Cod a burgonyával a sütő receptben
Cod filé - 1 kg burgonya - 7 egység (u) Hagyma - 2 darab (és) Sárgarépa - 2 darab (és) Növényi olaj - 50 milliliter tejföl 15% zsírt - Sajt 200 gramm Orosz - 100 gramm
- Tételek: 6
- Főzési idő: 15 perc
A burgonyával sütött tőkehal receptje
A főzés során ez a hal az egyik legalkalmasabb a főzéshez - a tőkehal kevés csontja van, és csak 30 percig tart a hús sütése. Ha fagyasztott halat használ, akkor fokozatosan lehűtse a hűtőszekrényben, hogy ne zavarja a pályázati hús struktúráját.
- bél a halat, távolítsa el a nagy és csontos csontokat, fejét, és csak a filét hagyja el. Vágja a húst 4-5 szeletre. Alaposan öblítse le őket hideg vízben;
- A lágyság és az aroma miatt a sütés előtt egy órával a tőkehalat kell szedni. Megszórjuk a haldarabokat fekete borssal, megszórjuk citromlével, tegyük a halat a hűtőbe;
- A sárgarépa rácsozza a hagymát, és a vöröshagymát félgyűrűkké teszi. Sütjük ezeket a hozzávalókat közepes lángon, amíg aranybarna;
- Húzott burgonya vágott kerek szelet 0,5 cm vastag;
- Fedje le a sütőlapot sütőpapírral vagy fóliával, olajozott növényi olajjal, hogy az edény főzés közben ne égjen;
- Tegye rá a papírt az első rétegre - burgonyára, egyenletesen osztja el a zöldséget a serpenyőben, szezonban sóval és borssal;
- majd óvatosan feküdt a filé, megszórva tetejére pácolt hagymával és sárgarépával;
- zsírtalanítsuk fel a felső réteget alacsony zsírtartalmú tejföllel.
Minden előkészítés után a serpenyőt 200 fokos előmelegített sütőbe helyezzük fél órán át. Az étkezés előtt 5-10 perccel megszórjuk a tálat sajtos, finom rántással. A dekorációhoz finoman apróra vágott zöldeket használhat.
A fehér halak ízének kiegészítéséhez nem csak a zöldeket, hanem az önteteket is, például a mustárt: keverje össze a 3 tk. Dijon mustár, 2 evőkanál. l. olívaolaj, 1 tk. fehér borecet és egy csipetnyi cukrot. Keverjük össze és szolgáljunk halászni a sós csónakban.
Ha nincs gondja a gyomor és az epehólyag, akkor a forró edény tökéletes egy jó étkezéshez. A tengeri hal húsának tartalma csak 70 kilokalóriánként 100 g.
Az edény teljes kalóriaértékének csökkentése érdekében kicserélheti a burgonyát egy fiatal növényi csontvelővel.
Cod a sütőben burgonyával - egy egyszerű és gyors módja annak, hogy élvezze a gazdag ízét, ami biztos, hogy hatni rajongók a fehér hús, vitaminokban gazdag. Nem csoda, hogy ez a termék felnőtteknek és hároméves korú gyermekeknek ajánlott.