Enzimek - kimeríthetetlen egészségforrás
Enzimek - kimeríthetetlen egészségforrás
A táplálkozás megfelelőségének megítélése számos hagyományos táplálkozási szakértő esetében számításba veszi az emberi táplálékban lévő tápanyagok mennyiségét, amelyek alapján összességükből levonják az összeget. Úgy vélik, hogy minden ember által elfogyasztott táplálék felszívódik. De ez messze a helyzet. A táplálkozás egész területén a legjobb stratégia az asszimiláció megkönnyítése. Az a tény, hogy az emésztési folyamat nagyon összetett, és gyakran akadályokkal küzd, amelynek megszüntetése hatalmas hatást fejt ki.
A véráramba való belépés előtt a legtöbb tápanyag a vékonybélben áthalad - összehasonlítható egy körülbelül 6 méter hosszú golyóval és egy abszorbens felület teljes felületével, mint egy teniszpálya. Az emésztőrendszeren átmenve az élelmiszer belép a vékonybélbe a gyomorból. Ebben sikeresen felszívódik, ha előzőleg emésztési enzimekkel emésztették.
Enzimek (vagy enzimek) megtalálhatók az összes állati és növényi szövetben. Támogatják a test normális működését, az élelmiszer emésztését és a szövetek regenerálódását. A proteintartalmú enzimek ezrei a testmozgások túlnyomó többségében a legközvetlenebb szerepet játszanak. Elmondható, hogy enzimek nélkül nem lenne élet, még akkor sem, ha a szükséges vitaminok és ásványi anyagok voltak. És eddig nem lehet őket szintetikusan beszerezni.
Mindegyik enzimre jellemző, hogy a testben egy bizonyos funkció van. Az enzimek ilyen túlságosan szűk szakosodása lehetővé teszi számukra, hogy csak bizonyos helyzetekben reagáljanak. Egy olyan anyag, amely enzim jelenlétében változik, szubsztrátnak nevezzük. A reakció a szubsztrátnak más molekulákkal történő befogását, megtartását és kötését foglalja magában. Mindezek a lépések azoknak az enzimeknek tudhatók be, amelyek a legtöbb sejtreakciót váltották ki. Az ásványi komponenseknek köszönhető, hogy a reakció lejátszódhat.
A szervezet képes enzimeket előállítani vagy táplálékot kapni. Meg kell jegyeznünk, hogy az enzimek hihetetlenül érzékenyek a hőre: még az enyhe melegítés is elpusztítja őket. Ezért, hogy megkapd őket, meg kell enni az ételeket. Az enzimek minden termikus étele megfosztott. Ezen túlmenően, ilyen esetben a hasnyálmirigynek annyi enzimet kell termelnie, amennyire csak lehetséges, hogy kiegyenlítse a bevitelük hiányát kívülről. Emiatt túlterhelt és nem megfelelő. És ez tele van a test fokozott érzékenységével az elhízáshoz, a rákhoz, a szív-érrendszeri és más betegségekhez.
A szervezet feladatának megkönnyítése és a nagyszámú enzim előállításának szükségessége által legyőzött, hasznos lehet néhány termék nyers formában történő felhasználása. A banán, mangó, avokádó gazdag enzimekben gazdag. És a legjobb forrása a fiatal hajtások. Ha nyers és főtt ételeket eszel, akkor gazdagíthatja azt több enzim-kiegészítéssel. Azonban nem szabad ételeket bevenni. Elég, hogy kinyissa a kapszulákat, és enzimekkel megszórja az élelmiszereket.
Az enzimek hatásmechanizmusa
A legtöbb testfunkcióban az enzimek közvetlenül érintettek. A hidrolízis során az emésztőrendszerben található enzimek lebontják az élelmiszer-részecskéket, amelyeket ezután tárolnak a májban és az izmokban. Más enzimek átalakíthatják ezt a tárolt energiát testének felhasználására. Ezen túlmenően, a részt vevő enzimek feldolgozása élelmiszer-fogyasztás céljából a kialakulását új izom, csont, bőr, idegi szövetekben, mirigyek és szövetek. Különösen a kalcium és a foszfor csontszövetbe való átalakulása az egyik enzimnek tulajdonítható.
Ezek az anyagok hozzájárulnak a toxinok eltávolításához a belekben, a tüdőben, a vesékben és a bőrben is. Néhány enzim megindítja a vizeletben kiválasztódó karbamid-képződést; Mások is hozzájárulnak ahhoz, hogy a tüdők kibocsátják a széndioxidot. Emellett az enzimek lebontják a hidrogén-peroxidot, és oxigént szabadítanak fel. A vas-tartalmú vérenzimek segítenek megakadályozni a vérzést és az oxidációs folyamatot, aminek következtében oxigén reagál más anyagokkal. Az oxidáció során az energia felszabadul. A funkció az enzimek, amely a vérben védelem a veszélyes anyagok végzik ezek átalakítása formák, amelyek könnyen levezethető a szervezetben.
