Allium sativum
Alexander Novikov, orvostudomány kandidátusa
A kulináris szempontból helyes feltételezni, hogy az Allium sativum. vagy egyszerűen csak a fokhagyma, nem csak étkezés. Ez egy fűszer vagy fűszer. Ezért a fokhagymak szerelmeseinek óvatosnak kell lenniük ahhoz, hogy megközelítsék ezt a "finomságot". Általában elegendő enni egy fokhagymás szegfűszeget evés közben, akkor is elfogadható 2-3. Ez természetesen friss, natív fokhagymáról szól. Főtt formában gyakorlatilag nincs korlátozás.
A természet csodája nem csak népi, tudós, hanem tudományos történetek százai számára is elkötelezett. A fokhagyma gyógyító tulajdonságait az emberek mindenkor értékelték. A régészek felfedezték a barlangi fokhagyma maradványait, amelyekben az emberek tízezer évvel ezelőtt éltek. Fokhagyma még az egyiptomi fáraó Tutankhamon sírjánál is megtalálható. A nagy pestis idején a francia papok nagy mennyiségben fokhagymát ettek, így szörnyű fertőzésből szöktek.
Lágyszárú évelő a család hagyma - fokhagyma (angolul - fokhagyma). Az izzók 6-8 lobulából állnak. A készítmény tüszők több mint 200 hatóanyagok, amelyek közül a legfontosabbak a következők: illóolaj glikozid alliin, allicin, poliszacharid - inulin, bioflavonoidok, nitrogéntartalmú vegyületek, kénvegyületek, fitoszterol, számos vitamint (C, B1, B2, B6, nikotinsav sav).
Egyes szerves anyagok szerkezete nagyon összetett. És nagyon fontos, hogy eredeti állapotban tartsák. Kétségtelen, hogy a jövőbeli étrend-kiegészítők tevékenysége nagymértékben függ a nyersanyagok minőségétől, amelyek értéke jelentősen eltér, és kötelező előzetes szabványosítási kötelezettségnek kell eltelnie. Fontos továbbá a nyersanyagok előkészítésének módja (a fokhagyma optimális fokú őrlése, szárítási idő, bizonyos hőmérséklet fenntartása). A sütési technológianak hibátlannak kell lennie. Ez a minőség megkülönbözteti a NSP termékeket.
A fokhagymának a legjobban tanulmányozott összetevője az alliin (egy kéntartalmú aminosav), amelyből poliszulfidok képződnek, így a fokhagyma jellegzetes csípős szagot ad. A fokhagyma fejét a talajból nyerik ki, vagyis eredeti állapotában, vagyis "csendes" állapotban gyakorlatilag nincs szaga. De ebben a nyugalomban hatalmas anyagcsere-erő áll. Amint a garlic dentic integritása megszakad, az allicináz enzim aktiválódik! Az enzim hatása alatt az alliin allicinké alakul (nincs ilyen anyag jelen bármely növényben), valamint más, biológiailag aktív, kéntartalmú illékony anyagokat is. Sok közülük antibakteriális - phytoncidal aktivitással rendelkezik.
A fokhagyma is mikroelemek tárolója (K, Ca, Mg, P, Se, Cu, Cl, Ge, I). A fokhagyma rendszeres használata nem csak javítja az egészségünket, hanem kedvezően befolyásolhatja mentális képességeinket.
A fokhagyma terápiában való felhasználásának nemrégiben újragondolt érdeklődése a fokhagyma terápiás hatásának új tényein alapul.
A fokhagyma kardioprotektív hatása elsősorban a vérlemezkék aggregációjának csökkentésével, vagyis a véralvadás csökkentésével, a mikrocirkuláció javulásával, a vérnyomás csökkentésével javul. Ezenkívül megbízhatóan bebizonyosodott, hogy a fokhagyma és preparátumai (BAA) csökkentik a glükózszintet a vérben, ami valószínűleg a glükóz perifériás felhasználásának növekedésével jár. Bár ez a beavatkozás kicsi (10-12% körüli), de kétségtelenül hasznos a cukorbetegek számára.
