Miért szükséges a cukorrépa termesztése?
Hogyan növekszik a cukorrépa? A céklát hasznos tulajdonságai
A cukorrépa könnyedén termeszthető a saját kertjében vagy akár edényben. Mivel összetételében nagy mennyiségű vitamin van és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bír, a gyökér eledelének módjai nagyon változatosak. Más szóval, gondolkodni ezen a nyáron arról, hogy mely növények kell a kertjébe telepíteni, ne felejtsd el a céklát.
Mivel az ilyen nagy mennyiségben tartalmaz a cukorrépa nyerslé és a cukorrépa is ellenjavallt a kezdeti fázisban való áttérés ketogén diéta, ami arra utal, hogy a testzsír kell használni cukor helyett, mint a fő tüzelőanyag.
Ebben az esetben valószínűleg érdemes előnyben részesíteni az erjesztett cukorrépapot (más néven a cukorrépa kvasszot), mivel gyakorlatilag minden cukrot az erjedés során eltávolítanak.
Azonban, ha úgy dönt, hogy a diéta, ez erős gyökér és zöldje, azt találjuk, hogy az ő saját termesztés a saját kertben, vagy a teraszon nem okoz nehézségeket.
A betakarítás tavasszal vagy ősszel történik
A cukorrépa zöldség, amely a hűvös szezonban nő, és amely kettős munkát végezhet a konyhában. A gyökér süthető, sült, sült vagy erjeszthető. Nagyszerű levét is készít. Ezenkívül a cukorrépa levelek hozzáadhatják a saláta ízét, textúráját és gyönyörű színét. A korai fagyok után gyorsan növekszik a gyökér, ami az északi régiók kertészei számára ideális.
Mindazonáltal a hőmérséklet ingadozása ronthatja a zöldségek ízét és minőségét, és fehér gyűrűket okozhat a gyökéren. Számos különböző cukorrépa létezik, de a leggyakoribb a vörös szálakkal ellátott vörös asztali cukorrépa, a lapok vérei hasonlóak a svájci csírahoz.
A legjobb cukorrépa körülbelül 65 fokos hőmérsékleten növekszik. Emiatt a cukorrépa betakarítása évente kétszer beszerezhető: kora tavasszal és késő ősszel. Nézd meg a hőmérsékleti előrejelzéseket. Ha a hőmérséklet 50 fok alatti, akkor elkezdheti a vetőmagvetést.
A cukorrépa gyökerei a föld alól kijönnek, ahogy növekednek. Az ilyen fajta meztelen rész válik merevvé, ezért a talaj felső rétegét egy réteget át kell takarni. A vetés után a zöld növényeket 35 napon belül lehet gyűjteni. A gyökerek érése további 30 napot vesz igénybe.
Ősszel a cukorrépa betakarítását az első súlyos fagy után lehet betakarítani. Ha nem fogsz enni azonnal, tartsa a céklát egy hűvös helyen, egy doboz homokkal. Mielőtt a gumókat egy tárolódobozba helyezi, győződjön meg róla, hogy levágja a felsőt a gyökér közelében. A vágás után a szárak moshatók és tárolhatók a hűtőszekrényben. A saláták tökéletesek, sültek és párologtathatók.
Kezdje a megfelelő talaj kiválasztásával
Bár a jó cukorrépa termesztéséhez a talajnak nem kell termékenynek lennie, pH-szintje nagy szerepet játszik. A növény elpusztul, ha a talaj pH-értéke 5,8-ra csökken.
A cukorrépa nagyon rosszul növekszik a savas talajban, és folyamatos növekedést igényel a vegetációs időszakban. Miután eltávolította az összes kövek, lazítsa meg a talajt, hogy biztosítsa a jó levegőztetés és gyökér növekedés.
A gazdagabb betakarításhoz vetse a vetőmagot a kerted napos részén. A távollétében a kert sötét részében cukorrépet vethet, és egy idő után nagy cukorrépa-betakarítást kap. Alternatív megoldásként a magokat egy olyan fazékba vetheti, amelyet jó napsütésben elhelyezhet.
Vetés, ritkítás és talajtörés
Valójában a vetőmag magvak szárított gyümölcse, amely magokat tartalmaz. Így a magok helyes eloszlásának eredményeképpen nagy számú palántát kapsz. Csírázás után, azaz körülbelül öt-nyolc nappal az ültetés és a valódi levelek kialakítása után a növényeket úgy feszítsük meg, hogy a távolságuk 4 hüvelyk legyen.
Bár a magvak csírázása lehetséges a hűvösebb talajon, ez a legjobb, ha a talaj hőmérséklete 50 és 85 fok Fahrenheit. A vetőmagokat 1 - 2 hüvelyk mélységig meg kell ültetni; a sorok közötti távolságnak 12 és 18 hüvelyk között kell lennie. Növesse a magokat, a betakarítást, ahonnan őszi betakarítást tervez, 10-12 héttel az első fagy előtt.
A fúrás is hozzájárul a gazdagabb betakarításhoz, hiszen a talajtakaró nedvességtartalmát megvédi a gyomoktól. Ha a talaj pH-ja nem lúgos, akkor fa hamu hozzáadásra kerül. Az ilyen hamu további káliumot tartalmaz, amely az erőteljesebb növénynövekedéshez szükséges.
