Lehet-e fagyasztani a dogrose-t a télen, hogyan kell csinálni otthon és mindent a folyamatról?
Először nézzük meg azt a kérdést, hogy lehetséges-e a kutya-rózsa fagyasztása a télen. A többi bogyóhoz és zöldséghez hasonlóan a dogrose könnyedén megfagyhat. Ez a folyamat lehetővé teszi a friss bogyók minden tápanyagának megőrzését közvetlenül a betakarítás után.
A szárított csipkebogyóhoz képest a fagyasztott terméknek nagyobb esélye van a hosszú és biztonságos tárolásra a vitaminok elvesztése nélkül.
Természetesen az elején szükségessé válik a dogrose különleges kezelésére. hogy biztosítsa a termék biztonságát és annak előnyeit.
Részletes utasítások
Első pillantásra úgy tűnhet, hogy a dogrose fagyasztása nem igényel különösebb óvatos felkészülést, de sietve figyelmeztetni fogjuk, hogy téved. Az alábbiakban lépésről-lépésre megtudhatod, hogy meg kell jegyezned.
Az előkészítés színvonala
A fagy, az élénkvörös, fényes gyümölcsök minden károsodás, plakett vagy fekete pont nélkül férnek hozzá. Ha a bogyók sárga vagy sárga-pirosak, valószínűleg még nem érettek. Minden ponytails és levelek (peduncle and peduncle) el kell távolítani, a szőrszálak késsel vághatók le.
Ezután a bogyókat folyó víz alatt egy szűrővel mossák. Amikor papírtörlőre szárítanak, elkezdheti az előfagyasztást, amely hosszú ideig a fagyasztón előkészíti a bogyókat.
Fektesse az összes bogyót egy rétegben egy fából készült rétegelt lemezre vagy táblára, majd hagyja a fagyasztóba néhány órát. További készletű dogrose lehet elhelyezni a tartályok a végső fagyasztás. Az egyik titok, amely megkönnyíti a kutya tárolását a fagyasztóban, a bogyók csomagolásának címkézése.
A termék nevével és a fagyasztás dátumával bővítse a tartály címkéit, így könnyedén nyomon követheti a tárolási időszak lejártát. Ami a tasakokat illeti, pontosan vízálló markerrel írhat adatokat.
Mi fagyasztható?
A fagyasztott gyümölcsöket sűrű csomagolással vagy speciális tartályokkal kell rendezni, majd fagyasztóba kell helyezni. Üvegáru e célokra nem megfelelő, fennáll a repedés veszélye. Ráadásul a műanyag tartályok kiválóan alkalmasak a mikrohullámú sütőben történő leolvasztáshoz.
Hőmérsékleti feltételek
Az optimális jelző a -15 vagy -18 ° C hőmérséklet. Tehát biztos lehet benne, hogy a gyümölcsök nem lesznek kitéve a nedvesség és a baktériumok káros hatásainak, és minden vitamin megmarad.
A tárolás módjai
Az egész bogyó tárolható, és félbe lehet vágni. Ebben a formában hosszabb nagyságrendű tárolásra kerülnek, mint a pürében teljesen leválasztottak. Megfelelő tárolóedényt kell választani a bogyók tárolására, kizárva a külföldi illatok, nedvesség vagy por belélegzését.
Idő kérdése
A burgonyapürével megmunkált szakemberek tanácsot adnak, hogy legfeljebb 8-10 hónapig tárolják. Az egész bogyós gyümölcsök ebben a tervben nyernek - az eltarthatóságuk csak egy év alatt tart.
A fagyasztott levelek jellemzői
Ha már hivatásos szakember abban, hogy fagyassza le a kutya rózsa otthon, azt javasoljuk, hogy megpróbálja lefagyasztani a bogyó leveleit. Annak érdekében, hogy minimalizálni lehessen a tápanyagok elvesztését a növény levelében, magas színvonalú kezelésre lesz szükség.
Mint a csipkebogyó, a leveleket alaposan meg kell mosni vagy tisztítani nedves gézzel minden oldalról. Ezután a leveleket törölközővel törölni hagyjuk, és száraz helyen hagyjuk szárazon néhány órát. Jobb, ha ez egy megvilágított ablakpárkány vagy zárt balkon, vázlat nélkül.
Ezután a leveleket előre fagyasztva helyezzük el egy rétegben egy fa felületen, és 1-2 órán át hagyjuk a fagyasztóban. Az utolsó lépés a levelek csomagolása konténerekben vagy műanyag zacskókban. Próbáld meg ne szorosra összeszorítani a kutya rózsáját. Fagyassza le a javasolt leveleket, mint egészet, és zúzott formában.
