Növekvő osztriga otthon
Azok számára, akik saját vállalkozást akarnak építeni, otthon vagy az elővárosi környezetben dolgoznak, felajánlhatják az osztriga gomba termesztését. A megszállás nem nehéz, de kézzelfogható jövedelmet tud hozni. Az egyszerű technológiát alkalmazva legalább egy kilogramm ízletes és hasznos gombát lehet termeszteni egy kilogramm oltóanyagból (micélium).
A szubsztrátum elkészítéséhez
Először nyersanyagokat kell találnod, hogy előkészíthessünk egy szubsztrátot az osztriga gomba termesztéséért. Ez lehet búza vagy árpa szalma és apróra vágott kukoricahulladék. és napraforgó héjak. Természetesen használhatod és fűrészporral (ahogy a tapasztalat jobban mutatja a keményfa), de a kezdőknek nem kell kockáztatni, jó eredmény nem lesz. Először is jobb használni a napraforgó héjat, amelynek száraznak és formától mentesen kell lennie. Meg kell őrölni és megnedvesíteni. Ezután kap egy kész micéliumot, amelyet 1 és 4 kilogramm súlyú csomagokban értékesítenek. A micélium fogyasztása 300-400 gramm 10 kilogrammon nedvesített hordozóra vonatkoztatva.
Forró szubsztrátum
Ezután fel kell forralnia a hordozót. A hordozót egy nagy serpenyőbe tesszük, vizet öntünk a hordozó szintje fölé, és 1,5-2 órán át főzzük. A főzés befejezése után csavarja ki a vizet, és hűtsön le az alapfelületet 26-28 fokosra. A lényeg az, hogy a hordozó nem túl vízzel telített. A nedvesség ellenõrzéséhez az aljzatot a kezedben kell tartani és szorítani. Ha a víz nem áramlik az ujjain, akkor minden rendben van, az aljzat készen van és zsákba teheti. A táskáknak polietilénre van szükségük, a mérete jobb, ha a szabványt: 50x100 cm, körülbelül 9-10 kilogramm szubsztrátot tartalmaz.
Vásárolhatsz kisebb zsákokat. Otthoni termesztés esetén könnyebb lesz beállítani a hőmérsékletet a zsákban. A töltés megkezdése előtt a zsákokat az oldatban klórozzuk, majd öblítsük le. Ha új zsákokat vettél be, öblítsd ki őket. Ezután töltsük fel a tasakokat a szubsztrátum és a micélium keverékével. Kívánatos a micélium alapos összekeverése a hordozóval. És így a legmagasabb szintre. A zsákokat kösse össze a nyakba. Ezután 10-15 cm lyuk után vágjuk vagy lyukasztjuk ki a zsákokban. A keverékkel ellátott perforált zacskót gombablokknak nevezik.
Az osztriga gomba termesztésének következő szakasza az inkubáció. A kész anyagot tartalmazó tasakokat 10-12 napos időközönként 18-22 Celsius fokos helyiségbe kell átvinni. Ki kell zárni a legyek bejutását a helyiségbe és jól szellőztetni. A micélium hőmérséklete nőni fog. Nem engedheti, hogy a zsákok hőmérséklete meghaladja a 30 fokot, a micélium meg fog halni. Szerelje fel a ventilátort a helyiségben a túlmelegedés elkerülése érdekében. Ez nagyon fontos ebben a szakaszban. Ekkor nincs szükség világításra. Néhány nappal később a micélium elkezd nőni a blokk belsejében. Két hét múlva sűrű tömeg lesz, gombaszerű. A hőmérsékletet 10-15 fokosra kell csökkenteni, mert a gyümölcstermelés kezdődik. A malmok kezdik megjelenni a résidőkben. Ekkor a szobában meg kell bekapcsolni a lámpákat, és hagyjuk 8-10 órát egy nap, valamint a falon a víz öntözni a helyiségek nedvesség nőtt 90-95 százalékkal.
termőtest
Az osztriga gomba gyümölcse 10-15 napig tarthat. A gombák termesztik a fürtöket, nem szakadhatnak meg, de ki kell csavarni a hordozótól vagy vágni egy kést a zsák szintjén. És ez minden második héten hullámos. Négy ilyen betakarítási hullám van. Különösen az első két hullám hatalmas. Olyan blokkok, amelyek betakarítást, műtrágyát használtak, és ha nincs hova menni, akkor csak dobja el. Ha szétszóródnak a fák alatt, akkor egy idő után fognak termelni, természetesen a minőség alacsonyabb lesz, és a mennyiség is kicsi lesz. A növekvő gomba egy érdekes tevékenység, amely nemcsak örömet okoz, hanem jó jövedelmet is nyújt. Ajánlatos, mielőtt megkezdené az osztriga gomba növekedését, meghatározhatja, hogy hány gomba van a családnak szüksége, és mennyit tud eladni, és a legegyszerűbb, hogy kinek eladni.