A cukorrépa készen áll a betakarításra, amikor a gyökértermés eléri a labdát a golf vagy a tenisz méretéhez. A cukorrépa gyökérrendszere viszonylag törékeny, ezért ahhoz, hogy a gyökértermést a talajról lehessen húzni, először meg kell ragadnia a lombozat tetejét, majd jó fordulatot kell tennie.
Miután húzta a gyökérzöldséget a talajról, vágja vagy csavarja ki a zöld részeket a cékla tetejétől. Komposztálhatók; Ezenkívül az ilyen takarók moshatók és fagyaszthatóak további felhasználásra a saláták részeként, vagy gőzölés után melléktermékként. Ha enyhe téli országban élsz, hagyod az őszi céklát, amely a földbe ültet. Ha szükséges, ki tudja ásni. Ha még mindig úgy dönt, hogy ássa ki az összes őszi cukorrépát, tárolja olyan helyen, amely nem esik fagy.
Bár a cukorrépa valószínűleg jobb a talajon, akár 12 hüvelyk mélységben is termeszthető. Készítsétek fel a talajt, mintha a földbe szállnának. Ne feledje, hogy a pH-nak 6,0 felett kell lennie, és közelebb kell lennie a 6,5-hez
Erős egészséges növény, amely jól szivárgott és jól szitált talajban növekszik, a legjobb megelőzés a betegségek kialakulásában és a kártevők megjelenésében. Évenkénti vetésforgó a kertben, és jó napfény nélküli hely hiányában növényi céklát cserébe.
A zöld teteje és gyökér termése ugyanolyan ízletes
A cukorrépa használatának számos módja van, beleértve annak csúcsát és gyökereit. Grillezni a céklát és hozzáadni őket a salátához a csúcsokkal együtt. A párolt cékla kis mennyiségű szerves olajjal tökéletes étkészletet kínál, és könnyen összekeverhető bármilyen edényzel.
Egészséges tulajdonságok közé tartozik a betegségmegelőzés és a jobb izomfejlesztés
A cukorrépa és a cukorrépa lé erős tápanyagokat tartalmaz, amelyek hatással vannak az egészségi állapotra.
A növény levelei nagy mennyiségű salétromsav-sót tartalmaznak. amely a szervezet nitrogén-oxidokká változik. Kiterjeszti és ellazítja a véredényeket, hatékonyan csökkenti a vérnyomást és javítja az oxigénsejtek használatának folyamatát.
A megnövekedett oxigenizáció következtében kialakuló közös egészségügyi hatás javítja az atlétikai teljesítményt és a kognitív funkciót. Valószínű, hogy a szervezet reakciója a cukorrépa-gyümölcslevekre a dózis függvénye, és a maximális értéket két-három órával a lenyelés után érte el, és körülbelül 12 óra elteltével elérte az alapvonal szintjét.
A kutatók azt találták, hogy a cukorrépa-gyümölcslé csökkenti a szisztolés és a diasztolés vérnyomást. Ez a csökkenés attól függ, hogy milyen mennyiségű levét vett be. Minél több italt fogyasztottak a résztvevők, annál nagyobb a válasz a vérnyomásról, miközben csökkenti az oxigén mennyiségét, ami ahhoz szükséges, hogy mérsékelt mennyiségű testmozgást tartsanak fenn.
A fitonutriensek, amelyek a cukorrépát mélyen vörös színűvé teszik, erős rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. A hasnyálkahártya-kivonat, amely jelenleg hasnyálmirigy-, emlő- és prosztatarák kezelésére szolgáló gyógyszerként vizsgálódik, a szerves tumorok kialakulása csökkent.
Ez a növény a betain egyedülálló forrása, a betain olyan tápanyag, amely ismert módon csökkenti a gyulladást, védi a szerveket és megnöveli a fizikai teljesítményt. Ez a kombináció megakadályozhatja más krónikus betegségek, például a szívbetegség, a máj, az erek és az agyi betegségek megelőzését.
A nyers cukorrépa gazdag C-vitamin, rost, kálium és mangán, amelyek támogatják az immunrendszer működését. Összetételében nagy mennyiségű folát van. a cukorrépa csökkentheti a stroke kockázatát is, és kiváló termék a terhes nők számára, mivel hatékonyan csökkenti a magzati veleszületett rendellenességek kialakulásának kockázatát.
Az erjesztés javítja az egészségügyi előnyöket
Az erjesztési folyamat növeli a cukorrépa-tápanyagok biohasznosulását, aminek következtében a bélflóra számos fontos baktériummal gazdagodik.
Mivel három erjesztett termék lehet pácolt cékla, kvas és cékla savanyú káposzta.
A Kvass egy hagyományos erjesztett ital Európa számára, amely az 1800-as évek elejétől ismert. A kvassot részeg vagy levesekhez, salátaöntetekhez és szószokhoz adhatjuk hozzá. Hagyományosan a cukorrépa kvasszot használják a fáradtság, a vesekő, az allergia és az emésztési problémák kezelésére, valamint az immunrendszer általános támogatására.
A lacto-fermentált cukorrépa-gyümölcslé felhasználásával végzett legújabb vizsgálatok jobb bél mikroflórát és metabolikus aktivitást mutattak. A hasznos baktériumok használata a bélben előnyös lehet a bél mikrobiológiai állapotával kapcsolatos különböző betegségek jelenlétében, beleértve a cukorbetegséget, az allergiákat, a depressziót és a neurológiai rendellenességeket.