Mulberry saját gyümölcslében
Bogyók a saját gyümölcsléjében - ez a leggyorsabb módja a kedvenc édességek elkészítéséhez a télen. Így a cseresznye, a cseresznye, a málna, a szeder, az egyéb szaftos bogyók és természetesen az eper alján is bezárhat.
Ez a megóvási módszer annyira egyszerű, hogy a civilizációtól távol is használható - például olyan vidéki házban, ahol nincs lehetőség hosszú ideig főzni - forraljuk fel a hagyományos dzsemeteket vagy a pasztőrözött dobozokat egy kábítószerrel.
Szóval, hogyan kell bezárni az eperfa a saját gyümölcslé a téli?
Mulberry saját gyümölcslében
Eperbogyó - 1,5 kg
Cukor - 250 ml (bögre)
Szintén előállítására van szüksége: üvegek, csavaros kupakkal ellátott (a komponensek számát - mintegy 5 db 200 g-os vagy 2 db 2 literes) széles tálba vagy serpenyőbe sterilizálására csomagolás állvány alatt forró, kanál szóló bogyók a bankok.
Fontos tudni, hogy mely eperfa bogyók alkalmasak a saját gyümölcslében levő darabokra. Itt a legfontosabb, hogy megfigyeljük az arany átlagot: túl érett bogyók szétesnek és töltik be a dobozokat a szemükkel, és az éles rózsaszínű nem lehet időben felkészülni a kívánt állapotra a hőkezelés során. Ezért fontos kiválasztani a közepes sűrűségű bogyókat.
1. Először öblítse ki a bogyókat egy nagy tálban. Ezután minden bogyó kézzel kézzel, a csipkés zöld szárak.
Hámozzuk meg az eperfa egy főzéshez készült serpenyőben. Ha kis 200 grammos üvegeket szeretne használni (például a bébiételekből vagy a konzerv halakból), a számítás egyszerű lesz: egy teljes literes bogyó elegendő lesz két ilyen edénybe. Tehát ha nem rendelkezik annyi bogyóval, amilyet az összetevők listáján szereplő, akkor vegye figyelembe ezt a tanácsot.
2. Megszórjuk a cukrot a bogyók tetejére. Ismét egy kisebb mennyiségű eperfa esetében kevesebb cukorra van szüksége: egy literes vödörért - fél pohár.
3. Adjon hozzá vizet ehhez a keverékhez (csak egy kicsit, az edény alján), és jól keverje össze.
4. Ezután már tegye a serpenyőt a tûzzel. Keverjük össze a serpenyő tartalmát, forraljuk fel, és azonnal távolítsuk el a hőtől.
5. Sterilizálja az edényeket fedéllel: öntsön egy kis vizet a medencébe, és helyezze fel a tartályt fejjel lefelé. Amikor 10 percig elhagyja a tüzet, ki lehet kapcsolni, és a bankok - a forróság alatt állni fognak. Töltsön minden edényt a bogyókkal tetejére, majd öntsön "fejet" az édesfa levével, amely a hőkezelés során keletkezett.
Húzza meg a tartályokat forró fedéllel, és fordítsa fejjel lefelé. Ha a bankok hűtése közben nincs buborék, a kísérlet sikeresnek tekinthető!
Mulberry a saját gyümölcsléjében - érdekes, ízletes és illatos! És mennyi étel tálalható ilyen előkészítéssel.
