Kósár ételek, megfelelő táplálkozás
Mindenki hallotta, hogy vannak kóser és nem kóser ételek, de nem mindenki tudja, mi a különbség, és hogyan lehet megkülönböztetni őket a raktárak polcain. A kosár ételek a Tóra ajánlják az ételt azok számára, akik követik az előírt táplálkozási törvényeket. Egy olyan személy számára, aki távol áll ettől a hitből, minden termék ugyanaz, és úgy tűnhet, hogy a zsidók nagyon keveset fogyasztanak a szupermarketek polcain. A kóser termékek közül azonban a leghasznosabb és diétás, ezért érdemes megismerkedni a kóser termékek listájával, és megtanulni megkülönböztetni őket a nem kóserektől.
Mi a kosher étel
Kósár ételek - ez az alapja azoknak az országoknak a táplálkozásához, amelyek a judaizmust vallják. A halakha zsidó joga megengedi vagy tiltja bizonyos termékek használatát, e törvény alapján az összes elfogyasztott terméket kóserre és nem kóserre osztják. Ha követi a Kashrut étrendet, akkor gondosan tanulmányoznia kell az élelmiszer-elválasztás szabályait a kóser és kosher számára.
Az első dolog, amit tudnia kell, a termékek három fő csoportba sorolása. Az első engedélyezett vagy kóser termékek, a második betiltott, nem kóser, és a harmadik termékcsoportot "méheknek" nevezik, vagy a Kashrut szerint a szántóföldi termékeket. Például: a banán kóser, és a kagyló húsa nem kóser. De egy banánbőr egy basszus, egy nem ehető termék.
Minden kóser termékeket szintén három fő típusa van: Basar - húsipari termékek, halal - tej és tejtermékek, valamint parve - tartalmazza az összes többi termék (gyümölcs, kenyér, stb.)
A basár csak kóser állatok húsai. Annak megállapításához, hogy egy állat kóser, és húsát meg lehet enni, meg kell ismerni az állatok patájának alakját. Ha az állatnak van egy osztott patája és rágja a rágógumit, húsát meg lehet enni, kóser. Ez egy kérődző, artiodaktilált tehén, juh, kecske és lovas. A sertéshús nem kóser, mivel a rágógumi nem rág, de párosított patákat.
A halak és a tenger gyümölcsei a gasztronómia egész szekciója, a gyermekek és a felnőttek számára hasznos ételek. Azonban meg kell osztani kóser és nem kóser. A Kashrut szabályai szerint csak azt a halat lehet enni, amelyik mérleg. Ez mind a folyami halak, valamint a vörös halak - a lazac és más típusú halak mérlegek. Azonban a tintahal és kagyló, valamint a garnélarák és más tengeri termékek már nem illenek az élelmiszerekhez és kóser termékekhez, mivel nincsenek mérlegük.
A tejtermékek csak kóserek, ha egy kóser állat adta őket. Vagyis a tehéntej és az abból készült termékek azonnal kósernek és evettnek tekinthetők. De ha kétségei vannak, kóser termék vagy sem, nézze meg a csomagolást. Az összes izraeli termék rendelkezik az alkalmasságra és a kóser csomagolásra, és sok szupermarket különálló részlegeket nyit meg kósertermékekkel.