Azonban az, hogy nem megfelelő emésztés miatt gyakran teljesen váratlan problémákat, amelyek nem elegendőek azok felszívódik elemek és bőség. Előfordul, hogy a szervezet olyan nagy részecskéket képes felszívni, amelyek nem eléggé megemésztve, hogy ártalmasak lehetnek. Ezeket a részecskéket macromolekuláknak nevezzük. És a rendellenesség, amely ezt a folyamatot eredményezi, az úgynevezett "bél szivárgás" szindróma. Gyakran gyakori problémák súlyosbodásához vezet, mint például az ételallergia, a vastagbélgyulladás, az immunrendszer gyengülése.
Annak érdekében, hogy megszabaduljon egy olyan jelenségtől, mint a "bél szivárgás", használhatunk enzimeket a gombás mikroorganizmusoktól. Ebben az esetben a leginkább vizsgált enzimkomplex az, amelyet egy Aspergillus Oryzae gomba termel. Ennek a komplexnak a támogatása és a laktóz és a glutén-intolerancia intoleranciája, valamint az ételallergia és egyéb nem kevésbé elterjedt jelek a bélben való felszívódás folyamatának megsértése. Ezenkívül biztosítja a vérrögök feloldódását az erekben. Következésképpen az elavult antikoaguláns gyógyszerek pótlásának jelöltjeként tekinthető.
Enzimek: szabad választás
Ma az enzimek tabletták, kapszulák, porok formájában, valamint folyékony formában is beszerezhetők. Ezeket külön cikkként vagy komplexumként lehet értékesíteni. Néhány enzim-kiegészítés tartalmazhat fokhagyma-gyümölcslevet, ami javítja az emésztést.
A legjobb kereskedelmi márkák állati eredetű enzimekből (pancreatin, pepszin) készülnek. Kezdenek segíteni a szervezetben, amikor éppen eléri a gyomor vagy a belek alsó részét. Néhány adalékanyag növényi eredetű (aspergillus) enzimek alapján készül. A felső szakaszban is megkezdik a táplálék emésztését. Így csökken a szervezet által elvégzendő munka mennyisége, és az enzimeket is megmentik.
Az állati eredetű enzimek hatékonyabbak, mint a növényi enzimek, de az utóbbiak képesek fenntartani tevékenységüket nem az emésztőrendszer egyik helyén, hanem egyáltalán. Az állatok azonban csak a vékonybél jellegzetes lúgos környezetben képesek működni. A munkához elfogadható növényi enzimek szintén savas és semleges közegek.
Függetlenül attól a formától, amelyben az enzimeket felszabadítják, azokat hűvös helyen kell tárolni: folyadékok és tabletták - a hűtőszekrényben; porok és kapszulák - a szekrények polcain, ahol száraz és hűvös.
A piacon megtalálható enzimek többsége emésztőenzim. Ez azt jelenti, hogy részt vesznek az emésztési folyamatban. A maradék metabolikus enzimek más fontos folyamatokban. Ez a metabolikus enzim, amelyet a sejtek, szövetek és szervek munkája irányít. Azt mondhatjuk, hogy azok a dolgozók alkotják a testet, és anyagokat használnak fehérjék, szénhidrátok és zsírok használatára.
Enzimek mindenki számára elérhetőek
Háromféle emésztőenzim áll rendelkezésre mindenki számára. Ez a lipáz, amiláz és proteáz. Ezek közül a leghatékonyabb a proteáz és az amiláz. Az emberi testet nagy mennyiségben állítják elő. A nyálban lévő amiláz enzim szénhidrátokat hasít. Nagy mennyiségben a gyomornedv tartalmaz egy proteáz enzimet, amely elősegíti a hatékonyabb fehérje emésztést. Mindkét enzim a hasnyálmirigyben és a bélsavóban található.
Ugyanaz a fajta enzim mint a lipáz segíti a zsírok asszimilálódását. Nagyon hasznos, ha következetesen működik, nevezetesen: a hasnyálmirigy-lipázzal le kell bontani a zsírokat lúgos környezetben, és az étellel fogyasztott zsírok lipázának savas környezetben kell működnie.
Amennyiben az enzimeket különböző optimális jellemzőinek pH, képesek élelmiszereket kezelő sorba, hogy egy olyan termék előállítása organizmus nagyobb mértékben, és amely érinti az ezt követő metabolizmus. A zsír és az élelmiszer-tartalmú lipáz naponta egy elképzelhetetlen állatszámú emésztőrendszerben kölcsönhatásba lépnek.
