Paradicsommal sült kalmár - nyájas tintahal és lédús paradicsom, finomság
Lassan párolt a sütőben tintahal lesz hihetetlenül puha és a paradicsom, lágy és hagyta, hogy a lé, ne kapcsolja be a mártást, nem köret, nem szerves része ez az étel határozottan otthon, de annyira finom, hogy nem rontja el és üdülés táblázatban.
Paradicsommal sült squid
- 2 közepes tintahal hasított test,
- 4 gerezd fokhagyma,
- 2 paradicsom,
- 4 szelet szárított fehér kenyér,
- néhány apró petrezselymet,
- olívaolaj,
- só,
- fekete bors.
előállítás:
- Egy éles késsel vágjuk a tintahal egyrészt, így kinyitotta, mint egy könyv, akkor hogy a metszést a gyémánt nem vágják át alaposan, majd vágjuk minden két egyenlő részre.
- A szárított kenyeret lyukasztva keverjük össze, hogy kis zsemlemorzsát kapjunk (vagy egyszerűen kicseréljük a zsemlemorzsával).
- Pour kis olívaolajat az alsó öntőforma a sütés vagy serpenyők, amely lehet helyezni a sütőbe egy rétegben laikus tintahal, évad só, bors, és kívánt esetben, őrölt chili. Meghintjük a fele a felaprított fokhagymát egyenletesen tetejét durvára vágott paradicsom, hámozott, hozzáadjuk a maradék fokhagymát és fedőréteg a kekszet.
- Helyezze a tintahal alakját a sütőbe, melegítse 220 fokkal, és azonnal csökkentse a hőmérsékletet 190 fokosra.
- Süssük tintahal egy órát, néha nézett a sütőben - bár a legtöbb folyadék elpárolog, de ha látja, hogy ez a folyamat megy túl gyorsan, fedjük le fóliával formában, ha szükséges, fröcskölt bele egy kis vizet vagy fehérbort.
- Amikor a tintahal kész, ugyanabban a konfigurációban - Először sült tintahal, majd paradicsom - fektesse lemezeken, öntsük felhalmozott alján az öntőforma gyümölcslevek és bőségesen megszórjuk apróra vágott levelei petrezselyem.
- Adjunk mindegyik lemezhez egy szelet citromot, és haladéktalanul tálat használjunk az asztalra.
Mi még olvasni?
