Hogyan főzni zöldség pörköltet
Növényi pürkölt cukkinivel és padlizsánnal
Termékek főzéshez
Zucchini - 1 darab
Padlizsán - 1 db
Sárgarépa - 1 darab
Bolgár bors zöld - 2 db
Paradicsom - 2 db
Burgonya - 3 db
Zöld petrezselyem - 1 kis csomó
Só, fűszerek - ízlés szerint
Növényi olaj - 3 evőkanál
Hogyan főzni zöldségpörkölt
Zucchini és padlizsán héj és mag, félkörbe vágva. A sárgarépa tiszta és vágott. A bolgár borsot mossák, magokat és szárakat megtisztítják, csíkokra vágják. Hámozzon burgonyát és kockára vágja
Vágjuk a paradicsomot gyűrűkké. Zöldségeket fel a serpenyőben gőzölgő, megszórjuk sóval és fűszerek, jól keverjük össze. főzzük 25 percig.
Tálaljuk a gőzfazékot, petrezselyemmel szórjuk meg. Ideális esetben tejföl vagy ajika zöldségpörkölt.
Hogyan főzni zöldség pörkölt a télen
Pörkölt termékek
Squash - 2 db
Padlizsán - 2 db
Hagyma - 2 fej
Ecet 9% - 2 evőkanál
Bolgár bors - 4 db
Cukor - 1 evőkanál
Paradicsomlé - 1 liter
Növényi olaj - 1 üveg
Hogyan főzni zöldség pörköltet
Squash és padlizsán mosás, héj és kockákra vágva. Hagyma héja és apróra vágott. Távolítsa el a bolgár borsot a magokról és a szárakról, és finoman vágja.
Paradicsomlevet és olajat öntsünk egy serpenyőbe, és tüzet. Adjunk hozzá sót, cukrot, fűszereket, ecetet és keverjük össze. Tegye a zöldségeket paradicsomlé, főzzük 30 percig alacsony hőtől. A forró zöldségpörkölt sterilizált edényekre rakják fel, és elhagyták a tárolót.
Olvassa el, hogyan kell főzni sabdzhi - indiai zöldség pörkölt!