Török gasztronómiai igen és nem
Mivel már egy cikket szenteltünk a török konyha számára, és teljesen lefedtük, jelenlegi gasztronómiai szempontunk kissé megváltozott. Beszélni fogunk a törökök gasztronómiai elképzeléseiről és a török és az orosz konyha közötti különbségről. Megtanuljuk, hogy nem szükséges kezelni a törököt, és mit fog örülni. Végtére is, egy nagy valószínűséggel élő orosz személy, szinte minden török étel, de a török nem minden orosz étel fog felmászni a torokba. Tehát vannak olyan ételek, amelyeket a törökök nem esznek? A muzulmánok nem eszik sertést, azt mondja majd, és igazad van, de a disznót sokkal mélyebbre temetik)). Értsük meg.
Általában, ha a klasszikus muzulmán menüjáról beszélünk, akkor a Korán egyértelműen kimondja, hogy van valami, amit tehet és nem tehet meg. A zöldségekről és a beszéd gyümölcseiről önmagában nem megy, beszélünk a húsról. Tehát Muhammad próféta, üdvözölve őt és dicséretét, azt mondta, hogy egy muzulmánnak megengedhetem, hogy olyan egyedet eszik, amely kizárólag a füvön táplálkozik. Szóval, ez nem igazán disznó. A muszlim nem alkalmas, például a nyúl, ahogy növényevő, pata, de nem ugyanaz a disznó, csak egy repedés pata, de megeszi a nem csak a növények, de lehet enni és a hús. A ló az útban, a menüben ellenjavallt, mivel a patkót nem bifurkálták. De tehet egy tevét)). Mennyire sokan lesznek meglepve, de hogyan szednek a tatárok és a sztyeppek más népei lóhúst? Általában elmondható az iszlám étkezési törvények, megértjük, hogy nem halálos bűn, és van „tisztátalan étel”, bár nem ellenjavallt, de ha tényleg akarod, akkor. Természetesen egy vicc, de a Koránban azt mondják, hogy ha egy muzulmán életét forog kockán, jobb, ha enni a sertés, mint éhen halni.
Sok nemzet még az iszlám elfogadása előtt gasztronómiai hagyományokat alakított ki, amelyeket az éghajlati és földrajzi viszonyok alakítottak ki. A sztyeppek népeinek. akik szintén pogányok voltak, a lovakon kívül nem volt enni, de az iszlám elfogadását követően a helyzet nem változott sokat, így nyugodt volt. És a törökök nem esznek lóhúst itt, és a férjem-Turk megbetegedett, amikor megtudta, hogy a barátunk tatár Tat etette a lóhús. De sertés ahogy evett többször)) Van egy pár barátai a törökök, férjhez ment egy orosz, aki nem csak evett disznóhúst Oroszországban, de azt is kérte, hogy bekonchika Törökország))
Megmondom egy esetet a saját életrajzomból. A férjem kérte, hogy Isztambulba orosz belorusz sertés finomság - így kibír szárított sovány hús fűszer, hasonlít basturma. Nagyon szerette őt évekig Oroszországban. Mondtam, kész, miért nem kérjük a házastársat. Este hozzánk jött férje szülei - a tervek nagy labdarúgó mérkőzés (ami igaz a teljesen szent a törökök), és mi hamarosan látni az egész családját egy sört és a mogyoró, chips. Egy ideig, a szülők nélkül maradt felügyelet, és amikor beléptem a nappaliba, látta, hogy apósa, a „Tuborg” evett egy darab az ötödik a fehérorosz csemege. A hűtőszekrényből kihúzta a hűtött sört, és egy zacskóba csomagolt, sarkában rejtett hússal jött. (A férje, bár időnként evett egy disznó, de a szülők, hogy ne ideges, tisztában vagyunk azzal, nem magára). Saját szeme elkerekedik a rémülettől, és arra kérte a gyakorlat: „A Figyelj rá, és a hús is félelmetes Soha életemben nem eszik ezt?” Itt a férj nyom félre, és azt mondta: „T apja, őz, kifejezetten rendezett Oroszországból, enni egészségügyi))” Általában úgy döntött, hogy nem ideges az ember, hiszen még mindig vétkezett.
Tény, hogy ez a Korán szabályt húst nem mindig tartják be, és sok török él megfelelő természetes környezetben, miután vadászat szégyentelenül regale nyúl, ezért van az a kérdés, pusztán egyéni. Azonban általános szabály szerint a törökök örömmel élvezik a marhahúst, a birkát, a vadat és a baromfit. Ha hirtelen úgy döntesz, hogy a töröket elfogyasztod a medvefészkből ízletes húsgombócokkal, akkor ez olyan rossz ötlet lesz, mint a sertéshús. És még egy fontos pont - a törökök mondják: „” U UST ki a tengerből jön az apám, és én enni „”)), hogy korlátozásokat tenger gyümölcsei a muszlimok általában, és a törökök különösen ott - polip, rák, osztriga - összes ezt örömmel fogyasztják. A sertésellenes ellentét a törökökön alapul, nem annyira a vallásra, mint az előítéletekre. Vagyis a török a legélesebb kommunista és ateista, nagy része a sertéshús valószínűségének, nem. Nem azért, hogy ne melegedjen, hanem a kényelmetlenség miatt.