Hogyan főzni csirke tekercset
Nehéz felsorolni a csirkehúsból főzött ételeket. Mondja meg, hogyan kell főzni egy csirkehordót a szilva a rendszeres csirkecomb. Ez az étel nem filéból készül (túlságosan száraz lesz), nevezetesen a szár és comb combcsontjából: a csirkehús eléggé érzékeny, és még lédús is.
Hogyan főzni csirkemellet szilvaval?
- csirkecomb - 1 db;
- só - 1 csipet;
- tojás - 1 darab;
- fehér búzaliszt - 1 evőkanál. kanál;
- teljes tej - 2 evőkanál. kanál;
- frissen őrölt bors - ízlés szerint;
- vaj - 10 g;
- Prunes - 6-8 db.
Prunes a szilva előzetesen, és vegye ki a csontokat. A szilvákat félbe lehet vágni. Rövid lábat választunk elég nagynak, hogy a tekercs nem túl kicsi. Belülről vágásokat csinálunk, óvatosan távolítsuk el a csontokat, a porc alá és körül. A vágódeszkán helyezkedtünk el, és az élelmiszerfilmet lefedve könnyedén megvertük. Só és könnyű bors. Ha van vágy, akkor szárított szárított gyógynövényekkel. Egy tojásból, tejből és lisztből homogén masszát, vajban egy kis serpenyőben sütjük egy lapos palacsinta-omlettet. Ne süsse meg - csak meg kell értenie. Tegye a húst egy enyhén zsírozott élelmiszerfilmre. Az omlettet a hús alapra helyezzük, a tojássárgákon.
Ha csirkehengerrel szeretne sajtot készíteni, helyezzük a sajtot a helyükre a szilva helyett, például "orosz" vagy "észt". A film használatával szorosan forgassa a tekercset, és csomagolja be ezt a filmet. A köteget horgolt zsineggel vagy csak fehér szálakkal kösse össze.
A rulettet kétféle módon főzheti: forraljuk vagy sütjük. Forraljuk fel a tekercset sózott vízben kb. Egy órát, és sütjük - a grillen a sütőben körülbelül 40 percig. Mindenesetre óvatosan hajtsa be a filmet úgy, hogy a belsejébe ne kerüljön víz, és a lé nem szivárog.
Könnyen összeütközik a láb vágásával, könnyebb megtenni: főzzön egy csirkehúst. Fontos kiválasztani a megfelelő dolgokat: nem lehet száraz (csak filé), ellenkező esetben az étel íztelen lesz. Nos, és hogy nem szakadt fel, csirkehengereket készítünk zselatinnal.
Csirkehús roll zselatinnal
- zselatin - 10 g;
- darált csirke - 1 kg;
- Frissen őrölt édes paprika illatos - 1 csipet;
- fürj tojás - 10 db;
- só - ízlés szerint.
A zselatint előzetesen 100 ml meleg vízben áztassa, közben keményen főtt fürj tojásokat főz. Hagyja őket 5 percig hideg vízben, majd távolítsa el a héjat. Darált só és bors. Amikor a zselatin feloldódik, szűrje le és öntsön darált húsba, jól keverje össze. Szétterítjük a fóliát, enyhén kenje meg olajjal, osztogatjuk a darált húst. Tojást rakunk, és a fóliák éleit felemelve egy tekercset képezzünk. Sűrűn csomagolva 2-3 réteg fólia és küldött a serpenyőbe. A 40 perces tekercset sütjük, ha kissé barnát szeretnénk - a folyamat végén nyissuk fel a fóliát.