Németországban számos randomizált, kontrollos vizsgálatban tanulmányozták a fokhagyma vérnyomásnak a magas vérnyomásban szenvedő betegekre gyakorolt hatását. A férfiak és nők naponta 400-600 mg fokhagymaporot vezettek be. A fokhagyma jelentősen csökkentette a szisztolés nyomást; a diasztolés nyomás hatása kevésbé volt kimutatható. A fokhagyma hipotenzív hatásának mechanizmusa még mindig tisztázatlan.
A tudósok a közelmúltban nagy figyelmet fordítottak a fokhagyma lipidcsökkentő hatásának tanulmányozására (a koleszterin, a trigliceridek, a kis sűrűségű lipoprotein - LDL) vérszintjének csökkenése. Kiderült, hogy a fokhagyma közvetlenül gátolja (azaz elnyomja) a koleszterin metabolikus útját. Ez a tulajdonság különösen fontos atherosclerosis megelőzésére.
Mint ismeretes, a célból, hogy a kezelés az atherosclerosis a normalizálására a vér lipid szintjét. Egyesek szerint az orvosok, szükség van az első biokémiai rendellenességet azonnal elkezdenek végezzen lipidkorrigiruyuschey vagy lipidnormalizuyuschey terápia (általában, ez körülbelül gyógyszerek csoportjába tartozó sztatin-csoport). Szeretném emlékeztetni olvasóinkat az alapvető és nagyon fontos biokémiai mutatókra. Sajnos a legtöbb ember, és a forgalmazók egyszerűen nem ismerik mutatóikat.
Azonban ahhoz, hogy a harcot a kezdeti tünetek az atherosclerosis ajánlott a nem gyógyszeres célzó életmódbeli változások: a dohányzás elleni küzdelem, az elhízás, antiarteriogén diéta, a testmozgás. Ami a legújabb felfedezések és kutatások ígéretes fogadását gyógynövény és étrend-kiegészítők, melyek a kezdeti szakaszban a hyperlipidaemia kezelésére is alkalmazható monoterápiában, és több súlyos szakaszban - cselekedni, mint egy hatékony kiegészítője a segítségével farmakológiai Javítás. A világ senki sem vitatja a fellépés hatékonyságának és megelőző szerepet a gyógynövények és táplálék-kiegészítők, mint például a ginkgo biloba. Gotu Cola. A lecitin. Omega-3, Hawthorn. Lucerna. A klorofill. cellulóz stb.
Orosz tudósok is hozzájárultak a probléma tanulmányozásához. Az orosz Orvostudományi Akadémia orosz kardiológiai kutatóközpontjában végzett klinikai vizsgálat eredményei, amelyek több mint 20 évvel ezelőtt kezdődtek, lehetővé tették, hogy a fokhagymát kardiovaszkuláris gyógyszerként ismerjék el. Jól ismert tény, hogy a gyógynövények és származékaik hatalmas helyet foglalnak el a cardiotrop gyógyszerek között. Tehát újabban az Egészségügyi Minisztérium kiadott egy rendeletet arról, hogy egy gyógynövény, mint például a Ginkgo Biloba. tiszta formában gyógyszer. Sok éven át ilyen biológiai kiegészítést szabadon értékesítenek táplálékkiegészítőként. Most olyan gyógyszerré vált, amely aktívan befolyásolja az agyi keringést és javítja a mikrocirkulációt, és különböző nevek alatt jelenleg a gyógyszertárakban kerülnek forgalomba. Szerencsére a Ginkgo Biloba más gyógynövényekkel rendelkező komplexek felhasználhatók. Ezért, előre tekintve, nagyon ajánlom a fokhagyma-kiegészítők szedését a Ginkgo Biloba-t tartalmazó étrend-kiegészítőkkel. Egy ilyen komplexet kínálunk cégünknek - ez a Ginkgo / Gotu Kola.
