Nátriumvíztisztító
Nátrium - létfontosságú intercelluláris és intracelluláris elem, amely az emberekben részt vesz létre a szükséges pufferelést a vér, a vérnyomás szabályozása, vízcsere (nátrium-ionok elősegítik duzzanata kolloidok szöveti víz visszatartása a szervezetben, és elősegíti annak felhalmozódását), aktiválása az emésztő enzimek, élelmiszer ideg- és izomszövet. Felhalmozódó víz a szervezetben, nátrium-megakadályozza a kiszáradást (amikor vízhiány sejtek megszűnik működni, és a szervezetben felhalmozódott salak). Szükség van a szívizomra is.
Az emberi test napi igénye körülbelül 1 g.
A nátriumra vonatkozó élettani követelményt leginkább egy normál étrend elégíti ki étkezési só hozzáadása nélkül (napi 0,8 gramm természetes nátrium). A nátrium fő mennyiségét - körülbelül 80% -át - a szervezet megkapja, ha ételt fogyasztanak az asztali só hozzáadásával.
A nátrium iránti igény jelentősen megnövekszik, ha forró éghajlat vagy erős fizikai terhelés esetén erős izzadság áll fenn.
A szervezetben eloszlik a nátrium: vér, izmok, csontok, belső szervek és bőr. A nátrium körülbelül 40% -a megtalálható a csontszövetben, főként extracelluláris folyadékban.
A nátriumionok gyorsan és teljesen felszívódnak a gasztrointesztinális traktus minden részében és parenterális injekcióban. A nátrium ionok könnyen áthatolnak a bőrön és a tüdőhámon.
A nátrium kiválasztódik a szervezetből, főleg a vizelet (95%), a széklet, a verejték. A maximális kilúgozás a vizeletben - a nap 9 és 12 óra között, míg a minimális - éjszaka.
A nátriumcserét alapvetően az aldoszteron szabályozza.
Biológiai szerep az emberi szervezetben. A nátrium egy elektrolit, amely kulcsszerepet játszik a folyadékcsere szabályozásában. A Na + kation formájában lévő nátrium részt vesz a homeosztázis fenntartásában (ionos egyensúly, ozmózisnyomás a testfolyadékokban). Fontos szerepet játszik az ozmotikus nyomás és a víz anyagcseréjének szabályozásában, amely sérti a szomjúság, a száraz nyálkahártyák, a bőr duzzanatát. A nátriumnak jelentős hatása van a fehérje anyagcserére.
A nátrium cseréje a pajzsmirigy irányítása alatt áll. A hypothyreosisban a nátrium-visszatartás a szövetekben fordul elő. Hiperfunkció esetén a bőrben lévő nátrium mennyisége csökken, és a testből való kiválasztódás nő.
Emberben nátrium végez „extracelluláris” funkciók: támogatja az ozmózisnyomás és pH, a kialakulását akciós potenciál val kicserélve káliumionok, szállítására szén-dioxid hidratációját fehérjék, szolubilizálását szerves savak.
A sejtek belsejében, nátrium szükséges fenntartani működését és neuromuscularis ingerlékenység Na + -K + pumpa szerepe, amely biztosítja a szabályozása a celluláris metabolizmus különböző metabolitok. A nátrium függ az aminosavak, cukrok, szervetlen és szerves anionok sejtmembránokon keresztüli szállításától.
Nátrium is részt vesz a kialakulását gyomornedvek, szabályozza a vesék számos termék az anyagcsere, aktiválja és egy sor enzimet, a nyálmirigyek és a hasnyálmirigy, valamint több, mint 30% olyan lúgos tartalék vérplazma.
Az elégtelen nátriumhoz tartozik a légszomj, fáradtság, álmatlanság, alacsony vércukorszint.
A nátriumhiány tünetei. görcsös hasi izmok, étvágytalanság (anorexia), hányinger, hányás, zavartság, koordinációs zavar, kiszáradás, depresszió, szédülés, fáradtság, hallucinációk, fejfájás, szívdobogás, csökkent a küszöböt az íz, az álmosság, alacsony vérnyomás, emlékezetkiesés , izomgyengeség, ismétlődő fertőzések, fogyás.
Az asztali só toxicitása embernél. a minimális halálos dózisban 8,2 g / ttkg orális beadás esetén. A nátrium-klorid toxikus hatásának mechanizmusa az injekció helyén mindenekelőtt magas ozmotikus nyomásra vezethető vissza. Ennek eredményeképpen a környező szövetek intenzív vízáramlása keletkezik, ami kiszáradáshoz és a sejtfunkciók megzavarásához vezet. A Na + ionok felesleges bevitele a megfelelő homeosztázis rendszer túlterhelését és az anyagcsere folyamatok zavarát okozza. A gasztrointesztinális traktus és a vese tubulus hámjában gyulladás alakul ki, ami gyakran szöveti nekrózishoz vezet.
A nátrium és a kálium állandó emelkedése az élelmiszerben a vérben lévő inzulin szintjének bizonyos növekedésével jár együtt. Vannak más hormonális rendellenességek is. A nagy mennyiségű nátrium-klorid bevezetése a fehérjék lebontását és erős súlyvesztést okozza. Izotóniás oldat parenterális beadása esetén a testhőmérséklet emelkedhet, ami gyakoribb a gyermekeknél.
A felesleges nátriummal rendelkező emberek általában könnyen ingerelhetők, sebezhetőek, hiperaktívak, szomjúsággal és izzadással küszködnek, és nő a vizelés gyakorisága.
A nátrium feleslegének fő megnyilvánulása a fáradtság, izgatottság; neurózisok; a mellékvesék diszfunkciója, csökkent vesefunkció; vesekövek kialakulása; szomjúság, duzzanat; magas vérnyomás, oszteoporózis.
Nátrium szükséges. nehéz fizikai munka, a magas külső hőmérséklet, a túlzott izzadás (normál nátrium fogyasztás nő majdnem 2-szeres), sport a forró napokon, vagy a forró égöv alatt, a munka forró üzletekben, hányás, hasmenés és az élelmiszer gazdag kálium (nátrium - kálium antagonista).
Nátrium-táplálékforrások. szinte az összes élelmiszer tartalmaz egy bizonyos mennyiségű nátriumot (15-80 mg%). Elég gazdag nátrium-sárgarépa. zeller. céklát. zöldbab, petrezselyem. zöld zeller. fokhagymás zöldségek. kapor. erdei és kerti bogyók, barna hínár tengeri moszat (tengeri kelkáposzta). A nátrium kiváló beszállítói diófélék és teljes kiőrlésű gabonafélék.
A nátrium fő forrása a nátrium-klorid. Naponta egy személynek 5-7 gramm asztali sóra van szüksége. Azonban valójában többet fogyasztunk, mert a sót hús, hal és zöldségek tartalmazzák. A sótartalmú ételekhez jobb, ha tiszta tengeri sót használunk, mert kevésbé érzékeli a vizet a szervezetben.
És mi a szerepe a nátriumnak a növényekben?