Sózva uborka a téli - uborka a téli - üres - kedvenc receptjeim
Sózva uborka a télen
A téli túró uborkát nem annyira bonyolult, mint a problémás. Végtére is, egész családot meg kell adnia zöldségekkel egész télen. Minden vendéglátónak saját receptje van az uborka pácolására, amelyet gyakran nemzedékről nemzedékre adnak át.
Az a recept, amelyet ma szeretnék kínálni, az idő próbáját is eljuttatta. Amikor tárolják az uborka tárolására tárolt, van egy funkció - meg kell szigorúan figyelni a sterilitást.
Minden étkező edény, borító stb. forró vízzel kell kezelni.
És most nézzük meg, hogyan kell elkészíteni a sózott uborka.
- uborka,
- kapor,
- fokhagyma,
- levelek cseresznye és ribizli,
- fekete paprika pot,
- babérlevél,
- torma levelek,
- ecetet.
Szünet esetén: 1 liter víz -
- só - 1 evőkanál. l
- granulált cukor - 2 evőkanál. kanál.
Mossa az uborka, áztassa 2 órán át hideg vízben. Ezután vágja le a tippeket.
A bankokat sterilizálni kell.
Az alján a három literes kanna tegye bokor kapor, fokhagyma gerezd 2, 3 és cseresznye levél ribizli, 1 babérlevél, 3-4 fekete bors, torma kis levél.
Ezután a bankok a lehető sűrűbbek, hogy töltse ki az uborka. Felülről az uborka újra fűszereket ugyanolyan mennyiségű, mint az alján. A torma lap tetejére kell lennie. Ez megvédi a penészt.
Forraljuk fel a sós vizet. Nem szabad elfelejtenünk, hogy 1 literes tégelyhez kb. 1,5 liter sóoldat szükséges.
Töltsük meg az uborkás edényeket, forraljuk a sós vizet, fedjük le a fedéllel és hagyjuk állni 20 percig. 20 perc múlva óvatosan öntsük a sós vizet a serpenyőből vissza a serpenyőbe, forraljuk újra. Minden edényben öntsön 1 evőkanál. evőkanál asztali ecet. Öntsük a forró sóoldatot az edényekbe, és forgassuk le őket.
A konzervált uborkákkal borított bankok lehűltek, áttakartak a takaróba.