Toggenburg kecskék előnyei és hátrányai a tartalom - mezőgazdasági portál
Hazánkban a kecsketenyésztés szinte kizárólag a tejágazatban koncentrálódik, és a kecsketermelés másodlagos tevékenység. Ebben a helyzetben a teogazdaságok egyik legjobb fajtája - a Toggenburg egyik figyelmet érdemel. Nagyon alkalmas, többek között az oroszországi hegyvidéki és északi régiókra, ahol az időjárás nem rontja el a meleg napok sokaságát.
A Toggenburg kecskefajtának származása
Ez a fajta viszonylag régi. A 18. században nagyjából a Toggenburgi régióban, Svájc észak-keleti részén találhatók meg. Úgy vélik, hogy a toggenburgi kecskék a városon kívüli kecskefélék egyszerű, hosszú távú tenyésztésének eredményeként jelentek meg. A helyi gazdák egyszerűen csak a legtermelékenyebb tejtermelő kecskeeket választották ki, amelyek végül új fajta alakultak ki.
toggenburgskoy fajta első fajtában ben alakult Svájcban 1890-ben, és a hivatalos bejelentést a fajta zajlott két évvel később - 1892-ben. A Toggenburg kecske tejtermelő termelékenységének jó mutatói arra kényszerítették a külföldi gazdálkodókat, hogy figyeljenek rá. Mivel a végén a XIX század kezdődik exportja fajtiszta toggenburzhek a szomszédos európai országokban, és később a tengerentúlon. Ennek eredményeként további tenyésztés és keresztezésével svájci kecskék őshonos különböző országokban volt saját fajta származik toggenburgskoy: Angol toggenburgskaya (termesztett az Egyesült Királyságban és az USA-ban), egy nemes toggenburgskaya (népszerű Svájcban is), Türingiai-erdő (nemesített Németország), a Cseh barna és mások.
Röviddel az I. világháború kitörése előtt kis számú toggenburgi kecske került az orosz birodalomba, de az állatok sorsáról való információ elveszett. A Szovjetunió összeomlása után az egyéni gazdálkodók a fiatal állatok külföldön történő vásárlásával kezdték el fajtatni a kecskéket. Az oroszországi Toggenburg kecskehúsok száma azonban még mindig hiányos.
Általában a fajta népszerűsége közepén tetőzött XX században. 1950-ben Svájcban egyedül, ott mintegy 20 ezer. Toggenburgskih fejek kecske. Fél évszázaddal később, számuk az országban csökkentették 3000 Ma toggenburgskie kecske egyenesen elvesztette a versenyt a figyelmet a gazdák, egy másik svájci fajta -. Zaanen.
Toggenburg fajta kecske - leírás
Más tenyésztett fajták közül a Toggenburg kecske elsősorban kisebb méretben és meglehetősen szigorú kültéri normákban különbözik. A Toggenburg kecske hivatalos leírása a következő paramétereket tartalmazza: kecske magassága 66 cm-nél, kecske - 71 cm; testtömege pedig legalább 54 kg a nőknél és a hímeknél nem kevesebb, mint 72 kg.
Fontos jellemzője a fajta egy egyedi és könnyen felismerhető színe: szinte minden tuldovische borított barna haj (vannak különböző árnyalatú őzbarna a csokoládé), a lábait, a környékén a farok és a pofa borított fehér szőr. Érdemes megjegyezni, hogy a fehér folt az arcon egy meghatározott formanyomtatvány szilárd fehér folt a száj körül, ahonnan a szem és a fül két párhuzamos fehér rajzolt.
Mivel a fajta hegyvidéki körülményekhez igazodik, sok kecske elég vastag és hosszú réteggel rendelkezik, bár az állatok többségének átlagos "gyapjassága" van. És ebben, és egy másik esetben a gyapjú nagyon puha és selymes.
