyökeret vert családunkban, különösen akkor, ha természet vagy piknik megyünk. Azt javaslom, hogy főzzük a zöldségeket egy tésztából, vagy inkább egy házi készítésű péksüteményben sült zöldborsót. Talán néhány ember számára az a gondolat, hogy egy pörkölt a természetről nevetségessé válik, de kényelmes, hogy ilyen pite-t vigyen magával az úton. A receptben a töltés javasolt padlizsánból, cukkini, sárgarépa, paprika, paradicsom és sajt. A zöldséggel készített pépes tészta megmenti az összes gyümölcslevet és a zöldségpörkölt ízét. Az úton nincs szükség villákra és a kezek tiszta maradni!
Zöldség tészta sütőben sütve
Az aranysárga héjas zöldségekkel díszített páfrányok étvágygerjesztőek és szívósak. Gyors szopós tészta főzheti magát, minimális erőfeszítést és időt takaríthat meg.
A töltelékben bármilyen zöldséget, akár párolt káposzta, akár gombatartós burgonya is lehet. Nem szükséges azt mondani, hogy a gyümölcsök vagy bogyók tökéletes töltelékké válnak az édes sütéshez.
Elkészítési idő: 1 óra.
Főzési idő: 1 óra.
Hozam: 2 növényi pite.
összetevők:
Hozzávalók a puffasztáshoz:
- vaj (fagyasztva) 120 g,
- jeges víz 65 ml,
- búzaliszt 180 g,
- sajt 50 g,
- tojássárgája bevonat 1 db.
- szezámmag a permetezéshez 1 evőkanál. l.
Zöldségpörkölt:
- padlizsán 2 db,
- cukkini ízlés szerint,
- sárgarépa 1 db,
- Bolgár bors 1 db.,
- paradicsom 2-3 db,
- hagyma 1 db,
- fokhagyma ízlés szerint,
- sajt vagy mozzarella sajt 80 g,
- növényi olaj 70 ml,
- só és cukor ízlés szerint,
- a földi paprika keveréke - egy csipetnyi,
- fűszeres zöldségek ízlés szerint.
Főzés:
Gyorsan felszívódó sütemény elkészítéséhez először le kell hűteni egy kis vizet és vajat. Zsírja a vajat egy nagy méretben.
Adjuk hozzá az olaj jeges vízéhez, búzaliszthez és gyúrjuk a tésztát.
Nagy sűrűségnél rántsa fel a sajtot, és tegye hozzá a tésztához.
A tésztából húzza ki a sült tésztát egy táskában, és tegye 30 percig a hűtőszekrénybe.
Addig is vegye figyelembe a zöldséges pörköltet. Az elkészítéséhez bármilyen zöldséget használhat ízlés szerint. A pörkölésnél, a jóllakottsághoz füstölt kolbászt és sajtot is hozzáadhat.
Fiatal padlizsán héját és apró darabokat vág, mint a kaviár.
Sárgarépa, hagyma és paprika apró kockákra vágva. A tányér kitöltéséhez cukkini is hozzáadható kívánság szerint.
A növényi olajon, át, az első sárgarépa hagymával néhány percig, majd küldje el a padlizsán, édes paprika. Miután a serpenyők a serpenyőben arany színárnyalatot (15-20 percet) szereztek be, adjuk hozzá a zúzott paradicsomot. A zöldségeket további 5-10 percig pároljuk.
Távolítsa el a zöldségeket a tűzhelyből, és hagyja, hogy enyhén lehűljön. Dörzsölje a sajtkakornak a későbbi tölteléket, vagy dobja le a mozzarella finomra vágott kockáit vagy más sajtos sajtot. Keverjük össze a tölteléket, és adjunk hozzá sót, cukrot és fűszereket. Ha akarod, hozzáadhatsz vadászkolbászokat ehhez a töltelékhez.
Vágjuk le a hűtött tésztát két darabra, és minden egyes darabot beillesztünk a varratba egy lisztrétegben a fedélzeten. A réteg fele felhúzza a növényi tölteléket, és ne érje el az 1 cm szélét.
Most óvatosan és gyönyörűen fűzzön be a pite éleit párolt zöldségekkel.
Vigyük át a süteményeket egy pergamenre borított sütőlapra, zsírozza a tojássárgáját a tetejére, és szórjuk meg a szezámmaggal.
Puff tészta zöldség pörkölt előmelegített sütőben 30-35 percig, 210 fokos hőmérsékleten.
Zöldségeket tálaljuk friss, friss fűszerekkel és tejföllel.
- Mézeskalácsos torta
Annak érdekében, hogy kényeztesse magát, szeretteit vagy hirtelen váratlan vendégeit finom édes desszerttel.
A savanyúság az orosz hagyományos konyha nemzeti "arca". Szinte minden család szeret marinázni.
A diétás nyúlhús a régi időkben az arisztokraták finomságának számított. Ez a fajta hús tekinthető.
Nyáron egy helyi almás növény jelenik meg a piacon és a szupermarketek polcain. Javasoljuk, hogy használja.
Ma sok háziasszony önállóan próbál ki sok receptet a saját konyhájában. Sok.