Stewed juhszár és bordák, férfi kulináris helyszín - a legjobb receptek fotóval

Stewed juhszár és bordák, férfi kulináris helyszín - a legjobb receptek fotóval

Az ünnepi vacsorák elmélete és gyakorlata ...


Jó egészség, kedves!
Nemrégiben a családomon születésnapokról beszéltem, és egyiküknek nem sokáig kellett várnia. Igen, nem valaki ott a második unokatestvérek unokaöccseitől és az anyámtól!
"Szűk kör, de ez finom!" - a feladat meg lett állítva ... Igen, könnyen, ept!
Három saláta és a halak maradványait hozta a marinád alatt (ami mindenki számára hihetetlen), és a legfontosabb kérdés a forró edény. Annak ellenére, hogy szeretett feleségem normál hangot vetett, szándékos döntés született - bárány! De azért, mert különösen nem volt szükség a főzés során, mert még mindig szükségem van az asztalra ...
Abban az esetben, ha habozzon tétovázva főzni a következő hétvégére vagy ünnepekre - ez a recept az Ön számára! Hajtott: Borem kiváló bárány lytki (lábszár egyfajta tudományos - az ár a 290 $ / kg) és egy kis birka bordák (192rub / kg).

Stewed juhszár és bordák, férfi kulináris helyszín - a legjobb receptek fotóval

Mi rázzuk az üstöt (nos, amikor a gáztűzhely!) És öntsünk olajat ott. Olive nem - öntött napraforgó és dobott egy kis izzót, hogy távolítsa el az olaj minden shnyaga. Ezután dobjon egy darab vajat egy félcsomag cigaretta méretéhez.

Stewed juhszár és bordák, férfi kulináris helyszín - a legjobb receptek fotóval

Kihúzzuk a Lukavitsa-t. Dobjuk a húst. Fry, amíg könnyű kéreg, és adjunk hozzá egy kis fűszereket (koriander, zira, keverék paprika.)

Stewed juhszár és bordák, férfi kulináris helyszín - a legjobb receptek fotóval

Ezután adjunk hozzá két közepes sárgarépát. vágott fél gyűrűvel (20 rubel / kg):

Stewed juhszár és bordák, férfi kulináris helyszín - a legjobb receptek fotóval

Süssünk néhány perc sárgarépát hússal, alkalmanként megkeverve. Aztán dobjuk az íjat. A vágás alakja önkényes. (15 rubel / kg)

Stewed juhszár és bordák, férfi kulináris helyszín - a legjobb receptek fotóval

A következő sobsna utolsó lépése a mi intézkedés: Mi dobja a feje fokhagyma. osztott fogselyem (10 rubel / db), mosott kajszibarack (vette a legdrágább - 60 rubelt / 300gr.), három kis paradicsom. vágva két darab (ne távolítsa el a bőrt - pedantériájuk 90rub / kg), petrezselyem szára (! ingyen, EPT), és a maradék fűszerek dobtunk korábbi (40 rubelt vásárolt 3 típus). Akik szeretnék, ha van ilyen, néhány centiméterrel hozzáadhatják a gyömbér gyökerét.

Stewed juhszár és bordák, férfi kulináris helyszín - a legjobb receptek fotóval

Bőséges só (fanatizmus nélkül természetesen!) És öntsünk forró vizet (újra, ingyen). Chile, nem kezdtem el gondolkodni a távollétében - a tabasco-t csóválta:

Stewed juhszár és bordák, férfi kulináris helyszín - a legjobb receptek fotóval

Ez nem elegendő a munkaigényes folyamat befejezéséhez. A víz forrása után minimálisra csökkentsük a tüzet, takarjuk le fedéllel és két és fél órát elfelejtsük. Ebben az időben, átadva a saláták, snackek fogyasztása, piros száraz ivás és legfontosabb - gratulálok és kommunikáció!
Ritkán látom anyámat (pokoli munkát és más zamorochkit), de amikor van, van valami, amit megvitatunk! A politikától a sportig. A főzéstől a Vysotsky munkájáig ... És természetesen gratulálok, kívánok, szeretnék, gratulálok! És mint mindig - ez nem ajándék ... ez ... Nos, tudod ...
Amikor a beszélgetések a csatorna felé haladnak "amikor Polkovneg kicsit ..." - itt az ideje,

Stewed juhszár és bordák, férfi kulináris helyszín - a legjobb receptek fotóval

Elfogadom a 248% -ot - semmi különös! Ez mindig szeretem az ételeket. Nem töltötte be több mint ötszáz rubelt, és ettem öt felnőttet, és pontosan ugyanaz a szám maradt a holnapra! Különösen nem készítettek egy melléktálat - saláták és cuccok így elfoglalt helyet a gyomromban. (A köretet biztonságosan meg lehet tenni holnap, mert az oltáson levő húsleves kibaszott). És ma, tiszta hús párolt zöldségek alatt vörös leves!
Az édes (sárgarépa, szárított kajszibarack), savanyú (paradicsom) és fűszeres (fűszerek és "tabasco") egyensúlya kiváló. És ami a legfontosabb: az összetevők egyszerűsége miatt a készétel nagyon ünnepélyesnek tűnik! És semmi többet nem szükséges. Ha csak az anyám tetszett neki - és nagyon tetszett neki ... És tetszik!

És számomra, hagyjam elhagyni ...
A Polkovneg.

  • Stewed juhszár és bordák, férfi kulináris helyszín - a legjobb receptek fotóval

Classics ... Jó egészség, kedvesem! Még mindig nem több, mint 15-20 évvel ezelőtt, a "Pelmeni" kizárólag ünnepi étel volt! Különleges időpontokra és eseményekre készültek. Ez a helyzet.

  • Stewed juhszár és bordák, férfi kulináris helyszín - a legjobb receptek fotóval

    Vanya bácsi cseresznye volt a kertben. c) A gyermekkorban szeretem a cseresznyét. Ez egy palacsinta egy univerzális bogyó. Itt te és a komposzt ... (Chic! IMHO, a legjobb komposzt a világon!). Itt van.

  • Stewed juhszár és bordák, férfi kulináris helyszín - a legjobb receptek fotóval

    Még egyszer a bordákról. ) Elkezdődött, rohadt: "Tavasz jött! Tavasz jött! Pozitív. "Hmm ... Chot így, nem minden olyan rózsaszín, mint sok első pillantásra. Én személy szerint ez alkalommal.

    Írásszerű finom. Azonnal akartam, még ennél is többet. Ma meg fogom tapasztalni. Megmondom a következményeket.

    Kapcsolódó cikkek