A Toggenburg-kecske kicsi, de keskeny és merev füle, közepes méretű fej, hosszú és nagyon elegáns nyak. A törzsnek kissé nehéz formája van, néha közvetlenül hordó alakú. Egy jól fejlett tőgy azt jelzi, hogy a kecske a tejfajtához tartozik.
Mivel a fotón nem nehéz látni, a Toggenburg fajta kecske egy másik jellegzetes jellemzője - a kürtök teljes hiánya mindkét kecskeben és kecskében. A megfelelő békeszeretővel együtt a Toggenburg kecskék nagyon kényelmesek és biztonságosak mind az emberek, mind az egymás és más háziállatok számára.
Toggenburg fajta kecske termelékenysége
A tejtermelés szerint a Toggenburgerek nagyon közel vannak a Zaanen kecskékhez. A laktációs időszakban, amely körülbelül 270 napig tart, a kecske átlagosan 700-800 liter tejből áll, 3,5-4% zsírtartalommal. A tartási és táplálkozási előírások szigorú betartása mellett a fajtiszta kecskék laktációval 1000 literet képesek leadni. Volt olyan eset, amikor a fajta kecske magas zsírtartalmú tejet - 7 - 8% -ot tett ki.
Egy átlagos felnőtt súlya körülbelül 60 kg kecske és kecske körülbelül 75-80 kg hús termelékenység teljesítménye nem meggyőző. Ha figyelembe vesszük, hogy az átlagos -os vágási 8 hónapos gödölyéket átlagosan 43%, a 30 kilogrammos kalapács gyerekek meglehetősen előnytelen, mivel a hozam a hús elég kicsi. Másrészt, ha az állatok hizlal fel teljes tömege, majd a pontszám, akkor minél több hús (beleértve a százalékos növelését marhahús kimenet), de a költsége, mert a hosszú fogva tartás az állat jelentősen megnövekedett.
Mivel a Taggenburg kecske gyapja meglehetősen magas minőségi jellemzőkkel rendelkezik, nagy tartalékainak jelenlétében lehetőség van a gyapjú és a nyersbőr értékesítésére a feldolgozók számára. A kecske gyapjú termelése azonban viszonylag kicsi, így a kistermelők számára ez a fajta bevétel gyakorlatilag nem áll rendelkezésre.
A kecskéket a jó termékenység jellemzi, ami lehetővé teszi számukra, hogy gyorsan növelje az állatállomány számát, még akkor is, ha egy kecske Toggenburg fajtát vásárol 1-2-2 db mennyiségben. Egy alomban legfeljebb 4 gyerek lehet. És bár lehetséges, hogy egy kecskét szó szerint párosítanak 8 és 9 hónaponként, akkor jobb, ha évente egy terhességben ragaszkodni a normához, hogy ne veszélyeztesse a kecske egészségét.
Ez a svájci fajta hegyvidéki klímában jött létre, így a Toggenburg kecskék jól tolerálják a hideg kútat, de nagyon rosszul alkalmazzák a hőt. Még nyáron is, a kecske levegőjének hőmérséklete nem haladhatja meg a 20 fokot. De télen a szoba, ahol a kecskéket tartják, nem igényel fűtést, mert még -5 fokban az állatok nagyon kényelmesek. Ugyanakkor a svájci kecske nagyon kicsi a nedvességtől, ezért a kecske mindig száraz és jól szellőző.
A kecske jó egészségi állapotának fenntartásához szükség van egy szobára, ahol az állatok el vannak távolítva a pocsolyáktól és a trágyatárolóktól.
Ideális esetben, ha van egy konkrét padló a fészerben egy enyhe lejtőn (a vízelvezetés), tetején egy fa platform és a szalma. Minden egyes személy számára külön állást kell biztosítani. A Kozlovot és a növekvő fiatal állatokat szintén el kell különíteni a nőktől. Ahhoz, hogy a gyerekek jól fejlődjenek, nagyon fontos, hogy jó világítást és rengeteg friss levegőt biztosítsanak nekik.
