A mangó, receptek és ellenjavallatok hasznos tulajdonságai
Főoldal> Gyümölcsök, bogyók> A mangó, receptek és ellenjavallatok hasznos tulajdonságai.
Hazája Indiának számít, ahol az összes telepítés 70% -át mangófák - hosszú májok foglalják el, akiknek életkora elérheti a 250-300 évet, és évente 2-3 alkalommal gyökerezik.
A mangófa gyümölcsei oválisak és nagyok, átlagos súlyuk 400 g és 1 kg közötti. Különböző színekben kaphatók: narancssárga, zöld, lila és még fekete. Hámozható, sima és fényes, nagyon könnyen tisztítható, és a pép - sárga, lédús és édes kifejezett ízű. A magzat alatt csont, amelynek hossza eléri a 10 cm-t.
A magzat és a csontok színe, mérete függ a mangó fajtáktól, és körülbelül 1500 közülük áll, bár csak 35 faj alkalmas élelmiszerre.
Mango és annak előnyei
Hasznos tulajdonságai mangó fa már ősidők óta ismert, és gyógyászati célokra használják a virágok, fakéreg, magvak, és még gumit (sűrű gyümölcslé) a kéreg, de a fő értéke a fák tekintjük annak gyümölcseit. És legérdekesebb, hogy a magzat minden hasznos tulajdonsága abban marad, függetlenül attól, hogy érett vagy még éretlen.
A mangó gyümölcsökben viszonylag kevés fehérje és szinte zsír nincs, de hatalmas mennyiségű különböző vitaminok és ásványi anyagok vannak, ami a népművészet népszerűsége a világ számos országában. Indiában, ők sikeresen kezeltek kolera és a pestis, és a Fülöp-szigeteken, érett mangó nevezik, mint a hashajtó és vizelethajtó, fel lehet használni, hogy hagyja abba a belső vérzés, gyógyítani az asztma és az akut bőrgyulladás. Brazíliában az állítás, hogy kell inni mangó juice étellel együtt, hogy javítja az emésztést a hús, és megszabadulni a gyomorégés, míg Európában ajánlott, hogy megelőző intézkedésként, hogy erősítse a szívizom.
A mangó rendszeres használata segít az idegi feszültség enyhítésében, az ingerlékenység csökkentésében, a stressz leküzdésében és nem csak a hangulatban, hanem a szexuális aktivitásban is. Pépje csúnyán kezeli, enyhíti az íny gyulladását, csökkenti a gyomor fájdalmát. Lázcsillapító hatása van, ezért segít a megfázás kezelésében.
A különböző országokban működő fitoterapeuták cukorbetegség, súlyos betegségek, magas vérnyomás, hasnyálmirigy-gyulladás és a hasnyálmirigy gyulladása kezelésében mangó leveleket használnak.
A mangómagokból készült takarók kedvező hatással vannak az emberi test anyagcseréjére, képesek szabályozni a koleszterinszintet, és segítenek a túlsúly megakadályozásában.
A mangó sérülése és ellenjavallatai
A mangó, ellentétben a sok más egzotikus gyümölcsökkel, nem igényel semmiféle függőséget, de mégis óvintézkedésekkel érdemes használni.
A mangó használatának legfőbb ellenjavaslatai három csoportra oszthatók:
- A Peel, amely néhány embernél allergia támadást indít, bár a gyümölcsük nem veszélyes, és meg lehet enni, csak kesztyűvel kell tisztítani.
- Az éretlen gyümölcsök veszélyesek a túlfogyasztásban, ami irritációt okozhat a gyomor és a légutak nyálkahártyáján.
- Az érett gyümölcsök, amelyeket szintén nagy mennyiségben fogyasztanak, problémákat okoznak a belek (székrekedés), a gyomor (eltömődés) és a bőr (csalánkiütés) számára.
A fentiekből egy egyszerű következtetést vonhatunk le: a túlzás mindig rossz. Ezért a kellemetlen következmények elkerülése érdekében egyszerre nem szükséges kétszer többet enni.
Egyszerű receptek mangóval
Mangó általában nyersen fogyasztjuk, de kiválóan alkalmas desszertek, saláták, mártások, és köretként a hús, hanem azért, mert a lédús pépet, hogy nagy frissítőket.
Fagylalt mangóból 
- mangó - 4 db.
- krém - 200 g;
- cukor - fél csésze.
- citromhéj - 2 evőkanál. l;
- sűrített tej - 0,5 csésze;
- sót.
Hámozza le a mangót, vágja le, keverje össze, keverje át, és vigye egy serpenyőbe. Krém és cukor habverőben keverjünk állandó habig. Adjuk hozzá a mangó püré szelet, sűrített tej, tej és egy csipet sót, jól keverjük össze és finoman belépünk a tejszínhabba. Ha levegő keveréket kap, amelyet 6 órán át kell a fagyasztóba helyezni, és csak a tényleges adagolás előtt kapja meg.
A mangó frissítő italja 
- mangó - 3 db;
- citrom - 1 darab;
- cukor - 100 g;
- ásványvíz - 2 liter;
- menta - egy csomó.
Finom apróra vágott paprikát, levesszük a citromlevet, adjunk hozzá cukrot, és vágjuk le a dróthúzóval, mangóval, keverjük össze jól egy keverőben. A kapott burgonyapürét legfeljebb 7 napig hűtőszekrényben tárolhatjuk, és ha szükséges, adjunk hozzá néhány kanállal egy pohár hideg ásványvizet.
Mango torta 
- egy pohár lisztet;
- 100 gr. vaj;
- 5 db. tojás;
- a mangó gyümölcsének fele;
- cukor - 150 g;
- méz - 4 ts;
- krém - 125 g;
- só a kés hegyén.
Blender a lisztet, vajat, 1 tojást és sót. Tegye a kapott tésztát egy sütőedénybe, és tegye egy fagyasztóba egy órán keresztül.
Mango tiszta, vágott, öntsük a cukrot és szeleteljünk egy turmixgépben. Add hozzá mézet és 4 tojást ehhez a tömeghez, ismét habverj.
Távolítsuk el a kukoricát a fagyasztóból, tegyük a sütőbe, 10 percig sütjük, hozzáadjuk a krémt a gyümölcskeverékhez, öntsük rá a tortát, és további fél órát a tűzhelybe. Az asztalra, hogy csak hideg legyen.
A Mango egy csodálatos, egzotikus gyümölcs, és a rendszeres, de mérsékelt felhasználása nem csak diverzifikálja a menüjét, hanem kiegészíti a testet a szükséges anyagokkal és vitaminokkal, javítva ezáltal.