A vaj jó és árt
A PITCH OIL NEM SPORT! Ez MOST! És az ábrán lehetséges a SPORT. VAGY NEM? MINDENNAK, MINDEN MEGHATÁROZOTT TERMÉK, EGYSZERŰ KREATOLAJ.
HASZNOS KERAMI OLAJ
A zsír, és sok koleszterin van benne - csak a támadások, amelyek nem tolerálják a vajat az utóbbi időben! "Nem is tudom az ízét" - mondják néhány hölgy büszkén. - Csak az olívaolajon főzök mindent (napraforgó, repce stb.). "De a vaj alapvető élelmiszertermék. Olyan zsírsavakat és vitaminokat tartalmaz, amelyek részt vesznek a kalcium és a foszfor cseréjében, amire szüksége van.
Az idegek, a szögek és a csontok megtörnek, hajszálak szaglanak és a bőr nem nedvesít minden krémmel? Ezért nincs elegendő A, D és E vitamin, amely nemcsak az olajban található, hanem köszönhetően az asszimilálódásnak is. Az olajban pedig a B csoportba tartozó vitaminok, a nikotinsav, a vas, a kalcium, a kálium, a magnézium, a foszfor, a nátrium, a réz, a mangán és a cink.
Az optimális olajmennyiség a túlsúlyos betegek számára 15-30 g / nap, az életkor, a nem és a testmozgás függvényében. A leghasznosabb, ha reggel együtt enni, összetett szénhidrátokkal: rozskenyérrel, zabkással. És ne felejtsük el: csak a friss olaj finom és egészséges. A sütés alatt az olajban lévő olajok megsemmisülnek, ezért a legtöbb ételben olajjal kell kiegészíteni főzés után.
Igen, az olajban, sőt, sok koleszterin. De szükségünk van rá is! A veszély nem a koleszterin önmagában, hanem a szervezet kémiai egyensúlyának megsértése. Amikor ez megtörténik, az alacsony sűrűségű koleszterin (amelyet "rossznak" neveznek) elkezdődik az erek falaira. De a buttermen védi termékeit! A vajban a koleszterin egy része egyenlő mennyiségű antagonista-lecitint tartalmaz. Ez a zsíros anyag, éppen ellenkezőleg, segít eltávolítani a "rossz" koleszterint a szervezetből.
CAN OZHER ON OLYAN
A húst, amelyet sütünk, kezd egy vöröskéreget alkotni, és a konyha illata az isteni szagoknak! Ha továbbra is tovább melegíti az olajat, az alkotó fehérjék elkezdenek bomlani, és káros anyagokat alkotnak.
A TERMÉSZETI OLAJ MEGHATÁROZÁSA
Jelenleg az ipar édes és savanyú olajat gyárt. Mindkét faj lehet sózva vagy sózatlan. A mai napig egyértelmű meghatározása a természetes vaj. Szerint a műszaki előírások a tej és tejtermékek № 88-FL, vaj élelmiszertermék előállított tehéntej és anélkül, csalás, amely kizárólag tejet komponenseket megkaphatjuk a magas zsírtartalmú tejszínt a tejszín vagy vajzsír közegben. Az olajban nincs más zsírok! Ha a gyártó adalékanyagként nevezte az olajat, ez automatikusan a hamisítás kategóriájába fordítja.
Sokak számára rejtély marad, mint az édes tejszín vaj, amely különbözik a vajkrémtől. A különbség az, hogy az édes tejszínt friss (édes) pasztőrözött krémből készítik. A tejföl - pasztőrözött tejszínből, amelyet tejsav mikroorganizmusok felhasználásával fermentálnak. Ez az olaj savanyú ízű és szagú. A zsírtartalomtól függően az olaj a GOST szerint klasszikus (80-85% zsírtömeg) és csökkent zsírtartalmú (50-79%).
AZ OLAJ KIVÁLASZTÁSA?
Alapos a címkék között hasonló briketikov lehet találni nem csak a vaj, de ítélve a nevét, azt állítva, hogy ő kövér élelmiszerek, tényleg nem az olaj és kenhető.
Ha olajot vásárol, próbáld ki. A szájban való olvadás íze és sebessége jó iránymutatás. A növényi zsírok és emulgeálószerek a kombinált termékben lassítják az olaj olvadását a szájban.
Melegíts egy darab vajat egy serpenyőben. Ha jelen van, akkor fehér hab jelenik meg kellemes szaggal. A kevésbé zsíros habosított fajtákon. Ha a szag kellemetlen, és egyáltalán nem lesz hab, azt jelenti, hogy növényi zsírokat adtak az olajhoz.
Szállj ki a mélyhűtőből legalább 3 óra vajra, és próbálj meg vágni egy darabot. Ha az olaj megtöri a darabokat, akkor a termék valóságos, jól, ha könnyen vágja és elkenődik a kés fölé, akkor ez elterjedt. Erről értesülhet, ha alig észrevehető betűket olvas a csomagon. A termelés kenhető, növényi zsírt kombinálva tejjel különböző arányokban, úgy, hogy a neve fordítja a növekedést növényi zsír tejszínből-zöldség a zöldség-vaj vagy zsír. Tehát ne kísértsd meg túlságosan olcsó olajat. Tehát 1 kg 82,5% zsírtartalmú vaj előállításához 25 liter 13-15 rubelt tartalmazó tej szükséges. Ha hozzáadja a szállítási és kereskedelmi árrést, a 200 grammos csomag 75-125 rubelt fog fizetni. Az alacsony zsírtartalmú olajat 50-70 rubel áron lehet értékesíteni. Szóval érdemes megvenni egy csomagot 30-40 rubelre?
Az olaj minőségét színével is meg lehet mondani. A természetes nem lehet telített fényes sárga. Ez arra utal, hogy béta-karotint adnak hozzá. A szagnak benne kell lennie a vajban: krémes, enyhe pasztőrözéssel.
A nyáron előállított olaj, amikor a tehenek réti füvet fogyasztanak, sokkal élénkebben szagolnak.
Ha az olajat röviden szobahőmérsékleten tartják, akkor az olvad és könnyen el kell terjednie a kenyérre, legyen műanyag, finom szerkezete. A hűtőszekrényben a természetes tehén olaj sűrűbbé válik.