Naponta egy egészséges szervezet kb. Ötmillió egységnyi enzimet termel, mint például a szuperoxid-diszmutáz (SOD) és a kataláz. A SOD elősegíti az új sejtek megjelenését és lassítja a pusztulást. Ennek köszönhetően eltávolítják a peroxidokat és a szabad gyököket. Ez az antioxidáns szintén hozzájárul a réz, a cink és a mangán testének hatékonyabb felhasználásához. Az SOD szintjének csökkenésével együtt a szabad gyökök száma növekszik. A korral ez különösen észrevehető.
A SOD adalékanyag lehet tabletták formájában. Ebben az esetben a tablettát bélben oldódó bevonattal kell jellemezni. Ez azt jelenti, hogy védőburkolattal van ellátva, amely lehetővé teszi, hogy a gyomor közegében maradjon a vékonybélbe. Ez egyszerűen szükséges, mert a tablettát pontosan fel kell szívni. Az ODS napi adagja körülbelül öt millió egység. Ennek megfelelően az adalékanyagnak le kell fednie. Természetes formájukban a SOD megtalálható az ilyen termékekben: brokkoli, kelbimbó, búzacsíra, árpafű, káposzta, a legtöbb zöld növény.
Kitűnő enzimforrások - unokas papaya, aspergillus, ananászok. Az ananászból és a papaya kivonatból olyan enzimeket, mint a bromelin és a papain. Ezek proteolitikus enzimek. Csak fehérjékkel dolgoznak. Munkájuk mechanizmusa a fehérjék pentonokká való átalakulása a hidrolízis során. Egyéb proteolitikus enzimek a tripszin, pankreatin, pepszin, kimotripszin. Különösen nagy mennyiségű pepszin tartalmaz fokhagymás gyümölcslevet. Fontos szerepet játszik a fehérjék peptidekké történő átalakításában.
A proteolitikus enzimek mint gyulladáscsökkentő szerek jó eredményeket hoznak. Ezeket az enzimeket laryngitis, tüdőtágulat, hörghurut, légúti betegségek, vírusos betegségek, tüdőgyulladás, sportérülések és degeneratív betegségek kezelésére használják.
Az aspergillus tulajdonságai lehetõvé teszik az ilyen enzimek - amiláz, lipáz és proteáz - elõállítását. Ők megfelelő emésztést biztosítanak. Az enzim-kiegészítő kiválasztásakor előnyben kell részesíteni azokat a csoportokat, amelyek enzimcsoportokat tartalmaznak, amelyek bármilyen ételt megemésztenek.
Enzimterápia: Integrált megközelítés
A több mint háromezer enzimből, amelyek a szervezetünkben dolgoznak, nem mindenki foglalkozik élelmiszeremeléssel. Emellett meglehetősen nagy szerepet játszanak a DNS építésében, a gyulladás csökkentésében, a immunitás növelésében, a rák elleni küzdelemben. Ebben az esetben a terápiás szerepet olyan proteolitikus enzimek jellemzik, amelyek megemésztik a fehérjét. Körülbelül huszonöt évig alaposan tanulmányozták őket, különösen Németországban. Ebben az országban, a megfelelő hírnév mellett, megszerzett a "Wobenzym-terápia" közös nevét is. Ezek az enzimek az artritisz, az immunrendszer gyengesége, a hasnyálmirigy-betegségek, a sportos sérülések kezelésére alkalmazhatók.
És a felhasználásuk célja nem jobb emésztés elérése. Van egy elmélet, hogy a hasnyálmirigy-enzimek, ha állandóan magas koncentrációban jelen vannak a véráramban, az rákos sejtek védelmének megsemmisülését eredményezhetik, amelyeket az immunrendszer ellensúlyoznak. Az autoimmun betegségekben ugyanaz a mechanizmus működhet.
Ahhoz, hogy súlyos betegségekben (pl. Sclerosis multiplexben) pozitív hatást érjünk el, rendkívül magas enzimkoncentráció szükséges a szervezetben. Az ilyen betegségek kezelésében részlegesen tisztított hasnyálmirigy-kivonatot írtak elő 6-20 tabletta mennyiségben. Az emésztés egyszerű javulásának eléréséhez elégséges a hasnyálmirigy-enzimek egy vagy két kapszula bevétele minden étkezéskor. A proteolitikus enzimek az ételek közötti intervallumokban segítenek feloldani az idegen fehérjéket a szervezetben, beleértve a parazitákat, baktériumokat és vérrögöket.