Különböző lehetőségek
Attól függően, hogy a célra, amelyre szüksége lesz a gyümölcse ez cserje, elfogadható tárolási bogyók több formában: egész és vágott gyümölcs, mag elvitele vagy visszatartása, őrlik püré vagy kikopott a bőr. A tea infúziók és főzetek használják egyforma hatékonysággal összes kiviteli alak, és a befőtt vagy szirup preferencia bogyók, magozott.
Miután a fő kérdéssel foglalkozott: "Lehet-e befagyasztani a kutyát a télen?". A háziasszonyokból származó bevált receptekhez jutunk, ami hasznos lehet neked. Az első út segít abban, hogy a fésűs püré a kutya rózsa.
Miután az összes bogyót lemostam és megtisztítottam a ponytailákról és a pedikulákról, meg kell vágnod őket a csontok, beleértve a rostok gondos eltávolítására. A püré elkészítéséhez használjon húsdarálót vagy turmixgépet - a gyümölcsöt a maximális homogén tömegre vágva.
A burgonya kész burgonyát kényelmesen elkülöníthetjük különálló kis adagokban lezárt tartályok vagy műanyag zacskók felett, és megpróbáljuk elhagyni a levegőt. Ezután ezeket a részeket fagyasztás céljából küldi.
Egy másik módja a csontok fagyasztása. A friss bogyókat 3-4 napig egy mély tálban hagyják, míg a gyümölcsök meg nem feszülnek. Ne felejtsd el alkalmanként keverni a bogyókat. Ezután a vizet lecsöpögtetik, a bogyókat hagyják kiszáradni, és átmegyek egy finom szitán, hogy elkülönítsék a húst a magzati bőrtől. Az így kapott burgonyapürét műanyag csomagolásokon fagyasztjuk le.
Hogyan főzni?
Ezután a levest eltávolítják a tűzről, és ugyanabban a zárt helyzetben több órán keresztül beadagolják. Élvezheti a főzést reggel vagy lefekvéskor, hogy fenntartsa az immunrendszert napi három alkalommal.
Ugyanígy elkészítheti az egész gyümölcsöt, amely majdnem 9-12 órát vesz igénybe. Kevesebbet, legfeljebb 20 percet főznek. A hosszú felkészülési idő ellenére nem kell szűrnie ezt az infúziót.
Összefoglalva
Reméljük, hogy segített megérteni, hogyan kell helyesen fagyasztható csipkebogyó téli, mert tiszteletben tartása mellett az egyszerű előállítási szabályokat, fagyasztás és tárolás, akkor képes lesz arra, hogy saját maguk és szeretteik bizonyított megelőzési és terápiás termék.
Fontos megemlíteni az elfogadható eltarthatósági időtartamot a bogyók betakarításának egyik vagy másik módszerével - egészben vagy reszelt formában. Ettől függ a dogrose tisztítási és fagyasztási módja.
A vadrózsa helyesen fagyasztott levelei megőrzik a C-vitamin, katechinok, tanninok, flavonoidok és egyéb hasznos összetevők nagy részét. A levelek nem csak a jó tea sörét szolgálják, hanem a zöldség saláta fűszerezését is. A kiolvasztott levelek kivirágolása, mint a friss bogyók, kiegészítő fegyver lesz a megfázás, a reuma, a gyomorhurut és más betegségek elleni küzdelemben.
Igen, sok hasznos dolgot megtanultam. De vannak olyan megjegyzések, amelyek tagadják bizonyos megközelítéseket.
Először is, a kutya rózsa előnyös tulajdonságairól nem szabad mikrohullámú sütőt elhelyezni a leolvasztáshoz. Kárát bizonyítják, a nagyfrekvenciás hullámok hatása elpusztítja a víz harmonikus szerkezetét, víz marad, de halott.
A második forralás 10 perces csípős csípő abszurd. A C-vitamin még 1 percig forralva összeomlik.
Ebben a kivágásban csak a dogrose és a mikroelemek hasznos tulajdonságai vannak. A tulajdonságok nem közvetlenül kapcsolódnak elemekhez. de kapcsolódnak a természeti adottságokhoz.
Szükséges, hogy egy kutya rózsa egy termosz meredek forró vízben, 6 órán keresztül. Ha vitaminokat szeretne benne, ne főzzön jobbat, és ne szárítsa le a mikrohullámú sütőben. Nem halott hús.
A bogyókat sokáig fagyasztottam a gyors fagyasztás osztályán - ez a "sokkterápia" lehetővé teszi, hogy megmentse a vitaminok 70-80 százalékát. De csak a fagyasztóban vagy a hűtőszekrényben a vitaminok kisebb arányban megmaradnak, de nem is rosszak. Különlegesen megvásárolt 200 g-os eldobható tartályok - egy, használt, nem probléma a kalapált egy darab fagyasztott hús egy kanállal. A legjobb dolog, azt hiszem, hogy burgonyapürét csinálok - így nincs extra szemetet, rendkívül tömör tömeget kap.