Hogyan készítsünk csokoládé krém a kakaó népszerű receptek
A csokoládé előnyei és összetétele már régóta ismert. A kakaóport nem csak csokoládé készítéséhez, hanem más desszertek készítéséhez is használják. A leghíresebbek a forró csokoládé és a csokoládé krém. A főzni kezdők néha úgy vélik, hogy a csokoládé krém csak sütéshez használható, de ez is egy független desszert. És sok különböző módja van a csokoládé krémek különböző célokra.
Hogyan készítsünk kakaókrémkrémet?
A leggyorsabb mód az ilyen krém készítésére 100 gramm. vajat, 2 evőkanál tejszínt és cukrot, 2 teáskanál kakaóport. A krém zsíros, sötét és ízletes. Leggyakrabban sütemények és tekercsek díszítésére használják. De töltésként vagy desszertként ezt az opciót ritkán használják.
A népszerű receptek a csokoládé krémhez is:
- túró csokoládé krém;
- csokoládé krém tejföllel;
- klasszikus krém kakaóval;
- túró krém.
A tejszínre van szükség: túró 0,5 pohár; 100 ml. tej; 100gr. cukor; 25 ml-re. tejszín és cukorszirup; 1 tk. kakaó egy csúszdával. A túrót egyszerre keverjük össze kakaóval egy keverőben. További tejszínt, később felmelegített tejet és cukrot adnak hozzá. Kész hűtőszekrényben hűlni. Sütemények, tekercsek és önálló edényként használható.
A cukorszirupot desszert díszítésére használják. Ha krémet használ a közbenső réteghez, akkor kizárható.
Csokoládé krém tejföllel
Az ilyen krémet gyakran használják teljes értékű desszertként. De alkalmazható a késztermékek rétegére is. A krém csak 4 összetevőből áll:
- cukor / porcukor 100 g;
- zselatin 1 csomag (10 gr.);
- kakaó 2 evőkanál. l. hegy nélkül;
- tejföl 25% 100ml.
A zselatint előzetesen áztatják hideg vízben. A hideg tejföl kakaóval megverték. A cukrot apró adagokban adják hozzá, és minden alkalommal, amikor újra felverték. Az utóbbi fordulóban hozzáadódik a felesleges víz nélküli duzzadt zselatin. A tejszínt sima, majd lehűtötték.
Kakaóos klasszikus csokoládé krém
Ezt a krémet gyakran használják közbenső rétegekhez és főzéshez. Hozzávalók: 100 gr. vaj és tej; 2 tbsp. l. kakaó, liszt és cukor.
Az olvadt vajban adjunk hozzá cukrot és kakaót, majd óvatosan adjunk hozzá lisztet. Keverjük össze homogén masszába, és öntsünk egy vékony folyadékcseppet. Főzzünk egy vastag állapotba 5-8 percig.
A csokoládé krém különböző receptjeinek megpróbálása megtalálja a legmegfelelőbbet. Valódi kedvenced lesz.