Csokoládéfarkas recept fotóval
Csokoládé merítő
A Beze (merenga) egy tágas, kis cukorka, amelyet cukorrú fehérjékkel kevernek. Ez egy francia desszert, amely kicsit szálas és ropogós kint lehet, vagy gyengéden összeolvad és olvad a szájába. Édes és kifinomult ízének köszönhetően "csók" -nak is nevezik.
Annak érdekében, hogy a csípés a piquancy, hozzá hozzá a darab tej / fekete csokoládé. Az alábbiakban részletesen ismertetjük a csokoládé édességet és a főzés titkait.
Fontos megjegyezni, hogy a késztermék 100 grammban körülbelül 3,91 gr. fehérjék, 65,81 gr. szénhidrátok, 10,45 gr. zsírok. A kalória tartalom 365 kcal.
Alapösszetevők
A főzéshez szüksége lesz:
- Cukor - 150 gr.
- A só egy csipetnyi.
- Fehérje - 130 g.
- Csokoládé - 100 gr.
- Kakaó - evőkanál.
Az étel ízesítéséhez - adjunk hozzá 2 teáskanál vaníliacukrot.
Step-by-step recept csokoládé meringue egy fénykép
1) Tegye a fehérjéket a sárgadinnyékből száraz tartályba.
2) Fordítsa el a keverőt a minimális sebességre és indítsa el a forrasztást. Miután a hab keletkezik - öntsük a cukrot (egy teáskanál), csipet sót, tegyük a maximális sebességet a keverőre és folytassuk a verést. Fokozatosan írja be a szükséges mennyiségű cukrot. Sűrű, vastag tömeget kap.
3) Ezután hozzáadjuk a csokoládét és a kakaóport apró darabokra. Keverjük óvatosan.
4) Fedje le a serpenyőt sütőpapírral, és tegyen süteményt süteménytasakkal / fecskendővel. A terméket egy kanállal is el lehet terjeszteni.
Sütjük a desszert körülbelül fél órát 130 fokos hőmérsékleten. Miután kikapcsolja a sütőt, és hagyja a merengő ott még egy pár órát.