A magas tejhozam fenntartása érdekében a tej kecske napi 9 kg friss füvet és télen mintegy 3 kg koncentrált takarmányt igényel. A kecske takarmányában mindig van széna és néhány szalma. Ne legyen felesleges a különböző zöldségek - cékla, sütőtök, nyers és főtt burgonya ételeiben. A nap folyamán minden kecske 10 - 15 gramm sót és krétát kell enni, ezért étellel vagy vízzel kell kiegészíteni őket.
A Toggenburg kecske takarmányozási rendjét nagyon szigorúan kell betartani, így az állatoknak napközben kell élelmezni. Nyáron az állatokat ki kell vezetni a legelőkhöz tápláló gyógynövényekkel, anélkül azonban, hogy elfelejtenék az élelmiszer-koncentrátumokkal és ásványi anyagokkal való etetést.
A Toggenburg kecskefajták előnyei és hátrányai
Mivel a kecske legjobb tejtermelése ma Zaanen, a Toggenburg népszerűsége régóta a múltban van. Ha Európában még 50-60 évvel ezelőtt tízezre nőttek, ma ezeknek a kecskeféléknek a nagysága csökkent. Ha azonban a gazdálkodó valamilyen okból nem vagy nem akarja használni a Zaanen fajtát, akkor a Toghgenburg kecske válik a nyilvánvaló választássá.
Ennek egésze nyilvánvaló előnyökkel rendelkezik, amelyek közül a legfontosabbak:
Ami a fajta hiányosságait illeti, azok nem olyan jelentősek, de emlékeztetniük kell őket is:
- Hőérzékenység. Ha a nyáron az Ön régiójában sokszor és hosszú ideig 30 fokos hő van, akkor nem lesz lehetséges toggenburgi kecske tenyésztése, mivel a hő ellenjavallt számukra.
- Az étel hatását a tej ízére. Sajnos, annak érdekében, hogy egy finom tejet, meg kell etetni kecskék szigorúan ajánlott a magas minőségű takarmány. Ha az étrend állatok nélkülöző nyomelemek vagy tápanyagok vagy más takarmány dohos vagy savanyú, akkor azonnal befolyásolja az ízét a termékek.
A toggenburgi kecske tenyésztésének kilátásai Oroszországban
Oroszországban ez a fajta kecske nem vált nagyon népszerűvé. Ismert, hogy a toggenburgiakat a Leningrád, Kostroma és Vologda régiók, valamint az Altai termesztik. Az állatok összlétszáma azonban alacsony. Emiatt a Toggenburg kecske felvásárlása Oroszországban, különösen bizonyos régiókban, meglehetősen problémás.
Mint látható, ezt a fajtát az ország északi és hegyvidéki régióinak gazdái preferálták, ami nem meglepő, hiszen a toggenburgi kecskék jó alkalmassá váltak a hideg klímára és a hő intoleranciájára. Mindazonáltal, tekintettel arra, hogy az elmúlt években a nyár északi régióiban is hosszú ideig vannak hőigények, az oroszországi kecske tenyésztésének kilátásai tisztán éghajlati szempontból nagyon homályosnak tűnnek.
A gazdasági megvalósíthatóság szempontjából a Toggenburg fajta kecske alkalmas elsősorban a nagy és közepes gazdaságok számára. Az ilyen vállalkozások képesek folyamatosan jó minőségű takarmányokat biztosítani az állatok számára, ami rendkívül fontos a tejtermékek magas minőségének fenntartásához. Ezenkívül a Toggenburg kecske tejéből kitűnő sajtok állnak elő, amelyek csak nagy mennyiségű tejel állíthatók elő.
De a háztartások és a kis gazdaságok esetében a fajta sokkal kevésbé illik. Az állatok jó minőségű takarmányokkal való ellátása nehézségekkel jár, különösen a télen.