A Company's Nature Sunshine Products az orosz piacra szállítja a fokhagyma-tablettákat, amelyek számos előnnyel rendelkeznek a versenytársak termékeinél. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a vállalat úgy döntött, hogy megváltoztatja a BAD Garlic Tabs nevét a HP fokhagymára. Az angol HP betűk rövidek a High Potency számára, ami oroszul "nagy hatékonyságot" jelent.
Az aktív illékony összetevők megőrzése érdekében speciális tabletta bevonatot használnak. Ez a metil-cellulóz, a sellak (természetes gyanta - természetes lakk) és a klorofillin keveréke, az utóbbi pedig sötétzöld, majdnem fekete színű.
Emellett a vállalat még egy újdonságot alkalmazott. Így, segédanyag tabletta egy szabadalmaztatott keveréke SynerPro, amely por a különböző növények és zöldségek: virágok brokkoli, sárgarépa, cékla, paradicsom, Curcuma gyökerek, káposzta levelek és rozmaring, továbbá, hogy a keverékben a bioflavonoidok narancs, grapefruit és a heszperidin . Magától értetődik, hogy az ilyen összetevők nagyobb a biológiai hozzáférhetősége, mint mikrokristályos cellulóz, magnézium-sztearát vagy szilícium-dioxid. A SynerPro rendszert olyan komplexekben is használják, mint a Super Complex és a TNT.
Ezenkívül a cég választékában van egy másik gyönyörű termék, amely fokhagymát tartalmaz. Ez az étrend-kiegészítő Capsicum, fokhagyma Ragseu. fokhagymát méltóság ebben a kiviteli alakban, fokozza kroverazgonyayuschego és stimuláló hatása a kapszaicin. Ez a hatóanyag része a különböző paprikaoknak. A petrezselymet (petrezselymet) pedig elmondják és írják az irodalom hegyeit. Stimulálja oxigén-anyagcsere a szövetekben és szervekben, segít fenntartani a normális funkciója a belső elválasztású mirigyek, erősíti a véredények falait, és segít a betegségek az urogenitális rendszer, valamint a lerakódás a kövek a hólyag és a vesék, nőgyógyászati betegségek és rendellenességek a potenciát a férfiaknál. Hatékony a látásromlásra, sőt a szürkehályogra is. A tudósok úgy vélik, hogy a petrezselyem az összes anyagcsere normalizálódásában vesz részt.
De valaki azt állítja, hogy jobb lenne, hogy egy „élő” fokhagyma, mint néhány tablettát, és még ebben az esetben fizetni egy csomó pénzt. Ellentétben a természetes fokhagyma komplex HP fokhagyma van egy éles szaga (kell csak megtörni a tablettát, mint egy jellegzetes szag jelenik meg) nem okoz szívdobbanás, nem okoz görcsöt biliáris és a kapcsolódó máj kólika. De nem csak ez. Az allicin terápiás hatása a természetes fokhagyma fogyasztása után 2-3 óráig tart. Egy tablettát naponta kétszer lehet bevenni. Képzeld el, hogy egy ember, aki naponta 3-5 alkalommal rágja a fokhagymát. És mégis, nem az, hogy az éles szag miatt némi kényelmetlenséget okoz másoknak. Fennáll a veszélye, kár, hogy a nyálkahártya a gyomor-bélrendszer és a fejlesztési dysbiosis miatt tömeges halálát baráti mikroflóra a testünkben.
Remélem sikerült meggyőznie olvasóinkat a fokhagyma használatának előnyeiről. Ha az egész világon felismerik, mi akadályozza meg, hogy gyógyhatásaikat más gyógynövényekkel kombinálva bármilyen kombinációban, időbeli korlátozás nélkül használjuk fel. És ami fontos, mellékhatások nélkül.